Sökalternativ (Sida 30 av 51)

Om jag hade varit dig hade jag mätt SG nu!
Om en månad-sex veckor kan det för sent att göra justeringar.

I USA är det en del som använder Beano (http://en.wikipedia.org/wiki/Beano_%28d … plement%29)
för att bryta ner oligosackarider och på så sett få en mer utjäst tunnare öl - lightöl helt enkelt.
Det kanske finns nått likande att få tag på här i Sverige.

http://www.swd-ag.de/privatkunden/wasse … nalyse.php

Det har hög alkalinitet men inte jättehög sulfathalt i sitt vatten så det kanske inte blir så krispigt ändå.
Sen så använder kanske inte alla bryggerier vattnet rakt av utan renar upp det eller har egna vattenkällor.

Jag hade tänkt att brygga en wit och en am. pale ale inför sommaren, men iom flytten till Växjö och sen flytten igen till den nya lägenheten så här jag inte hunnit brygga något. Snart så väntas det barn, så frågan är om inte jästen hinner bli dålig i kylen innan jag kommer till skott med bryggandet.
I vilket fall som helst måste jag nog snart åka till SB för att inte bli helt torrlagd

Precis, det finns inga definitioner på bryggerier.
När man talar om microbryggerier så menar man bara små bryggerier (som då är mindre än millibrygerier )

Det där låter mer som tabletterna.
Pulvret tror jag inte är annat än ren druvsocker.

De gånger jag primar så gör jag det alltid med druvsocker och gör CO2-beräkningarna i Beer smith.
Tyvärr har jag inte installerat det på min nya dator än, så jag kan inte hjälpa dig att avgöra om mängden är rimlig.
Du kan ju ladda ner det och testa gratis några veckor om du vill.

Jag skulle vilja lära mig mer om kvalitetsförbättring och stabilisering.
Sen så är min tid är väldigt värdefull just nu så här kommer det: lean production

Det fins tyvärr lite olika typer.
Jag har köpt både från maltbazaren och från en amerikansk webbutik och de har helt olika gängor. De senare hade 1/4" MFL gänga vilket jag antar att humlegårdens också är.

Annars kör jag både med JG 3/8" snabbkopplingar och 4mm gassnabbkopplingar.
Båda fungerar bra, men jag har aldrig mer än en eller två inkopplade samtidigt.

Jag vill bara tillägga att det är otroligt viktigt att ölen jäst ut ordentligt. Se till att mäta med en månads mellanrum utan förändring.
När jag flaskade min belgiska dubbel så blev det betydligt mycket mer kolsyra än vad jag tillsatte socker för så se upp så du inte får flaskbomber!

Kul! Jag har haft samma plan ett tag nu att nån gång testa en turbid mash.
Om du håller dig inom ramen för en traditionell lambic tror jag inte du behöver mer jäst. Men i princip kan nog starta med vilken jäst som helst och sen tillsätta din 3278 när jäsningen börjar avta.
Många bakterier har en mycket långsammare tillväxt än jäst så en förkultur kan i vissa fall ändra på proportionerna.
Det är ganska svårt att avgöra vad som händer med bäskan 1-2 år från nu. Kan nog inte ge några tips där, men själv köpte jag en riktigt gammal batch av nån 2.1% amerikansk sort som jag öppnade och ställe ovanför kylskåpet. Den har nog stått där ett år nu så det är nog inte mycket bäska kvar
Föresten - släng in dina frågor på BBB: http://www.babblebelt.com/newboard/foru … 0&pg=1 så kanske du har bättre chans att få ett bra svar.

Uppdatera gärna tråden med lite bilder sen!

Frågan är om 77% är renheten på kalciumkloriden eller om det är mängden kalciumklorid i vatten.
Jag misstänker att det som humle säljer är dihydratet, dvs att för varje CaCl2 så sitter det 2 vatten med.
CaCl2*2H2O.

När det gäller beräkningsprogrammen så tror jag nästan att de räknar med att det finns med vatten och då förmodligen dihydratet.

Så om allt är som jag tror det är så kan du bara ta vikterna rakt av utan att kompensera för något.