Skummar det så jäser det. Kolla så du tryckt till locket ordentligt, brukar vara det som inte riktigt är tätt.
27 2006-05-08 22:08:15
Sv: Flaskfyllare (6 svar, postad i Utrustning)
http://tazz.se/Bilder/Haevert.jpg = normalt.
http://tazz.se/Bilder/HaevertTapp.jpg = Med flaskfyllaren.
28 2006-05-08 18:37:50
Sv: Flaskfyllare (6 svar, postad i Utrustning)
Jag sätter dit min flaskfyllare ist för de sista 10cm plaströr som sitter på häverten. Verkar som slangen och fyllaren är samma omkrets dock så pilligt ibland ; ) men den sitter kanon och det blir 100% tätt.
29 2006-05-06 21:18:12
Sv: egen humle? (30 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Blir väll som smak / Aromhumle endast man använder de till då. Men ska ta och ringa dom och se om man kan köpa nån rackare.
30 2006-05-06 20:04:51
Sv: egen humle? (30 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Thomas:
Tänkte ta och inhandla nån rackare därifrån jag med, slänger han med nån info om hur man bör sköta den? vart den trivs bäst etc?
Plantor brukar ha den egenheten att ta livet av sig när de vart runt mig ett tag.
31 2006-05-05 23:31:16
Sv: Var köpa snabbkopplingar i sthlm? (4 svar, postad i Utrustning)
När vi ändå snackar om kranar, om någon vet vart man kan beställa plastkranar som funkar till en vanlig bryggtunna så posta gärna. Har letat arslet av mig utan resultat.
32 2006-05-03 22:53:22
Sista extrakt bryggden, Ljus ale (0 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Som topicen pekar på så är detta min sista extrakt bryggd, humlerik och hittils den godaste ölen jag druckit, någonsin...
Nästa (helmäskning) blir förmodligen en lika humlerik veteöl.
15L (8L mäskat) 4,4% - 5% vol; 33,5 IBU
2kg Ljust malt extrakt
40g Cascade Pellets 5%, 60 minuter
30g Hallertau Mittelfrueh kottar 5,8%, 15 minuter
0,4ml Protafloc, 15 minuter
25,3g Hallertau Mittelfrueh kottar 5,8%, 5 minuter
2g Cascade pellets 5%, 2 minuter
Safeale s-04
90g socker för primeing.
33 2006-04-28 23:20:25
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kan meddela att resultatet vart riktigt gott. Första munnen käns lite som att slicka tjära om man inte vet vad man har att vänta 
men efter det är det ljuva toner ; ). Kanske lite väl kraftig för min smak, föredrar lite mer gräddiga toner men nöjd är jag. Klart bättre än guinnes iaf hehe.
34 2006-04-28 15:36:27
Sv: pilsner recept (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Om du kör med torrent så kika in http://thepiratebay.org/details.php?id=3306684 angående kylningen om du snackar om färdig öl.
Menar du under jäsningen etc så ignorera posten.
35 2006-04-25 11:50:27
Sv: Jag ska kalla den Challenger Stout, vad tror ni? (22 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag håller med om att frågorna är jobbiga, men "hur starkt är det" är en ganska viktig fråga.
Genom den får man reda på om det är ett öl man bara tar ett glas av och njuter av nästan som wiskey, eller om det är en matöl aka allaround öl som man kan dricka mängder av bara för det är varmt ute eller man är törstig. Man vet då vad man kan vänta sig och ställa in sig därefter för att ta vara på smaken på rätt sätt.
Givet, nu är det juh inte därför de flesta frågar. De undrar nog hur mycket man måste dricka för att bli knök. Men det behöver inte alltid varas så.
Annars är juh pris, drickbart? och alkoholhalt grundpelarna i folks intresse runt vad det är förflaska man gett dom. Tyverr.
36 2006-04-24 10:36:52
Sv: Kolsyra i flaskan (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ett litet klipp från mina noteringar, inte säker vart jag hittade orginalet dock.
4 gram socker = 6 Gram Spraymalt
5 gram socker = 7,6 Gram Spraymalt
6 gram socker = 9,2 Gram Spraymalt
7 gram socker = 10,7 Gram Spraymalt
8 gram socker = 12,3 Gram Spraymalt
Låg CO2 socker 3.77 gr/malt 5.99 gr
Medel CO2 socker 5,77 gr/malt 9,18 gr
Hög CO2 socker 7,78 gr/malt 12,37 gr
Allt för 1 liter.
Antal Gram socker x 1.53 = Antal gram Extract.
Antal Gram Extract / 1.53 = Antal gram socker.
37 2006-04-22 22:28:35
Sv: Wy1214 (36 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Skjuter från höften här men... Hickory liquid smoke från ica eller coop, skulle inte någon tesked sådant funka? eller är det helt fel röksmak för öl kanske?
... .. .Vart tvungen att gå å lukta på flaskan, tror föresten inte den skulle passa bra alls. Antar ingen provat heller ; )
38 2006-04-11 20:01:06
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
TAppade det på flaska idag iaf. Har stått på sekundären sedan 7/4. Smakar sjukt bra iaf, kommer slå mina mörka favorit öl med hästlängder Landade på 7.2%vol. Tror jag råkade ta 20g humle ist för 30 som var tängt. Nåja, gott vart det iaf ; ) kan knappt vänta tills de blivit kolsyrat.
39 2006-04-08 16:52:02
Sv: En fråga för de som har elgrytan. (36 svar, postad i Utrustning)
Exakt samma sak jag lurar på med. Det vore riktigt nice. Då är det verkligen en allt i ett som sparar både tid, plats och utrustning.
40 2006-04-07 23:46:31
Sv: En fråga för de som har elgrytan. (36 svar, postad i Utrustning)
Tänkte på första posten, är nämligen sugen att inhandla en sån rackare men om man har svårt att få ett rullande kok med den så vette katten.
41 2006-04-07 17:59:29
Sv: En fråga för de som har elgrytan. (36 svar, postad i Utrustning)
Vilken gryta pratas det om? är det den stora 2000:- med / utan kran som humlegården säljer?
42 2006-04-07 17:27:20
Sv: Jästpåse (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
ställ den i badkaret eller i en plastpåse bara så kvittar det om den smäller mot all förmodan. Tror inte de skulle känna sig trygga i att sälja påsar som exploderar om man väntar lite förlänge med dom. de skulle nog försöka med annat då.
43 2006-04-07 11:09:28
Sv: Lagern skummar redan vid tappning! (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Lustigt, jag brykar köra med 100g socker på 13-14 L och har inte haft något problem. Kanske flaskan var måndags exemplar? osynliga sprickor eller svagheter.
44 2006-04-05 18:02:58
Sv: Lagern skummar redan vid tappning! (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
VArför det var så mycket kolsyra kan jag inte svara på. Kanske har med tempraturen att göra? Du kan dock ta det ganska lugnt angående exploderande flaskor. Jag gillar extra kolsyra i mina öl / cider och har fortfarande inte råkat på exploderande flaskor. inte ens en kapsyl som lyft ens lite.
45 2006-04-04 21:44:16
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nu kokar det på sista refrengen. Sista 20 med protoflac.
Trasslade lite med försockringsrasten, gled ner till 50grader ett tag. Höll 75 klockrent dock så kommer gå bättre nästa gång. Inte säker på vad det blir dock, har för mig jag hadde en plan men har glömt nu. Förmodligen ett ljust sommar öl av något slag.
46 2006-04-04 17:55:40
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ah just det ugnen, att man inte tänkte på det ; )
Ska ta och göra det. Enligt beersmith så skulle det räcka med 0,6L vatten.
47 2006-04-04 17:20:14
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hmm ist för att stå vid spisen i en timme och slå av / på för att hålla tempraturen, kan man intehälla malten i en termos, på med 68-70 grader vatten och låta stå i 60 minuter. Sen ut i en mindre gryta och värma upp till 75 grader i 15 minuter?
48 2006-04-04 16:13:35
Sv: Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ok med modifikation blir det då
2kg Mörk malt extrakt
100g Choklad malt
125g Svart malt
25g Northern Brewer Kottar 8,9% 60 min
0,5ml Protagloc 20 min
10g Kent Goldings kottar 5.8% 5 min
Kommer köra med malten i påse, fick tipset att använda en bygelbh tvättpåse. Kan bli knepigt att mäska i 1 timme, blir det gigantisk skillnad med 30-40 minuter och vad blir isf skillnaden? HAr försökt läsa mycket om mäskningen men när det handlar om det här så är jag supertrög.
Fins det inte risk att det blir lite besk smak om man kör special malt sålänge?
49 2006-04-04 15:51:13
Min första stout - synpunkter? (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Så var det dags, mitt andra öl är på flaska så det är dags att ta tjuren vid horten och brygga en stout. Samtidigt dags för min första delmäskning så tänkte skriva ner receptet här nu timmarna före jag startar i hopp om några sista tips etc.
2kg Mörk malt extrakt
100g Choklad malt
125g Svart malt
18g Cascade 5.0% 60min (Pellet)
10g Fuggles 4.8% 40 min (Puck)
8g Kent Goldings 5.8% 40 min (Puck)
10g Fuggles 4.8% 20 min
0,5ml Protagloc 20 min
8g Kent Goldings 5.8% 5 min
Irish Ale jäst (Brewers choice 1084 XL)
Jag kokar på 8L volym totalt med malt och allt och späder till 10 i tunnan.
Ska igentligen vara 75g svartmalt till men har inte det just nu så får fungera utan den.
Krossar malten och lägger det i "påsen" i 5,5L kallt vatten. värmer upp vattnet till 71 grader och håller tempraturen i 15 minuter. Tar upp påsen och sköljer den med 0,5L vatten som tillsätts till vörten.
Kokar upp och fölföljer med humlestegen och utsatta tiderna.
Hur låter det? siktar på IBU 40 ungefär men vet inte hur jag kommer hamna riktigt efter översättning etc.
Tycker inte om att använda pellets igentligen. Och har iaf 40g northern brewer kottar (8,9%) som skulle kunna användas ist om det tros bli bra. Gillar beska starkt humlade öl normalt, så kommer jag gilla denna? hehe.
Kom gärna med förslag / whatever, kommer starta bryggningen runt 8 tiden ikväll skulle jag tro.
50 2006-04-02 15:23:30
Sv: påbörjat test av nytt bryggverk i 100% plast :) (5 svar, postad i Utrustning)
Semiofftopic: du vet inte vart man kan få tag på sånna där plast kranar numera? Letar som en galning men utan resultat.
Ser intressant ut det där. Ska bli spännande att höra hur det går.