Det du kallar polermedel är, om jag minns rätt, fett. Fett är som bekant inte önskvärt om man vill ha ett bra skum. Det vore intressant att ta del av ditt resultat.
2 2015-04-17 10:15:12
Sv: Satsbryggning (nybörjare) (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Varför inte köpa några backar lättöl (bruna flaskor) istället, då får man dessutom en bra förvaring på köpet. När man tröttnar får man tillbaka panten också...
3 2015-04-17 10:10:02
Sv: Vinkyl som jäskyl - alternativ till jäsrör (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Så¨här gjorde jag: Ett fullstort kylskåp införskaffades på blocket. Termostaten byttes till en STC-1000 (e-bay ca 150.-) för uppvärmningen installerades en frostvakt (koppla ur inbyggda termostaten). (Jula 417021, 179.-). Med detta inkopplat kan du variera temperaturen både för kallkrasch och uppvärmning, alltså ett betydligt större spann än en normal kylskåpstermostat. Cirkulationsfläkten är på konstant. Jag använder detta även för att lagra lufttorkade korvar (salami mm).
4 2015-01-20 14:56:03
Sv: Tillsätta mer socker i efterhand! (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
...om du i alla fall tänker tillsätta socker - lös upp det i vatten först. Om du häller socker i direkt så kommer all kolsyra som finns kvar att ge sig iväg med all öl i en kaskad.
5 2013-12-27 09:16:38
Sv: Maltkoket blev för varmt (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det brukar bli öl på slutet i alla fall. Luta dig bakåt och avvakta. När det är klart begrunda vad du gjort och rätta ev. misstag till nästa gång. Det är så man lär sig... God fortsättning! (på ölbryggandet)
6 2013-11-21 08:23:19
Sv: Nybörjarfråga om socker (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Om du "slänger i" socker under jäsningen - lös upp den först i vatten. Du kommer att få ett ohyggligt skum när de enskilda sockerkristallerna löser ut kolsyra annars.
7 2013-10-22 12:38:21
Sv: Tips för att höja effektiviteten? (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Några ord om mäskvatten: mängd, temperatur och metod har också betydelse.
8 2013-10-03 11:05:12
Sv: Går det använda Cervisia kylspiral 13m till denna? (2 svar, postad i Utrustning)
Koppar har den egenheten att den hårdnar när den böjs. För att få tillbaka smidigheten ska man glödga igen t.ex. med en gasolbrännare. När den svalnat går det lätt att böja igen.
9 2013-09-17 07:18:08
Sv: Aluminiumkastruller (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Kastrullerna är borta nu.
10 2013-09-14 16:06:54
Aluminiumkastruller (1 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
1 st 25 liter (utan kran) och 1 st 22 liter (med kran), båda med lock, överlåtes till seriös hembryggare. Finns i Sollentuna.
11 2013-05-31 08:25:45
Sv: kolsyresättning direkt i flaska utan champagnejäsning (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag använder en gammal Ritchie Carbonator. Ölen tappar jag i PET-flaskor (det finns även bruna, Coopers) efter lagring. Jag trycker in kolsyran via en speciell kapsyl som har en backventil. När kolsyran är löst (ölen ska vara riktigt kall), så byter jag till en reguljär kapsyl. Voila: ingen bottensats! Dessvärre verkar inte denna eminenta produkt längre finnas tillgänglig.
12 2013-04-22 09:24:28
Sv: kolsyrejäsa i 5L öltunna (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
De partyfat jag använder är gjorda av plåt. Vid för högt tryck så deformeras fatet och proppen går inte ur. De två jag "lyckats" med har inte börjat läcka, i alla fall.
13 2013-04-05 07:15:42
Sv: Input på Barley Wine (18 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej! Jag bryggde en BW för snart 1,5 år sedan. Den blir bara bättre och bättre, så lägg undan några flaskor för långtidslagring, om du kan.
14 2013-01-11 12:36:35
Återanvändning av humle? (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Vid torrhumling av öl så används ju endast aromen och således bör beskan finnas kvar. Är det någon som har provat att recykla humlen i en första giva för att använda beskan som ju rimligtvis borde finnas kvar? Vikten stämmer inte, eftersom humlen drar åt sig vätska, men en lämplig kalkyl borde kunna göras med utgångspunkt av ursprunglig och slutlig vikt.
15 2012-10-24 09:01:35
Sv: frysa humle? (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag använder vacuumpåsar och förvarar humlen i frysen. Jag låter humlen ligga kvar i originalpåsen och försluter hela härligheten med en yttre påse. Påsarna är dyra men om man tar till lite extra i början, så kan man använda samma påse åtskilliga gånger. Vacuumpackaren använder jag också till att packa specialmalt i mindre mängder, förutom allt annat man kan packa om man är jägare som bjolu340 och undertecknad.
16 2012-09-17 11:31:25
Sv: Något för hög mäsktemp (19 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Själv använder jag en termometer (Fluke) med termoelement typ K. Själva sensorkroppen är obetydligt större än ett knappnålshuvud, sitter på en ganska lång styv sladd och reagerar väldigt snabbt. Det kan möjligen upplevas som en smula fladdrigt, men jag tycker att fördelarna väger över.