Har jag varit dumsnål...

Här har ni en riktig novisfråga. Min bryggningserfarenhet sträcker sig till att ha gjort svagdricka några år, på flytande maltextrakt. Det har gått hyfsat.
Så även i år. Rättare sagt - jag försöker även i år. Rörde ihop grejerna igår kväll, så krukan har stått i pannrummet i snart ett dygn. Runt 22 grader därinne. Använd öljäst: Nottingham.

Problemet är att det inte verkar jäsa ett dugg. Inga bubblor, inget, och det luktar väldigt lite jäst.  Grejen är att bäst före-datum för jästen är 2015. jag har haft påsen (oöppnad) i kylen, så jag trodde att den skulle vara OK. Men öljäst är kanske känsliga? Har jag gjort bort mig? Jag har en påse jäst till som legat i kylen: Craft Series M79, utgångsdatum maj 2017. Ska jag testa att använda den? Eller är det bata att bita i det bittra äpplet, hälla bort, göra om och göra rätt?