Sådär, nu tror jag att jag har börjat trimma till metoderna lite.
Jag har alltså en Bulldog, och har haft problem med att maltbädden alltid har låst sig, och jag har inte heller varit helt nöjd med utbytet.
Nu har jag gjort så här;
*jag har borrat upp ett större antal av hålen till 3 mm.
*Jag har preppat malten innan krossningen, genom att stänka på lite vatten och låtit det dra en 10 minuter. Det har resulterat i att jag har skal som är större och mer hela, vilket har lett till att de medverkar till filtreringen på ett bättre sätt.
*Jag har ställt ned valsavståndet på kvarnen till 0,7 mm.
Nu fick jag ett utbyte som jag är nöjd med, maltbädden var inte i närheten av att låsa sig.
Men jag märkte också att när jag ställde in verket att hålla 65 grader, var den verkliga temperaturen 67 grader. Det mätte jag med två separata termometrar, så i fortstättningen är det till att hålla ned den inställda tempen helt enkelt. Synd att den inbyggda termometern inte är bättre än så , men nu vet jag vad det är i alla fall och kan hantera det. Det kan jag leva med.
