Det är alltså inte cornelius-fat utan fat med koppling typ M.
1 2014-05-13 09:33:17
Sv: Fat med skjutkoppling säljes. (2 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
2 2014-05-12 12:50:15
Fat med skjutkoppling säljes. (2 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag säljer två stycken fat med skjutkoppling. faten är på 20 liter styck. 300 kr styck eller en femhundring för båda.
De finns på Södermalm i Stockholm.
3 2014-02-24 08:39:15
Sv: Vinägermödrar (7 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
finns det möjlighet att hämta en för mig som bor i sthlm? vart i stan finns de?
4 2014-02-21 09:08:35
Köpes, fatkoppling typ D (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag söker fatkoppling typ G. Har du någon eller några att avvara så kontakta mig.
5 2014-02-21 09:07:02
Sv: Vinägermödrar (7 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Det låter trevligt. Jag har en del öl som jag tänkt spontanjäsa till malt-vinäger, men om du har en moder så känns det helt klart säkrare.
6 2013-01-22 07:33:45
Expansionkärl säljes (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Om det är någon som vill bygga kokkärl eller liknande så har jag ett rostfritt expansionskärl på 100 liter. Finns i Sthlm och är ditt för en femhundring! Kan hämtas till helgen.
7 2012-12-17 10:52:47
Keg charger köpes. (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag är på jakt efter en Kegcharger. Jag skulle kunna köpa från USA, men då kostar frakten dubbelt så mycket som prylen. är det någon som har en över till ett rimligt pris?
8 2012-12-06 22:28:46
Sv: Glomastom Praecipuus Christi Natalis 1212 (5 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
36 % karamellmalt känns lite i överkant kan jag tycka. Men vill man ha en söt öl så kanske det blir fint.
9 2012-11-15 16:41:50
Sv: byta lukt!? (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Sebastian Berg skrev:
CalleT skrev:lunnsen skrev:tänkte jäsa i 21 C men ställde hinken på golvvärmen i badrummet så det lär ha varit ganska mycket varmare.....
Det är med allra största sannolikhet här det största problemet uppstod. Wlp039 skall ju vara en relativt "rensmakande" jäst, men kombinationen högt OG och så här hög temp (var säkerligen upp mot 25-30) ger ofelbart en ordentlig "ester-bomb" med kraftiga fruktiga smaker åt alla håll och vinösa spritiga toner ,vilket nog kan leda tankarna till (dålig) barleywine.
Hade bara jäsningen gått lite lugnare hade nog receptet fungerat riktigt hyggligt, men titta även ordentligt på alla de andra bra tipsen i svaren ovan för en stilren stout./CalleT
Missade denna detalj men håller absolut med CalleT!
missade även jag denna detalj men håller med.
10 2012-11-14 14:24:31
Sv: byta lukt!? (9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
+1
min erfarenhet av de mörkare karamell-malterna är att de generellt ger en fruktigare maltdoft som man lätt kan förknippa med exempelvis barleywines.
när jag bryggt klassiska irlänska stouts så har jag använt rostat korn, kornflingor och basmalt. enkelt och gott!
11 2012-10-26 19:42:42
Sv: Kornflingor (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
megen skrev:
Nu ska jag inte säga säkert, men med havregryn så är det bara att blanda i mäsken som de är. Misstänker att det är samma sak med kornflingor.
Jag har gjort det flera ggr. Med gott resultat dessutom...
12 2012-10-21 13:34:47
Sv: Amber Lager (13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
jag är just nu och gör min praktik på ett tjeckiskt lagerbryggeri och bryggmästaren här tycker att allt som inte är dekoktionsmäskning går inte att använda sig av till lageröl.
om det är just den tjeckiska profilen du är ute efter så skulle jag jag jäsa väldigt kallt, här startar de sin jäsning vid 6 grader och går upp till 8 grader på slutet. sen har de en lång lagring. minimum är 2 månader. men ofta 3 eller 4.
som det nämnts tidigare så använder de saa som bitterhumle, men det är andra humlesorter med högre alfasyra som kommer ifrån området saaz. så jag skulle spara saazen i bittergivan och använda typ magnum/NB/warrior eller nån annan bra bitterhumle.
sen tycker jag att det känns lite mycket med nästan 20 % ambermalt. jag skulle minska den ganska mycket. men det är såklart en smaksak.
13 2012-09-30 00:58:27
Sv: White Labs har upptäckt en ny jäststam (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Fantastiskt kul! Jag är villig att se mellan fingrarna på det här och missa alla logiska förklaringar och bara se det som om han var en natural born brewer. Fantastiskt!
14 2012-09-27 17:41:02
Sv: Helt bryggeri till 40liters satser säljes. (13 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Det låter fint. Jag kommer vara i ludvika i slutatet av november. Då skulle jag kanske kunna hämta den om den finns kvar. Vad är det för effekt på den?
15 2012-09-27 12:45:38
Sv: Helt bryggeri till 40liters satser säljes. (13 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Vad vill du ha för kärlet med patron? Vad är det för jäskärl och vart bor herrn?
16 2012-06-23 10:28:23
Akut behov av gas i mora/siljanstrakten!! (0 svar, postad i Utrustning)
Hej bryggarvänner! Jag tänkte servera en engelsk bitter på släktkalaset men upptäkte till min förskräckelse att trycket är för låg för att få ut ölen ur fatet. Är det någon som kan tänka sig att låna ut gas till ett corneliusfat ikväll?
Jag befinner mig i garsås mellan mora och rättvik. Om det finns någon som har tips på någon butik/bryggeri eller nåt liknande så hojta!
Tack alla bryggare!
Michel
17 2012-06-23 10:26:17
Akut behov av gas i mora/siljanstrakten!! (1 svar, postad i Utrustning)
Hej bryggarvänner! Jag tänkte servera en engelsk bitter på släktkalaset men upptäkte till min förskräckelse att trycket är för låg för att få ut ölen ur fatet. Är det någon som kan tänka sig att låna ut gas till ett corneliusfat ikväll?
Jag befinner mig i garsås mellan mora och rättvik. Om det finns någon som har tips på någon butik/bryggeri eller nåt liknande så hojta!
Tack alla bryggare!
Michel
18 2012-06-03 18:18:07
Sv: Scottish Ale jäst segstartad? (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har köpt jäst från pgw ett par ggr och de är verkligen mästare på att misshandla sin jäst! Kommer inte köpa jäst därifrån igen. Humle är numera hof-leverantör till mitt bryggeri.
19 2012-05-20 11:15:24
Sv: Vad är det som luktar(och smakar)? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Vad var det för jäst?
Det låter som fenoler/estrar och dessaökar med jäsningstemp, hur jäser du?
20 2012-04-16 09:57:17
Sv: Cornykeg, partyfat/Flaska (10 svar, postad i Utrustning)
Kör du med mottrycksfyllare då ballista? Jag har fyllt en del flaskor från fat med hjälp av en "plopp", picnickran och väldigt kall öl. Jag tycker det är lite meckigt. Men annars så har övergången till fat fått mig att brygga mycket oftare eftersom man slipper flaskandet.
Jag flaskar fortfarande de öl som ska lagras och de som känns mer genuina med en flaskjäsning så som belgare och weiss.
21 2012-04-15 21:17:20
Sv: wyeast 3724 - orolig (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Vänta bara, den kommer komma igång när den känner för det. Det är en lynnig rackare det där. Men den som väntar på nåt gott...
22 2012-04-09 13:06:16
Sv: Roggenbier (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Betaglukanhalten i råg är hög och det är det som ger den grötiga konsistensen i mäsken. Lägg in en betaglukan rast på ca 10 min vid 40-50 c så borde det gå lättare. Jag vet att min bror är ett stort fan av de tyska roggenbier:en. Själv har jag bara druckit hembryggda exemplar och det är kryddigt och trevligt.
23 2012-04-02 13:38:48
Sv: Skåprensar-IPA (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det där med färgen kan väl kanske kvitta. Men jag skulle flytta 20 min givan senare och kanske köra 15, 10, 5 och 0 min. För att få mer arom och mindre beska.
24 2012-03-15 12:51:43
Expansionskärl eller dylikt köpes (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Hej!
Jag ska bygga mig ett större bryggverk och behöver expansionskärl eller likande kärl i rostfritt på ca 100 liter.
Jag finns i Stockholm.
Michel
25 2012-03-07 18:52:01
Sv: Real-ale, vilken jäst? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Chubb skrev:
Jag tror du får ont om svar eftersom "real-ale" egentligen inte är någon ölstil utan en serveringsmetod
Ja, det är därför jag förtydligar senare att jag tänker brygga flera olika stilar. Därför vill jag ha andras erfarenheter av att servera öl på det här sättet och då främst gällande jästval. Men tack för upplysningen!!!