Sökalternativ (Sida 1 av 7)

(Köper inte det syrefria skumargumentet, inte när man börjar fylla flaskan, tror problemet ligger där)

Du kan ju också ha en bee's ghetto blaster utan propp, superenkelt (om nu propp är så mycket svårare...). Och så ha en liten slang till en soda stream (fäst den på den vita grejen som hänger ner bara) så kan du tömma flaskorna på syre genom att släppa ner slangen och trycka ut detta underifrån.

Se till att recirkulera först kanske? Tror det var det peter menade med en kulventil?

Ja, om du inte vet sockerinnehåll i smakgivaren då. Men du kan räkna med minst 6 %. Gissar högre lite beroende på vad som finns i den där smakgivaren

Varför tappade du om ölen mitt i jäsningen? Sluta med det Du ska inte behöva tappa om alls

Om du menar att det aktivt jäst en vecka till efter att den var på 32 kanske det beror ett mätfel. Har du skakat ur kolsyra ur hydrometerprovet och sett till att mätaren inte ligger snett mot kanten snarare än flyter självständigt? Om du smakar på det du har nu, är det sött? Vad hade du för mäsktemperatur och litar du på den termometern du mätte med? (Har du jod, t.ex. jodlösning eller jodofor, så du kan göra ett stärkelseprov?)

Det finns dem som menar att MrMalty är lite väl överdriven. Vill du nörda ner dig kan du läsa botten på den här sidan som diskuterar lite olika modeller: http://www.brewersfriend.com/yeast-pitc … alculator/

Ska jag vara ärlig har jag kommit undan med att misshandla min jäst ibland, men i andra fall har det inte funkat lika bra. Det blir liksom öl/whatever av det ändå, bara lite olika resultat, inte lika cleant med misshandel. Ser jästkalkylatorn lite som en säkerhet också, om jag råkar klanta mig och misshandla jästen på annat sätt.

Det kluriga är att en sort humle kan ge 20 gånger så besk brygd som en annan sort humle. Alla humlesorter lämpar sig inte heller att brygga med (typ prydnadshumle som bara växer lite sådär i folks trädgårdar). De konerna som precis börjar bli bruna och är frasiga/låter prassligt när man klämmer på dem är redo att skördas. Det är skillnad på färsk humle och humle som torkas. Det gör också jättestor skillnad om humlen kokas (kokar du en timma blir det i princip bara beska kvar) och slängs i vid kokslut/efter att det svalnat lite (mycket mindre beska, men ger smak/arom). Framförallt "sen" humle som inte kokar så länge, eller inte kokar alls, kan smaka väldigt olika. Det kan alltså bli helt olika grejer av det om man experimenterar lite på måfå.

(De har varit slut länge. Jag ringde för någon månad sen och svaret var att fabriken var på industrisemester och att de skulle komma igång senare i höst [typ nu antar jag]. Vet inte om det hjälper så mycket men det är iaf. en förklaring som ger något hum om hur det låg till åtminstone då.)

Jag skulle vilja ha en growler i rostfritt med samma gänga som för vanliga pet-flaskor. Då kan man skruva på en carbonation cap (se humles sortiment, alltså sån adapter mellan corneliusfat kulkoppling och pet-gängan). Sen kan man köra vanliga plastlock på, billiga och man kan ta nya för varje omgång. Syftet är att det inte ska se lika fult ut som om man diskat ur en ramlösa-flaska och fyllt på, och så håller ju produkten längre. Storlek 1 L är en bra början och 2 L kan bli en fortsättning om det är ett hållbart koncept. Vid 3 L  och upp ser jag att folk kommer börja hitta på lösningar med jäsning på flaskan (vänder man den upp och ner får man ju ett mini-cylindrokorniskt jäskärl där man kan dumpa jästen med en liten tillsatskran du kan tillverka, tyvärr får man väl inte ut allt så det kan bli svårt att kolsyra och använda flaskan för servering också men det kanske finns en lösning på det med).

Hylsorna ska väl vara löstagbara? De sitter bara med en liten plastgrej så att inte allt ska falla isär, men det kanske var det som hände och att det då inte gick att sätta ihop igen?

En rostfri flaska med likadana gängor som på en vanlig pet-flaska hade inte varit fel. Då kan man ju slänga på en carbonation cap för att bli av med syret, och dessutom lägga på kolsyre-tryck. Någon som vill göra en affärsidé av det?

Tycker detta är hyffsat vettigt
http://shop.humle.se/utrustning/fattapp … tning-4-st

Strax över vad det går på att beställa från tyskland.

Yes, restriktorslang ger tryckfall genom att bromsa upp ölet (genom friktion mot väggen skulle jag gissa). Tror dessutom tryckfallet minskar kvadratiskt eller något sådant med diametern på slangen. Lyftet ger förstås också ytterligare uppbromsning.