Tristan
Tack för att jag fick äran att provsmaka din skapelse . Den smakade väldigt bra redan då och vilken fantastisk färg ! Efter ett tag lagring och mogning , blir den nog en upplevelse . Tack ska du ha och tack igen för malten .
J
76 2010-10-18 08:29:10
Sv: Körsbärswit V Körsbärsporter (18 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
77 2010-10-10 00:33:47
Sv: Regulatorn läcker (5 svar, postad i Utrustning)
Därför fortsätter jag att buteljera mina brygg .
78 2010-10-05 07:34:59
Sv: coolcrash (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har en Trappist på coolcrash just nu sen den 29/09 på _1 ( en minus ) i ett kylskåp styrd av en universal termostat ( fungerar toppen ). Den är kvar i sekundärens jäskärl så jag har inte bytt kärl .Den kommer att stå några dagar till , jag tror att det räcker med plus minus 1 vecka .Snart ska jag buteljera . Får se vad det blir , det är första gången med coolcrash för min del ..
79 2010-10-04 17:11:49
Sv: vattenkokar element (7 svar, postad i Utrustning)
scaryeyes
Du har nog rätt med tvättmaskinselement . en ny kostar runt omkring 400 som ny men man kan också slakta en gammal tvättmaskin .
Har precis kollat på Ebay.uk ( heating element ) och där finns hur mycket som helst och billigt .
80 2010-10-04 16:58:27
Sv: vattenkokar element (7 svar, postad i Utrustning)
Nagelfarsan
Vad skrev du i sökningen på Ebay ? Du har inte en bild på elementet ?
MvH
A J
81 2010-10-01 13:07:18
Sv: Skänkes choklad / svart malt (2 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag skickade ett mail till dig för några dagar sedan . Har du läst ??
MvH
J R
82 2010-09-27 16:35:53
Sv: Att ge ölen en kall chock (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jajamen :-)
83 2010-09-27 10:51:53
Sv: Att ge ölen en kall chock (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Thomas
Håller med scaryeyes , BRA information av någon som vet och vill dela med sig , kan man aldrig få för mycket av . Och , när det gäller skolan så sitter vi nog i samma båt , du , scaryeys och jag själv .Men . men .... :-)
84 2010-09-26 20:04:00
Sv: Att ge ölen en kall chock (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tackar och bugar för alla svar , det är sant att det är en massa olika saker som skall falla på plats , mer än man tror och tänker på . Men jag skall pröva detta med kallkrash och vi får väl se på resultatet men jag måste tillägga att hela mäskning , kokning , kylning etc gick enligt reglerna och att jag använde isinglas för klarningen . Ölen ser väldigt fin och blank nu så vi får se .
Och , Thomas , jo , jag skall flaskjäsa och jag skall inte glömma jästen till efterjäsning men det får bli en annan sort jäst eftersom jag använde en odlling som jag startade från botten av två flaskor Chimay blå för den satsen , det funkade utmärkt ! Det får bli lite torrjäst då .
85 2010-09-26 12:48:19
Att ge ölen en kall chock (12 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hejsan ,
Jag har en Trappist som har stått en månad och mognat vid 11 grader och är klar för buteljering . Nu har jag läst någonstans att , om ölet får stå några dagar vid -1 eller -2 grader ( 2 minus ) så minskar man eller undanröjer helt risken för kall grumling eller shill haze , så funderar jag på att pröva .
Någon som har erfarenhet av detta ??
86 2010-09-26 12:21:16
Sv: Första bryggningen (en hel del problem) (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Bravo Kalle ! Nu kan Sherlock Holmes ta på sej något gammalt :-)
Snygg vetenskaplig demonstration måste jag säja !
87 2010-09-19 21:14:14
Sv: bygga låda att brygga ale i. (19 svar, postad i Utrustning)
Varför inte en balja med vatten och en akvariedoppvärmare i ? Och så jäskärlet med ölet i . Man kan få en akvariedoppvärmare för en hundring på E bay .
88 2010-09-17 14:37:44
Sv: För tidigt satt förkultur? (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
10 piskrapp första gången :-)
89 2010-09-02 10:05:50
Sv: Ett litet jästtest (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
erikpe
Här har du , med bilder :-)
http://www.homebrewtalk.com/f163/yeast- … ted-41768/
90 2010-08-29 17:22:39
Sv: Fästa etiketter? (60 svar, postad i Utrustning)
Har tröttnat på etiketter , det var kanske roligt i början men efter ett tag blev det bara jobbigt . Jag använder kapsyler av olika färger och det räcker lång väg . Det går också bra att skriva med tuschpenna så......
91 2010-08-15 12:17:09
Sv: Min kagge... (30 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Klart , man kan !
92 2010-07-29 09:21:18
Sv: termostat till frys (6 svar, postad i Utrustning)
Har använt en liten kyl , för jäsning , som jag styr med en Universaltermostat från Humlegården och det funkar kanon . Aldrig haft några problem överhuvudtaget .
93 2010-07-18 15:55:47
Sv: Demokrati? (4 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Att vi lever i en demokrati är bara en myt och en lögn . Klart att vi får rösta fritt , att vi , än så långe får säga vad vi vill , men , rösta för vem och för vad ? De för samma skitpolitik som går tvärtemot vad folket vill ha .
Det spelar ingen roll vilka som blir valda , de gör vad de vill och det första de tänker på är att först och främst fylla sina fickor och sina bankkonto och skaffa sej fördelar . Medborgarna , väljarna och landets välstånd är de sista de tänker på , de skiter i fullkomligt .
Alla borde rösta blankt för att få denna nya adeln , som är ännu värre än den gamla , att komma tillbaka på jorden och inse att de är i folkets tjänst och ingenting annat .
94 2010-07-16 14:36:34
Sv: Primning med Dextropur (31 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag menade så klart primningstemperaturen och inte lagringstemperaturen men jag hade nog missuppfattat din mening .No big deal :-) Tack för länken , jag använder Beersmith som är kanon .
95 2010-07-16 13:06:51
Sv: Primning med Dextropur (31 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Temperaturen påverkar mängden socker som man tillsätter ölet för efterjäsning i flaska . Ju varmare öl desto mer socker och vice versa .
96 2010-05-25 11:41:28
Sv: 5 liters öltunnor (43 svar, postad i Utrustning)
Hej scaryeyes
om du kopierar länken till deras hemsida och klistrar i i Google så får du en ny länk och direkt till höger står det : översätt den här sida . bara att klicka på o simsalabim då kan du läsa deras hemsida .
97 2010-05-17 04:15:46
Sv: Mäska en stek (8 svar, postad i Bakning och matlagning)
Sous vide är ett alldeles utmärkt sätt att laga mat på . Enda problemet är att en vakuummaskin kostar skjortan men har man känningar på ett restaurangkök eller charkdisken någonstans och kan låna en maskin så är det mycket vunnet . Kan vara lite joxigt för att tex , en oxstek eller stekt fisk så skall man bryna köttet eller fisken först för att de skall få färg innan man stoppar i påsen och i sen i vattenbadet eller Braumeistern :-)
98 2010-05-12 13:31:58
Sv: Belgiskt öl . (2 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Varsågod belgaren och tack för dina upplysningar om belgisk ölhistoria . 3223 bryggerier låter helt fantastiskt .
Sist jag var där nere stannade jag fyra hela dagar i själva Bryssel sen när jag körde hem igen , hittade jag en stor affär vid gränsen Belgien /Luxembourg som var ett riktigt paradis för ölälskare . de hade bla , en " drive " på Chimay bleue och andra trappist öl ( tex en sex pack Chimay bleue för 3 Euros ) så det blev några stycken men också en hel del annat som tex några sällsynta Gueuze .Tyckte nästan synd att jag hade köpt så mycket vin i Frankrike och inte fick mer plats för belgiskt öl i bilen .....
Snart bär det i väg igen :-)
Ha det !
99 2010-05-11 09:55:42
Sv: Motorisera Corona-kvarn (8 svar, postad i Utrustning)
" När jag har handvevat 5 kg malt är jag slut redan innan bryggdagen har börjat "
Det är därför jag krossar malten dagen innan så har jaq blivit pigg igen på bryggdagen :-)
Min kvarn är inte en riktig Corona utan en kopia från Kina . Jag har försökt med en 8 mm bult med avkapad huvud som jag skruvar i hålet där det , normalt finns skruven som håller ihop handveven och maskinen . men , eftersom hållet inte är riktigt centrerat så fungerar det inte så jättebra . Dessutom är det svårt att hålla en låg hastighet med borrmaskinen . Därför funderar jag starkt på att införskaffa en riktig maltkross trots priset då kan man utan bekymmer motorisera den med en borrmaskin .
100 2010-05-10 13:29:47
Sv: Tysk pilsner (11 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
okke 16
Låt dej inte avskräcka , Tysk Pilsner är inte svårare att brygga än något annat öl . det enda som skiljer är att det är ett underjäst öl och kräver en kyl för att kunna jäsa under 15 grader och att lagra vid + 2 grader eller lägre . Annars är bryggningen detsamma som andra ölsorter .Jag brukar köra med dekoktionmäskning när jag brygger pilsner men det går alldeles utmärkt med vanlig infusion , men utan kyl lär det bli svårt för att inte säga omöjligt att brygga en bra Pilsner . En del jäser på balkongen på hösten men det är svårt att få en jämn temperatur .
Recept finns överallt på nätet . Du kan ta en titt på svenska hembryggarföreningens hemsida och på deras receptsamling .
Lycka till .