2 2014-01-15 13:18:13
Sv: Överge BIAB för mäskning/lakning i Igloo 10Gallon (21 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag hittade ett förlängningsrör på Hornbachs VVS-avdelning som hade utvändig R15-gänga på ena sidan och invändig dito på andra. På kylväskans ena sidan finns en inbuktning som gör väggen tunnare (ser ut som det är förberett för någon form av avtappningskran). Där borrade jag ett hål med en 20 mm träborr och filade upp till 21 mm så röret passade. För att täta skar jag till en gummipackning till insidan och satte en bricka med mutter på andra.
Sen var det bara att gänga på en kulventil på utsidan och ett t-rör med klämringskopplingar på insidan som övergång till 12 mm kopparrören. Jag hittade dock inget t-rör med R15-gängs så jag fick sätta en övergång till R10.
Om det är av intresse och det förklarar bättre kan jag lägga upp en bild på det hela imorgon.
Mors,
Mattias
3 2014-01-15 10:03:08
Sv: Överge BIAB för mäskning/lakning i Igloo 10Gallon (21 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag slog till på en sån här i mellandagarna: http://stockholmsfiske.se/fritids-artik … e-48-bla/. Till denna byggde jag ett "manifold" av 12 mm kopparrör och diverse rörförlängningar, löddelar och muttrar från Hornbach. Jag har nu bryggt två gånger med den. Första gången satslakade jag men fick inte till det riktigt och kom bara upp i 63 % effektivitet. Andra gången flödeslakade jag och hamnade på 73 %.
Mors,
Mattias
4 2013-05-30 15:43:19
Sv: håltagning i kastrull (7 svar, postad i Utrustning)
Hej!
Jag går i samma tankar och funderingar. För att undvika amerikansk standard tänkte jag antingen hitta någon som kan svetsa på en rörmuff (1) eller bygga en egen svetsfri genomföring med hjälpa av en sexkantnippel (2), en mutter, ett par brickor och en o-ring i silikon. Allt med "svensk" standard.
Mors,
Mattias
EDIT: Muffen ska så klart vara rostfri
1) typ http://www.watski.se/Rormuff-11eRC
2) typ http://www.erlandsonsbrygga.se/sv/Hemsi … L?id=10580
5 2013-05-04 11:25:32
Sv: Posta en bild på eran hembryggda öl! (323 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Tackar! Hahaha, jo jag vet att det går att blända ner, men man köper inte en 1.2-glugg och kör på bl 8
Är det Canons 50 mm, jag tyckte jag skymtade det på SM? Ett sånt har man ju kastat lystna blickar på...
Mors,
Mattias
6 2013-04-30 11:43:35
Sv: SM medaljörer 2013 (19 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag fick silver i folkets val, lager. Även jag ställde upp för första gången och känner mig ordentligt peppad.
Mors,
Mattias
7 2013-04-24 12:16:17
Sv: rengöringsmedel och desinficering (14 svar, postad i Utrustning)
Jag brukar göra rent tunnorna, ställa undan dem, sen när det är bryggdag tar jag fram och sprayar starsan överallt. Lätt att komma åt överallt när man sprayar, samt att det går åt en mindre mängd Starsan. Gör i princip likandan med all bryggutrustning iaf prylarna som kommer i kontakt med vörten/ölet efter kok.
Så du brukar nöja dig med att bara spraya Starsan på tunnorna? Jag brukar fylla dem med några liter och skaka så de blir fulla med skum. Men det kanske är överdrivet?
Mors,
Mattias
8 2013-04-12 11:52:56
Sv: Vatten norra Stockholm (kranskommunerna) (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag brygger i Solna med samma vatten. I en gammal vattenrapport (2003) jag har anges alkaliniteten till 69 mg/l.
Och även jag upplever mörka öl som syrliga om jag inte tillsätter bikarbonat.
Mors,
Mattias
9 2013-02-20 06:06:29
Sv: Mäskpåse (3 svar, postad i Humlegården)
Hej igen!
Jag var bortrest och missade tåget. När kommer de in igen?
Fridens,
Mattias
10 2013-02-15 15:38:26
Sv: Fläder utan fläder? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag tycker att man brukar känna fläder-toner i Amarillo-stinna öl. Dock endast toner, och de lyckliga tu önskar kanske mer än så?
Mors,
Mattias
11 2013-02-11 22:30:19
Sv: trapatsadapter (6 svar, postad i Utrustning)
Inte alls, justerar man skruven funkar PGWs adapter alldeles utmärkt. Dessutom har jag skruvat av tuben utan att någon packning gått sönder, som Humlegården varnar för med deras adapter.
Mors,
Mattias
12 2013-01-25 18:53:55
Sv: tillsätta ett extra paket jäst? brygger lager. (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Min erfarenhet är att lager inte alls jäser lika livligt som en ale. Så jag instämmer med föregående talare; slappna av och ta en hemkörd.
Mors,
Mattias
13 2013-01-14 12:55:33
Mäskpåse (3 svar, postad i Humlegården)
Hej!
Vet ni när mäskpåsen (#8393) beräknas komma in?
Fridens,
Mattias
14 2013-01-11 08:46:52
Sv: Brygga större satser (12 svar, postad i Utrustning)
Tack för många bra svar! Det får bli en isolerad 36-liters och induktionsplatta.
Fridens,
Mattias
15 2013-01-08 23:15:37
Sv: Brygga större satser (12 svar, postad i Utrustning)
Gå för en större kittel, 36l är bättre än 30l så länge du har utrustning att värma kitteln med.
Tack för snabbt svar! Vad krävs för värmningen? Jag funderar på att köpa en 2 kW induktionsplatta, men har sett lite olika bud här på forumet om det funkar eller ej.
Mors,
Mattias
16 2013-01-08 22:48:52
Brygga större satser (12 svar, postad i Utrustning)
Hej!
Jag har (äntligen) bestämt mig för att ta steget och ställa upp i SM, både i domartävlingen och folkets val. Större fat är införskaffade, recepten filade och modet är gott. Dock behöver jag skruva upp bryggvolymen en aning.
Idag kör jag oftast BIAB i en 20-liters kittel, vilket normalt ger en slutvolym på ca. 12 liter (jag brygger gärna små satser så jag får variation). Jag har även en kylväska på uppskattningsvis 20 liter som jag använder för att köra satser på ca. 16 liter. Till SM skulle jag vilja komma upp i ca. 25 liter. För att uppnå detta kan jag tänka mig att spendera max 2000 kr. De alternativ med tillhörande frågor jag har kommit på är:
1. Göra som idag, men i två omgångar.
- Så har jag gjort förut och det funkar, men det tar ju lång tid.
2. Anamma Maxi-BIAB enligt http://biabrewer.info/viewtopic.php?f=89&t=352.
- Har någon provat, funkar det bra?
3. Köpa en 30- eller 36-liters kittel och göra större BIAB-satser.
- Går det att brygga 25 liter med OG på 1,070?
4. Köpa en 30- eller 36-liters kittel och mäska i min nuvarande kylväska.
- Är kylväskan tillräckligt stor?
5. Köpa en 30- eller 36-liters kittel och bygga ett nytt mäskkärl.
- Störst investering och mest jobb, men det är kanske värt det?
Vad skulle ni, duktiga bryggkamrater, satsa på?
Fridens,
Mattias
17 2012-10-17 15:51:27
Sv: Og lägre än uppmätt Pre-boil gravity..? (24 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Partiklar i vörten borde inte påverka densiteten, utan det är väl bara det flytande som gör det? Tänk till exempel om man skulle släppa ner en sten, vilket är som en stor partikel, i ett mätglas med vört. Då skulle ju inte hydrometern ändra sig. Dock ökar man mätglasets innehålls densitet, men det är ju inte det hydrometern mäter utan endast vätskans.
Så jag skulle tippa på att det är termometerns fel.
Mors,
Mattias
18 2012-04-06 11:15:38
Sv: Biab v.s. mäskning (16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag inledde min bryggarkarriär med en kylväska som mäskkärl. Nu har jag bytt och kör BIAB på grund av tidsbesparingen och det mindre sölet. Framför allt tjänar jag tid på att slippa laka, nu lyfter jag bara upp påsen och låter den rinna av i en hink medan jag kan börja värma resten av vörten mot kok. Sölet minskar eftersom jag slipper göra rent kylväskan (vilket också tar tid).
Jag har inte märkt någon försämring av ölen, men effektiviteten har gått ner något. Men malten är ju inte det dyra i denna hobby. Dock kan jag inte göra så stora batcher då jag bara har en kastrull på 20 liter. Men jag brygger ändå hellre mindre batcher ofta.
Fridens,
Mattias
19 2012-03-08 21:34:50
Sv: Sökes: humlerhizomer i Uppsalatrakten (9 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
ok, jag håller dig underrättad.
Mors,
Mattias
20 2012-03-06 08:38:39
Sv: Fuskcider (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Jag ser fram mot en rapport då det är klart.
Mors,
Mattias
21 2012-03-03 13:34:17
Sv: Sökes: humlerhizomer i Uppsalatrakten (9 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Hej!
Jag platerade tre plantor i fjol; Saaz, Tettnanger och Northern brewer. Beroende på hur de har överlevt vintern och mår nu i vår kan jag säkert bidra.
Jag håller för övrigt till i Stockholm, jag vet inte om det räknas till Uppsala-trakten.
Mors,
Mattias
22 2012-03-02 16:58:47
Sv: Fuskcider (10 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Tjena!
Det här receptet verkar rätt populärt bland hembryggare på andra sidan pölen: http://www.homebrewtalk.com/f25/man-i-l … ein-14860/
Frågan är bara hur lätt det är att få tag på ren äppeljuice, och hur fattig man blir på kuppen, i Sverige.
Mors,
Mattias
23 2012-02-06 10:13:06
Samma gänga på 425g kolsyrepatroner (1 svar, postad i Utrustning)
Hej!
Är det samma trapetz-gänga på alla 425g kolsyrepatroner (AGA/SodaStream/WasserMaxx)?
Fridens,
Mattias
24 2011-11-14 08:54:50
Sv: Kork i flaskorna på gammalt vis, möjligt? (8 svar, postad i Utrustning)
Hej!
Jag har använta vanlig vinkork i champagne-flaskor, funkar utmärkt. För att hålla dem kvar gör jag en "agraff" av steksnöre.
Mors,
Mattias
25 2011-10-21 14:02:48
Sv: Den eviga plastsmaken. (81 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Jag har känt detta två gånger, varav den andra gången var i min senaste brygd. Då hällde jag på vörten på jästen från en tidigare laddning, och jag vill minnas att det var så förra gången också. Kan det vara så att den jäst (Nottingham) som ligger kvar på botten av jäshinken mår så pass dåligt att den producerar en massa fenoler?
Fridens,
Mattias