Sökalternativ (Sida 2 av 10)

För att vänner skall förstå hantverket brukar jag föreslå att de skall vara med på en bryggning.
Blir då en heldag med bryggning, lite god mat och ölprovning. Ofta blir det några som även börjar fundera på att brygga själva.

Jag brukar fortfarande inte ta betalt men efter att ha bjudit några omgångar kommer det någon med något gott från bolaget.

Nej, ingen direkt risk för infektion. Är ganska vanligt med hög jäsaktivitet hos veteöl.
Vill du slippa detta så kör ner en silikonslang istället för jäsrör. Andra änden av slangen sätter du ner i en PET-flaska fyllld med star san eller liknande desinfektionsmedel, en så kallad "blow-off tube"

Den kommer inte bli sötare, den kommer få högre alkoholstyrka.

Det kan vara lite lurigt att göra förkultur på en Farmhouse blend.
Har gjort förkultur på en "blended" tidigare och resultatet blev att den ena jästen tog över betydligt mer. Hade använt jästen tidigare utan förkultur och slutresultaten skilde sig en hel del i mitt tycke.
I ölet som inte hade förkultur så framträdde smakerna från Brett betydligt mer.

Jag tycker det är svårt att rekommendera varken det ena eller det andra.

Beror nog främst på hur man brukar lägga upp sin bryggning. För mig så är det klockrent med tappkran, skulle knappt kunna leva utan den.

Jag gissar att Humles 100 liters jästank inte är vad du tänkt dig.
Biredsskapsfabriken har 100 liters kärl i livsmedelskvalite till rimlig peng, komplettera med en tappkran från Humle så är det klart.

Jag har använt 6 månader gammal jäst som varit tvättad men bra resultat men det är inget jag skulle rekommendera.
Ett par månader i kylskåp sedan tycker jag det är dags att kasta jästen. En ny jäst är inte så dyrt jämfört med en batch öl som går åt skogen.
Vill du spara längre så är det nog lagring i frysen med glykol som gäller alt. agarplattor.

Lämna åtminstone 1/3 av flaskan tom eftersom det kan ske lite jäsning i flaskan.
Jästen skall tvättas.
Flaskan skall inte primas.

Hur du behöver aktivera jästen innan användning beror på flera faktorer. Om det är inom en vecka borde du kunna slänga i slurryn som den är.
Är den äldre så bör du göra en förkultur. Hur mycket slurry som behövs kan du räkna ut här: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Kan inte svara på din fråga men kan tipsa om Prisjakt som jag använde när jag skulle hitta nya vitvaror med lite specialmått.
Gå till kategorin kylskåp och utöka filtreringen så kan du få fram exakt de mått du vill ha.

Min första TFA LT-102 höll ganska länge så när den gick sönder köpte jag en till. Den höll dock inte länge.

Köpte dessa som jag hittills är nöjd med: (använd till 6 batcher hittills)
http://www.clasohlson.com/se/Termometer/36-2828
http://www.kjell.com/sortiment/el/verkt … ent-p39501

Finns säkert billigare alternativ på ebay, dx.com eller liknande men jag skulle brygga samma dag och kunde inte vänta.

Med tanke på att du är ute efter humlearom så borde du även köra med lite torrhumling.

Vilken temperatur man skall ha till en veteöl kan vara ganska subjektivt.
För veteöl så blir det två olika öl om man jäser kallt eller eller varmt.

Som alltid brukar de flesta öl bli lite bättre efter lagring
Låt den stå en stund och låt gärna lite annat folk smaka på ölen.

Jag har många ggr tyckt att mina öl blivit "dåliga" men samtidigt har de varit omtyckta av andra. Det är lätt att bli väldigt självkritiskt.