Håll koll på temperaturen, den kan öka fort imorgon bitti
Och hinken står mörkt?
51 2013-10-24 22:29:23
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
52 2013-10-24 18:21:05
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kallkrascha är inte fel eftersom du skall tvångskarbonera
Inget måste, men ger mindre mängd jäst som hänger med över till faten
53 2013-10-23 12:17:52
Sv: Blir knäpp på hydrometern! behöver hjälp. (8 svar, postad i Utrustning)
kamelryttarn skrev:
Lite svårt att avgöra från bilderna men jag tycker det ser ut som att din hydrometer i vanligt vatten visar 1.001 och det innebär i så fall att du bara ska dra av 0.001 på dina hydrometervärden.
OM vattnet håller 20 grader 
Temperaturen gör sitt också
Edit:
På sista bilden ser det ut som den visar 1.001 precis som både Kamelryttaren ser det och som jag antog i tidigare inlägg
10 står kraftigt markerat (10 är 1.010)
54 2013-10-23 12:12:21
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
kamelryttarn skrev:
Nej inte egentligen, men detta är bara andra bryggningen för min del och Coopers skriver ju att man ska använda strösocker vilket känns lite "B". Det står även ordagrant i deras medföljande instruktioner att man bör tappa ölet så snart som möjligt efter att det har jäst klart, så jag kan tänka mig att det är från deras medföljande små häften som många "villfarelser" hos nybörjarbryggare kommer.
Den där lappen som ligger under locket på Coopersburkarna har Tuscana (svenska importören) försökt få Coopers att byta ut rätt länge, samma text fanns där i slutet på 80-talet, ingen skillnad alls. Informationen där är som du förstår grovt missvisande. Coopers måste tryckt upp en jädra massa ex av den där infon eftersom dom aldrig verkar kunna byta
Tipset är till alla som ger sig på Cooperskit första gången att läsa antingen på coopershembryggning.se, på detta forum eller något av de andra som finns.
Jag gör lite Coopers då & då fortfarande även om jag gått över till helmalt då det sparar tid, och med rätt jäst och ingredienser blir det bra öl.
55 2013-10-23 09:44:42
Sv: Blir knäpp på hydrometern! behöver hjälp. (8 svar, postad i Utrustning)
Bild på hydrometern vore bra, annars låter det ju faktiskt som första strecket är 1.001?
56 2013-10-17 10:29:28
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hade jag varit dig hade jag väntat till nästa helg med att göra något, jästen städar lite i bismaker & biprodukter nu, så ge dig till tåls och låt det stå sammanlagt minst 14 dagar innan du tappar på flaska
Du måste räkna också att du har 22 liter i hinken, inte 23, så OG är antagligen högre än 1.042, uppskattningsvis mellan 1.044-1.047
förresten, du använder väl inte strösocker normalt sett?
57 2013-10-15 18:57:26
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Normal jäsning, inget att fundera över
Angående böset så kan det röras runt under jäsningen, vissa jäster är mer aktiva än andra och "drar runt" ordentligt i jäshinken
(Det lägger sig sedan när jäsningen lugnar ner sig)
58 2013-10-13 20:51:58
Sv: Coopers Real Ale med lite specialmalt (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Lite onödigt arbete köra allt genom plattvärmeväxlare och koka allt vatten
Mäska specialmalten i 2 liter vatten, koka upp och använd det sedan till att blanda ut maltextrakten i jäshinken
häll kokande vatten i burkarna så du får med all extrakt
spä sedan upp till önskad volymen i jäshinken med kallt kranvatten...
59 2013-10-03 10:38:23
Sv: Julingredienser??? (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
DrKarma har en liten lista där du kan få lite råd rörande olika kryddor
http://www.backfire.se/index.php/bryggs … ing-av-oel
60 2013-09-05 13:36:25
Sv: Don't fear the foam (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Skummet från Star San lär även fungera som jästnäring enligt tillverkaren. När jag användr torrjäst brukar jag sprinkla det över skummet och låta det vara, vlir lite som en rehydrering direkt i jäskärlet.
Om det är bra eller dåligt kan jag bara säga att det funkar för mig utan konstigheter i alla fall
61 2013-08-17 10:24:15
Sv: Är det för tidigt att börja brygga? (7 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har bryggt hela sommaren, det missöde som inträffat var helt orelaterat till rötmånader och microorganismer
Brygg på du
62 2013-08-14 12:53:04
Sv: Hur gör man med kylskåpsförvarad Wyeast Activator (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
På påsen står ett tillverkningsdatum, lika många månader som gått lika många dagar innan du skall använda den "smackar" du paketen brukar vara en "tumregel" (är det upp till en månad brukar det oftast räcka med 3-5 timmar, men ta det säkra före det osäkra och lek inte med marginalerna)
63 2013-08-05 09:33:43
Sv: Bielmeier 29 l bryggryta 2000 watt värmeeffekt? (34 svar, postad i Utrustning)
Första jag fick upp från Tyskland var defekt, returnerade den och fick en ny som funkar utmärkt, har den som ingår i deras Bryggpaket, 4.000.1 eller vad den heter på 2000 w.
Få kok med 6 liter vatten tog nästan 40 minuter med locket på, togs locket av dog koket helt på den första.
Den nya ångar på som bara den, skall dock sätta på tjockare isolering så att den håller temperaturen bättre under mäskningen samt förhoppningsvis når kok lite fortare.
64 2013-08-01 11:26:21
Sv: Bielmeier 29 l bryggryta 2000 watt värmeeffekt? (34 svar, postad i Utrustning)
Jag kör med en bakplåt över mellan 2/3 till halva öppningen, får bra kok då. Tar jag av helt lägger sig koket och småputtrar istället.
Skall sätta på ny isoleringen runt kitteln också, Clas Olssons tjocka liggunderlag för att se om det gör skillnad.
65 2013-07-12 09:12:19
Sv: Bielmeier 29 l bryggryta 2000 watt värmeeffekt? (34 svar, postad i Utrustning)
Andreas Andersson skrev:
Var exakt på värmeelementet hittar ni den instansade siffran? Skruvade precis isär min utan att se något. Etiketten säger 1800W och jag kan med nöd och näppe nå något som liknar ett kok med 25 l vört, tre lager liggunderlag och locket nästan helt på.
Om jag minns rätt så är det stansat nånstans vid/nära någon av "kontakterna"
Kan vara svårt upptäcka och se
66 2013-07-10 12:03:25
Sv: Jästkaka lageröl (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Använder inte Irish Moss själv men 27 gram låter lite mycket? KAn det spöka till det för dig kanske?
Från Humle: Dosering: 5-15 gram per 25 liter vört tillsätts 15 minuter före slutet av vörtkokningen.
67 2013-07-04 12:19:00
Sv: Star San i Sprayflaska?? (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Fast ersätta klorin (rengörning) med Star San (desinfektera) är väl inte klockrent?
Eller kör du med något annat medel för rengörning?
68 2013-06-24 21:43:20
Sv: Lager liknande ale? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag hade nog tagit bort vetemalten, använder det ibland på lagers, men då inte mer än 2% (om ens det). Ersätt med pale ale.
69 2013-06-17 14:11:08
Sv: Beersmith Custom Report för receptvisning (3 svar, postad i Utrustning)
Tackar!
70 2013-06-04 13:06:59
Sv: kolsyresättning direkt i flaska utan champagnejäsning (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Sed-ex kanske ni kan prova, kräver viss typ av flaskor dock, och är inte billiga att köpa hem, samt diskutabel kvalitet på dem
http://sedexbrewing.com/ (finns även hos coopers)
71 2013-06-03 18:28:48
Sv: Enkät (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
1. Maxi-BIAB & vanlig BIAB vid mindre satser
2. Satslakar ej
3. Oftast aldrig före flasktappning
4. Inte gjort än så länge
5. Flaskor och något partyfat ibland.
72 2013-05-30 21:20:37
Sv: Första BIAB koket! (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
MAXI-Biab är vad ni skall kika på
http://www.biabrewer.info/viewtopic.php?f=89&t=352
Funkar kanon
73 2013-05-22 22:44:10
Sv: Problem jag inte förstår mig på (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Och passa på byta hävert (eller slangen om du kör med pumphävert) den är nog tyvärr rätt körd och är en enkel investering
74 2013-05-22 22:16:28
Sv: Problem jag inte förstår mig på (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hävertslang, hävert ,skedar och allt är lätt att rengöra i en tom jäshink ihop med ovanstående medel, häll i enligt instruktionerna på burken, fyll hinken, ringla ner slangen i hinken, låt stå 30 minuter minst. skälj rent med vatten, desinficera sedan med ditt jodofor
Busenkelt
75 2013-05-22 22:14:29
Sv: Problem jag inte förstår mig på (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
1: använd inte vanligt diskmedel i närheten av dina bryggprylar, och inte samma grejjer du använder till din vardagliga disk
2: Köp VWP eller PBW och använd det till rengörning
Tämligen stor risk att din nuvarande rengörningsmetod är grunden till ditt problem (om du kör med vanligt diskmedel osv...).