Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Bakterier/virus i öl
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Hallå där ute, är det någon som vet om och hur bakterier och/eller virus (sådana man själv blir sjuk av) kan leva och frodas i hembryggd öl? Jag gjorde en tjeckisk lager för ett par veckor sedan och kände mig lite hängig vid bryggningen, när jag tappade om den ett par veckor senare så provsmakade lite och fick mig en rejäl magkörare på kvällen! Har lagrat och flaskat men vågar inte provsmaka.... vad tror ni? Sammanträffande eller har jag gjort en riktig bakteriebomb!
Skulle inte tro det. Men eftersom det inte handlar om distribution så är det bara att provsmaka ju. Tänk på hur processen ser ut vid bryggning. Eller har du loskat i vörten innan jäsning? Det ska rätt mycket till.....
Alkohol och humle tar ju kål på det mesta, men om det biter även på virus är väl frågan? Eller andra bakterier?
Historiskt sett har man ju pimplat öl då det varit det säkraste sättet att få i sig vätska, jämfört med det vatten som fanns invid byar etc.
Nu ligger jag bara här i soffan och spekulerar, det finns säkert bättre fakta någonstans.
Styrkta av era svar tog jag mod till mig och det var som ni misstänkte riskfritt! Det visade sig vara en habil och välsmakande lager! Tack för hjälpen! Skål!
Sidor 1
Du måste logga in eller registrera ett konto för att svara
Humlebladet → Bryggmetoder och råvaror → Bakterier/virus i öl