Hmm... Sent svar som vanligt här. Men ska reda ut lite om denna.
Vi tappade om till lagringstank efter några veckor då vi skulle jäsa en ny i jästanken.
Sen hände inte mycket. Den ljusa lagern tog vi ut direkt från jästanken medan jag tyckte bocken skulle få lite tid på sig.
Tror vi tog varsitt fat lite innan jul. Och sen tog ja 2 fat i jan-feb tror jag. Å dom var kristallklara. Dom första hade vi tappat redan i somras.
Hämtade ytterligare ett nu nyligen och det är kanonbra!
Något har blitt totalfel med mätningen. Det fattar jag inte alls. Den är inte söt som man skulle kunna tro med den utjäsningen. Stark är den, för det är som en spark i pannan. Är man van vid vanliga smuggel så efter samma mängd här så inser man att man måste koncentrera sig på ta sig till sängen.
Smakar otroligt bra (därav att man får balansproblem) Helt ren smak och nästan röd i färgen. Men den behövde ett halvår. Kommer lätt att brygga samma igen.Trots att 200 liter kan verka mycket, men kommer dela ut en hel del när flasktappningsapparaten är klar
1 2018-05-04 23:13:38
Sv: Bock (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
2 2018-05-04 22:53:04
Sv: Mäsktemperatur (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Beersmith är ett annat alternativ om du tänker hålla på ett tag.
Finns ett helt gäng gratisappar till telefonen åxå. Ladda hem flera och gör några torrbryggningar i dom med exakt samma recept och kolla värdena.
Kan vara en början
3 2018-04-28 11:54:18
Sv: Ändra flödesriktning chugger in-line (5 svar, postad i Utrustning)
Aha sorry. Missade det.
Hade min egen pump i huvet när ja skrev. Jo in-line måste det enklaste vara att vända hela pumpen.
4 2018-04-28 01:10:50
Maltodextrin (0 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hur är det egentligen med långa kolhydratkedjor? Hur bryter man ner dom?
Jo har tillgång till massor av maltodextrin på jobbet. Men är inte det. Kan ju använda till att söta ner ölet något om ja vill.
Men finns ju mer. Vi tillverkar ju Vitargo här. Visst är det amerikanskt, men det tillverkas i Kristianstadsfabriken.
Det är kornbaserat. Visst är det modifierat, men ändå kornstärkelse. När man dricker det så omvandlas stärkelsen till kolhydrater har jag för mej. Kroppens enzymer
Annars så modifieras stärkelsen kemiskt till olika produkter. Den reagerar ju olika med olika ph. Det är därför vi vill ja något sur mäsk.
Tyvärr har vi så många produkter att jag inte kan göra några tester. Men tror det finns många genvägar som blir samma i detta.
Absolut använder ju korn nu förtiden. Finns en anledning till att bränneriet ligger intill stärkelsefabriken. Ja dom använde potatisstärkelse på 60-talet!
5 2018-04-21 21:27:38
Sv: maltutbyte icke jäsbart socker (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tänkte eftersom denna tråden är live och har nästan samma ämne.... Maltodextrin. Vad är det egentligen?
Tittade på tabellen ovan där det pratas om malos och dextrin. Är det det förjäsbart med öljäst?
6 2018-04-21 21:16:32
Sv: Bakterier/virus i öl (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Skulle inte tro det. Men eftersom det inte handlar om distribution så är det bara att provsmaka ju. Tänk på hur processen ser ut vid bryggning. Eller har du loskat i vörten innan jäsning? Det ska rätt mycket till.....
7 2018-04-21 20:58:26
Sv: Ändra flödesriktning chugger in-line (5 svar, postad i Utrustning)
Inlopp axiellt och utlopp radiellt. Gäller nästan alla pumpar
8 2018-04-21 20:56:49
Sv: Kolsyresätta på stålfat? (1 svar, postad i Utrustning)
Det finns ju öl ut och co2 in. Ingen skillnad. Bara kopplingstypen som skiljer.
9 2018-03-12 23:47:36
Sv: Manöverpanel / skåp för reglage och displayer (1 svar, postad i Utrustning)
Det är alltid ett problem. Om det inte blir nåt frilagt på jobbet så måste man kanske beställa. Men kolla skroten. Om dom slänger div rostfritt på stena så brukar det komma dit grejjor ibland
10 2018-03-12 23:45:01
Sv: Bryggdag (99 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Ha ha! Brygger ju inte så ofta..... Blir så när man brygger mycket. Ska försöka ta lite bilder nästa gång. Kommer snart en pilsner å nåt annat gott i brygghuset. Har en halv tank bock kvar ännu att mumsa på... 
11 2018-03-12 23:39:26
Sv: Fatöl med kylt torn hemma i köket :-) igen! Vi diskuterar vidare! (4 svar, postad i Utrustning)
Jag kom rätt fort fram till att jäskylen i hallen blev ölkyl i stället..... Visst nu brygger jag på annan ort och jäser inget hemma längre. Men jag har en picnic kran bara och öppnar dörren varje gång jag ska tappa. Det är så enkelt att alla andra planer ligger på hyllan.
Men kommer troligtvis att bygga nåt i framtiden. Ska ju bygga husvagn till hotrodden, och då måste man ju ha ölkyl i den..... 
Men som svar angående tapptorn i köket... Tycker ändå akvariepumpen och cobralösningen verkar vettig. Sätt timer på pumpen så den går igång en stund innan du vanligtvis är sugen på öl.......
12 2017-11-09 11:29:45
Sv: Bock (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det är 34/70. Vi körde ytterligare ett brygg på samma jäst några veckor senare. Den jäste ner.
Men visst kan det blitt nåt tempfel vid mäskningen. Men den skulle ju vatt söt om det vore fel.
Jag får samma värde med olika mätmetoder. Både hydrometer och refraktometer.
Visst KAN det vara så att humlebeskan och restsötman är så välbalanserade att det tar ut varandra.
Intressant hur som helst.
13 2017-11-09 01:20:50
Sv: Bulldog bryygverk (4 svar, postad i Utrustning)
Jag med min simpla arbetarhjärna kör mitt lilla 40 liters på 4kw. Men med pid som styr mäsktempen så klart.
Men köpte en ordentlig pump ganska tidigt då jag fattade att småpumpar inte klarar av detta. Finns så klart små magnetkopplade pumpar me. Men klarar dom tempen? Och volymen ifall man vill cirkulera?
Men jag är ju arbetare.........
14 2017-11-09 00:53:28
Sv: Brygga egen öl när man skapa Aktiebolag (13 svar, postad i Utrustning)
Aktiebolag och inga anställda? Låter lite konstigt..... Skulle tro att skattemasen åxå tycker det. Ni kommer ju ingå i styrelsen i alla fall. Men ett tillverkande företag utan anställda tycker jag är skumt.
Det vanliga är att om man har enskild firma tex å sen ombildar, är ju att man blir anställd i sitt eget bolag. Sen har man en styrelse om mist 3. Det är då man kan bli sparkad från sitt eget företag! HA HA!!
Nä men att driva ett AB å inte va anställd funkar inte. Då måste ni nog ha andra anställda i så fall. Men ser ingen vinst i det. Varför skulle ni inte va anställda?????
Finns det problem med skattemasen på ena eller andra viset så får ni ändå inga tillstånd. Anmärkningar - inga tillstånd.
15 2017-11-09 00:35:49
Sv: Fastsättning av kolsyretub i kyl (5 svar, postad i Utrustning)
Ahlsells har åxå klammer. Finns allt man kan tänka sej. Hade själv använt trönningeklammer. Men min flaska ståt utanför på golvet. Tycker det är smidigare....
16 2017-11-09 00:26:17
Sv: Blichmann QuickCarb? (5 svar, postad i Utrustning)
Det är ganska enkelt att bygga en själv
Men eftersom det är så invecklat och man måste va dataexpert för att lägga in bilder så blir det ingen bild på min.
Men köpte en liten pump på ebay som klarar 5 meter vattenpelare. Alltså 5 hg. Men eftersom det är samma tryck på båda sidor borde det inte va några problem.
Tänkte använda den i tanken för att finjustera kolsyrenivå vid lagring
17 2017-11-08 23:36:59
Sv: Plastkran med gänga (3 svar, postad i Utrustning)
Kolla vvs. Köp rostfritt å en rostfri kulventil. Finns inget billigt i plast i detta landet. Allt dom visar i usa på youtube och poddar är omöjligt att hitta här. Finns genomföringar på rinkabyrör.se
18 2017-11-08 23:28:10
Sv: Serveringsfat, Brite tank (1 svar, postad i Utrustning)
Jag har byggt en cylinderkonisk tank. Lättast ju. Efter jäsning skjuter ja över till den. Har ytterligare en lika dan på gång.
Så 2 st 200 liters lagringstankar å en 250 liters jästank. Jäser med tryck så allt är redan löst ju.
Sen tappar ja cornelius via dubbla filter från den. Eller så filtrear ja innan lagringstanken. 2 resp 0.5 my
Fast tror nog man vill ner till 1 resp 0.2 my om det ska göra effekt
19 2017-11-08 22:48:57
Sv: Lager på jäsning, osäker på hur går jag vidare. (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Om du har styrning på ditt kylskåp kan du efter din diacetylrast, kallagra på jästkakan i en månad om du vill. Det är inga problem med det. Jästen övergår inte inte i dialys eller vad det heter vid låg temp. Håll hinken vid 1 grad så lagrar du fint.
Problemet är att det sediementerar och du kanske måste tillsätta mer jäst om du flaskjäser. Fat är ju lättare 10 av 10 gånger.
Jag har helt slutat med diacetylrast. Tar bara lite längre tid. Men jäser rent ändå. Även på 8 grader......
20 2017-11-08 22:30:10
Sv: Färdig öl på en Vecka?! (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det går alldeles utmärkt om man har fat. Jag har gjort det med gott resultat. Satte ölet på torsdag kväll och efter jobb på söndag natt tappade jag på fat, skakade in kolsyra och provsmakade ett par liter efter en kvart. Funkar alldeles utmärkt. Speciellt om den har lite inspirerat mycket humle. Men tro nu inte den klarnar på den tiden........
Jäs med US05 så den jäser rent.
21 2017-11-08 20:57:39
Bock (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Long time no see......
Bryggde en bock i våras. Den stod på jästanken rätt länge.
Tror OG va 1.071 å så fick vi inte ner den till mer än 1.036. Lät ju högt ju....
Mäsk vid 68 som vanligt. Nu är jag inte van att brygga högre og än ca 1.050, men spelar ju mindre roll.
Den är otroligt fin i body, smak och färg.
MEN den vill inte klarna!!!!! 4:e satsen på samma jäst. Kan det vara boven tro??????
22 2017-02-03 00:48:31
Sv: Trubbel med Sodastream patron og trapetsadapter (4 svar, postad i Utrustning)
MYCKET bra text här!!! OBS!!!! Om ni är nybörjare på detta, så läs detta!
Gå in på tillverkarens hemsida www.adelov.com. Där finns länkar till hur man justerar in adaptern för olika fabrikat av 425gr patroner. Detta görs enkelt med den medföljande insexnyckeln.
http://www.adelov.com/bruksanvisning_tr … aptrar.htm
23 2016-12-19 23:42:10
Sv: Julmust, liten fundering (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Följer detta!
Men ska erkänna att jag bryggde en mörk munich med weiermanns flytande ochh fick lite dålig utjäsning. Det smakade exakt som julmust med en twist av ca 3,5%.......... gott!
24 2016-12-18 00:03:36
kapsyleringshuvud till Astrid, 26 mm (1 svar, postad i Humlegården)
Hej
Vilken gänga är det på denna?
kapsyleringshuvud till Astrid, 26 mm
Artikelnummer: 800242
25 2016-12-11 22:43:19
Sv: Starsan HB? (6 svar, postad i Utrustning)
Det är inte saniclean du fått som bara heter starsan hb där nere?