Vi provade med en paintballtub i förrgår, så nu får vi väl se om vi får nå busar i ölet.
27 2010-10-12 18:41:46
Sv: Lakrits och svartpeppar porter (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack så mycket, då har jag lite hum om svartpepparn. Blir nog som ditt första försök. Det andra lät inte som nån höjdare.
Då återstår stjärnanisen. Jag köpte 40 g idag. Men om jag inte får nåt bud så lurar jag på 20 g till 40 liter.
28 2010-10-11 20:46:26
Lakrits och svartpeppar porter (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag och ett par vänner hade tänkte brygga en porter i helgen smaksatt med stjärnanis och svartpeppar. Någon som har erfarenhet av lämpliga mängder? Har försökt att kika runt på forumet och google utan resultat.
Detta blir min första porter, ska bli väldigt trevligt.
Thobbe
29 2010-10-10 20:04:50
Sv: Regulatorn läcker (5 svar, postad i Utrustning)
Även om jag skulle behöva byta regulator vart annat år så skulle jag inte gå tillbaks till flasktappning. Jag har fått tips om ett annat förtetag som säljer bättre regulatorer så d får nog bli en sån nu.
30 2010-10-09 16:14:04
Sv: Regulatorn läcker (5 svar, postad i Utrustning)
Jag har kikat runt på homebrewtalk och det här verkar ganska vanligt. Tydligen är det nåt membran som pajar. Fattar inte hur det gått till. Och om det är slitage som tycker jag väl att det borde ha hållt längre än ca 1,5 år.
31 2010-10-09 14:40:03
Regulatorn läcker (5 svar, postad i Utrustning)
Jag har en vanlig regulator till kolsyretub som dom säljer här på humlegården. Förra helgen hade jag med mej tuben på en fest och allt funkade jättebra.
Men nu i vecka så tapade jag upp min julale på fat och skulle trycksätta den. Men det läckte ut kolsyra genom ett hål på "tappen" som ställskruven sitter på. Det gick kolsyra ner i fatet också men det kändes som att det mesta gick rakt ut i luften.
Nån som har nån aning om det går att fixa, eller är det bara att kasta o köpa en ny?
Tack på förhand
Thobbe
32 2010-10-05 22:39:14
Sv: Paintballtuber (3 svar, postad i Utrustning)
Jo, jag vet d. Men jag hittar inte min minicoladapter och paintballtuberna har längre "pigg" och vi har utrustning för att fylla på paintballtuber. Alternativet om man ska köra nya sortens sodastreamtuber utan att köpa adaptrar till detta, vilket vi tycker är lite dyrt är att slakta frugans sodastream (som vi gjort ett par gånger och inte varit jättepopulärt) och använda delar från den. Funkar kanon men hade varit smidigare med små paintballtuber.
33 2010-10-05 19:11:51
Paintballtuber (3 svar, postad i Utrustning)
Jag och min bryggkompis har tänkt använda kolsyratuber avsedda för paintball att ta med när man ska på fest eller ölträff. Vi har stor annars och det är ganska bökigt att plocka med sej.
Jag läste på nåt amerikanskt forum för länge sen att dessa tuber inte är rena inuti och att man måste plocka isär dom och rengöra dom. Detta låter konstigt eftersom det är vanlig kolsyra som man kor i dessa oxå. Nån som vet nåt om detta?
Tack på förhand
Thobbe
34 2010-10-05 19:02:58
Sv: Annorlunda bakteriekultur? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag kör oxå me 1/2 kryddmått på 20 liter.
35 2010-10-04 17:44:35
Sv: Annorlunda bakteriekultur? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har oxå fått protaflocklumpar i botten av grytan, och jag brukar lägga protaflocen i blöt när jag väntar på att vörten kokar upp. Brukar slänga i den när det är 15-20 minuter kvar. Har oxå undrat va detta beror på.
Är det nån skillnad på det finmalda protaflocen i 1 kg påsarna och det grövre som man får i småpåsarna? Har aldrig hittat nåt när jag använt det finmalda.
36 2010-09-23 19:48:57
Sv: Allt som kokar bort? (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det där med va som är ett rullande kok har jag och min bryggkompis diskuterat många gånger och inte kommit fram till nåt definitivt. Jag har tolkat det som att det ska röra på sej men inte stormkoka.
Jag har en 50 liters gryta på spisen som är 40 cm i diameter och det är i den jag har denna avdunstning. Då ligger den ju på 23 % om jag räknat rätt.
37 2010-09-22 22:17:01
Sv: Allt som kokar bort? (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Välkommen till forumet.
Den mängd som står i receptet är den mängd som åker ner i jäshinken. Man har lite olika stor mängd avdunstning under kok beroende på effekt och om man kör med locket på glänt eller ej. Själv lakar jag ur 26 liter vört om jag ska ha 20 liter i hinken.
38 2010-09-19 21:15:10
Sv: När ska man skörda pors? (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag var ut på mossen idag och skulle plocka pors. Min frus morfar visste en mosse där det skulle finnas massvis med pors så jag och min bryggkompis följde med honom ut i skogen och skulle plocka. Vi var osäkra på hur den skulle se ut men litade helt på den gammle mannen. Vi tyckte att bladen såg annorlunda ut mot vad vi sett på nätet men vi plockade en konsumkasse full. När vi kom hem så gick vi ut på nätet för att kolla bilder och jämföra. Och det visar sej att vi plockat en hel kasse skvattram 
Jakten på pors fortsätter
39 2010-09-18 23:02:15
När ska man skörda pors? (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag undrar om det finns nån speciell skördetid för pors? Är väldigt sugen på att brygga porsöl snart och tänkte ge mej ut på mossen imorrn.
Thobbe
40 2010-09-17 19:39:49
Sv: Silikonslang (3 svar, postad i Utrustning)
Jag brukar koka min silikonslang innan jag använder den och då blir den tillräcklligt töjbar. Var lite orolig i onsdags när jag skulle tappa om en öl och hade en ny kran på hinken, men det gick bra. Lite mer våld bara 
41 2010-09-14 21:15:51
Sv: Buskisbrygd - att brygga på ett 200-liters bourbonfat! (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vi kyler med en ganska stor plattvärmeväxlare. Efter koket låter vi humlen sjunka till botten i ca 30 minuter och vi har ett rör som sticker upp i botten på grytan så att vi inte får me massa humle genom kylaren.
Jag har ingen erfarenhet av kylare med kopparslinga som vörten rinner igenom. Jag använder en vanlig kopparspiral som kylvatten går igenom när jag gör 20-90 liters satser. Det räcker gott och väl att kyla ner på en halvtimme. Min minsta kylslinga tar 45 minuter på sej med 20 liter vört och jag har inte haft några infektioner. Innan jag skaffade kylslinga så lät jag grytan stå ute på bron över natten för kylning och hade inga infektioner då heller.
42 2010-09-09 21:38:46
Sv: Buskisbrygd - att brygga på ett 200-liters bourbonfat! (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag antar att du menar större bryggningar när du säger brontosatser. Vi brukar brygga 350 literssatser några gånger om året. Men det är ingen större skillnad att brygga 20 liter och 350 liter. Bara större grejer.
43 2010-09-04 20:26:16
Sv: Transportera vörten till jäshink... (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Du ska väl inte koka specialmalten?
Du kan hälla genom en saftsil. Det dryga kan va att druv sätter igen silen. Du borde ju även kunna plocka upp humlepåsarna och hälla vörten försiktigt ner i jäshinken eftersom druven lägger sej på botten.
44 2010-09-04 11:19:01
Sv: humletork (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Snyggt bygge. Jag torkade min humle förra året genom att lägga den över hela köksbänken typ 4 cm tjockt. Funkade skitbra men va inte jätteomtyckt av frun I år tog jag bort madrassen i gästsängen och täckte den med tidningar och brädde ut humlen.
Thobbe
45 2010-08-31 12:44:09
Sv: Vilket valsverk? (12 svar, postad i Utrustning)
Vi har använt Tärnömalt i vår bryggförening. En av medlemmarna har köpt hem pallar från Tärnö som vi andra sedan har köpt av när vi ska brygga. Men för ett par veckor sedan så gick vi över till Wyerman istället.
46 2010-08-31 11:25:52
Sv: Vilket valsverk? (12 svar, postad i Utrustning)
Jag ligger alltid på minst 85 % utbyte på min hemmautrustning, men även i mitt fall spelar nog iaf lakningshastigheten in.
Jag brukar även ibland använda färdigkrossad malt från Tärnö och jag tycker att den ser likadan ut som den jag krossar sjäv i coronan. Men dom använder kanske inte heller valskvarnar.
47 2010-08-30 20:57:36
Sv: Vilket valsverk? (12 svar, postad i Utrustning)
Jag har coronakvarnen och tycker den funkar kanon. Jag tog bort veven och satte dit en bult och skruvdragare på det. Funkar skitbra.
48 2010-08-25 16:20:29
Sv: Behöver hjälp med mitt första recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
I humlegårdens beskrivning för deras ekspån så står det att man ska ha i dom 1-2 veckor i sekundären. Ca 1 gram per liter. Antar att det är samma sak me dina chips. Jag antar att dom är ganska rena. Jag skulle inte laborera med dom för att få dom rena för att riskera smaken utan bara ha i dom.
49 2010-08-25 12:40:07
Sv: Behöver hjälp med mitt första recept. (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hade du tänkt dej 18 liter färdig vört eller 18 liter före kok? Om du ska ha 18 liter färdig vört så får jag det till OG 1051 och IBU 55 i beersmith.
Kör på det blir säkert gott. Personligen så hade jag höjt OG till 1070 och sänkte IBU till under 40. Men det är min personliga åsikt.
50 2010-08-08 16:46:53
Sv: Jäsa monsteröl (13 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tappade upp den andra hinken med öl på fat igår. Den hade jäst ner till 1022. Ska låta den stå o lagra länge.