Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Jäsning tid
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hej,
Vad händer om man "går över tiden" för jäsningen? Vi har satt en porter, som enligt receptet ska jäsa i tre veckor. Vi har svårt att få till tid för tappning efter exakt tre veckor, jag antar att det går bra att vänta någon dag...men vad händer om man väntar en eller två veckor?
Tacksam för svar!
Troligen inget problem alls så länge som den står i en bra miljö .
Jag har gått över tiden på massa av mina öl utan problem .
Om något så kan det vara positivt då den sedimenteras bättre och jäser ur bättre .
Det finns säkert folk som har mer tekniska förklaringar men jag tror att du inte behöver oroa dig alls
Mvh
Benny
Tackar!
Närå, inga problem. Du kan se det som att den lagras. Se till att ha tillräckligt med vätska i jäsrör bara, det dunstar...
Ytterligare tack!!!!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Jäsning tid