Om det finns kan man ju beställa, men det är lite fel årstid plus att de som sagt tar slut väldigt fort. Jag missade ett par gånger för att jag var för långsam när de släppte nya plantor.
Hade inte heller räknat med nån skörd i år, men nästa höst är målet att kunna göra i alla fall en single hop-bryggning på egenodlad humle. Det hade varit skoj 
1 2015-09-17 07:14:54
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2015-09-14 11:54:39
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag bor i göteborgstrakten men hur bra det funkar kan jag inte svaret på än. De växer bra (2 meter på 1,5 månad) men några kottar har jag inte fått. Det räknade jag inte med heller i och med att jag satte dem så sent. Vad jag har hört så är Cascade svårare att få en bra skörd av och att det kan vara bättre att av den anledningen satsa på nån annan sort. Men Cascade är ju fräckare
3 2015-09-14 11:24:28
Sv: Odla eget humle (27 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Eickermann är bra att ha att göra med. Har själv beställt Cascade därifrån och fick hem jättefina plantor.
http://www.eickelmann.de/Hopfen-Shop/in … 9k8kcgjqf7
4 2015-02-26 08:00:38
Sv: choklad smak (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kan du verkligen hålla dig i två månader? Men du får hålla oss uppdaterade.
5 2015-02-17 09:14:44
Sv: choklad smak (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Till hur många liter då? Det jag börjar lära mig är att man får ösa på ganska ordentligt för att smakerna ska slå igenom. Sen tänker jag att whiskey-varianten med filtrering gör att man fångar upp fett till viss del i filtret plus att det löser upp sig bättre i själva ölet och inte bara lägger sig som en kaka på botten. Jag fick inga problem med skummet sist i alla fall. Sen blir det ju sterilt och bra med.
6 2015-02-17 08:21:52
Sv: choklad smak (19 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ett test jag gjorde var att fylla en flaska med nibs och whiskey, låta det dra i några veckor och sen sila genom kaffefilter och ösa ner i jäshinken dagen före flaskning. Blev helt okej, men undrar om inte extrakt är det bästa. Ska testa det nästa gång det är dags för stout. Att få till nåt som liknar Youngs double chocolate stout hade inte varit så tråkigt.
7 2014-12-15 10:42:45
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ojdå, det lät mycket. Vrålkokar du då? Jag småputtrar vörten med lock på glänt så viss mängd kondeseras tillbaka så att säga. OG lär säkert bli mindre vid tillsats av mer vatten, men samtidigt får man väl ställa det emot hur högt OG man är ute efter och vad receptet baseras på.
Mata in ditt recept på typ brewersfriend.com och lek med siffror. Då kan du se hur OG mm varierar med mängd vatten och malt. Du kan alltså göra en tjockare gröt för att ta höjd för tillkommande vatten eller hur jag ska förklara det.
8 2014-12-15 09:08:27
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag tycker siffrorna låter rimliga. 9,4 liter är ju lite på gränsen så klart, men det är väl lugnt så länge matten stämmer Det ska ju inte koka utan bara gotta sig under locket. Kokar gör du ju först efter lakningen och då är volymen mindre. Biab har jag aldrig använt, men innebär att man stoppar i sin malt i nån slags nätpåse och därmed inte påverkar processen/värden från "vanlig" mäskning? (Gjorde själv en 13-literssats igår och är nu sugen på denna metod. Vet inte hur jag hade löst lakningen om inte frugan hade varit hemma. 4,2kg malt, torrvikt, skulle separeras)
Pressade min gamla 10-literskastrull max för ett tag sen. I stort sett upp till locket vid mäskning. Lakade så pass att jag fick tillbaka ca 9 liter inför koket. Här silade jag så gott jag kunde, sen slängde jag tillbaka malten i kastrullen och slog på ett par liter uppvärmt vatten som fick ligga och dra sig några minuter under lock innan jag silade malten en gång till. Men biab blir väl detta ännu enklare. Fick ut ca 7,5 liter i slutändan.
9 2014-12-04 09:03:02
Sv: Trappist typ (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Okej, vad bra. Då känner jag mig lite tryggare. Låter den stå och jobba för sig själv då
Gott att det finns lite orakel där ute som har koll på grejerna.
Min far bor i Stenhamra förresten. På Hemvärnsvägen.
10 2014-12-04 00:07:55
Sv: Trappist typ (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tålamod hade jag inte. Såg dock ditt inlägg i sista sekund och valde istället nåt mellanting, 80 gram av varje sorts socker, totalt 12%. Fick ut ca 4,5 liter med OG 1,077 (1,080 enligt recept). Sen trodde jag väl inte att 100g special-B skulle göra så mycket på färgen. Var inställd på lite lätt karamellfärg men detta blev mycket mörkare. Klarnar väl lite efter hand, men nästa gång skippar jag det. Kan ju vara kul att göra ett ljust öl nån gång också
Körde i all jäst. Den var en månad gammal och enligt brewersfriend skulle det räcka med lite lagom marginal.
Men detta med att "mata" med socker? Hur tänker man där?
11 2014-12-03 14:34:56
Sv: Trappist typ (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Aha, okej. Såg nånstans där det rekommenderades 20%, därav mängden. Kanske ska lägga mig på 15% nånstans då. Däremot hittade jag mörk kandisocker på ica som jag tänkte byta delar av det emot. Kanske 50/50. Jag tillhör dessvärre typen otåliga människor, och ingredienser har precis anlänt till mitt postombud vilket innebär att jag är sugen på att koka ikväll
Intresssant länk om jästen förresten. Gillar ju Westmalle så det gör inget om det kommer smaka åt det hållet.
12 2014-12-03 11:26:31
Trappist typ (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ny vecka, ny fråga.
Senaste projektet har jag tänkt mig något trappistliknande öl enligt receptet nedan. Största frågetecknet är egentligen jästen som jag försökt googla mig till information om. Satsen jag kommer göra kommer landa på knappt 5 liter, så därför undrar jag om man behöver göra förkultur? Tar ju massa tid att göra en sån Sen står det att jästen kan må bra av att matas med socker emellanåt, men hur mycket ska man tänka här? Och en till. Man ska/kan även syresätta de första dagarna. Innebär det att man ska ruska runt grejerna emellanåt? Det har man ju hört att man inte ska göra annars. Tacksam för svar i vanlig ordning. Och synpunkter på recept i övrigt tar jag också gärna emot.
1 kg Pilsnermalt 66.7%
0.1 kg Pale Ale 39 6.7%
0.1 kg Special B 34 6.7%
0.3 kg Strösocker 46 20%
10 g Saaz Pellet 3.5 Boil 60 min
5 g East Kent Goldings Pellet 5 Boil 15 min
5 g Saaz Pellet 3.5 Boil 5 min
Wyeast - Trappist High Gravity 3787
Original Gravity: 1.084
Final Gravity: 1.020
ABV (standard): 8.42%
IBU (tinseth): 25.47
SRM 13.47
13 2014-12-02 14:05:09
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Okej, nu har jag väl samma erfarenhet som de flesta angående Windsor antar jag. Testade FG i fredags och i söndags och de låg på exakt samma värde: 1,030. Det är väl lite högt kan tyckas. OG var 1,080 vilket gav mig en styrka på 6,6% om jag räknat rätt. Redan gjort en sats till där jag körde US-05 istället
Nästa projekt blir nåt trappistliknande där jag använder Wyeast 3787. Får väl se hur det går.
14 2014-11-27 08:02:52
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jaha, det låter ju inte så lovande. Beställde bara en sort som såg ut att passa, men framöver kör jag på Safale (US-05) istället. Ska göra en mätning imorgon så får vi se vad som har hänt. Då har den stått i 12 dagar.
15 2014-11-22 21:51:30
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Aja, nu är allt tappat på flaska allafall. Får väl hålla för öronen och hoppas flaskorna klarar sig nu då
16 2014-11-22 17:28:56
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Då måste det ju vara lugnt tycker man. Klockade bluppen nu och det är ganska exakt 20 minuter emellan. Både färg och skum ser ut som en avslagen guiness skulle jag säga
17 2014-11-22 13:02:48
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Okej, kanske ska sikta in mig på det ikväll då. Man är ju lite otålig Måste erkänna att jag haft lite dålig koll på den i och med att jag har gömt undan den uppe på en garderob, men de första dagarna bubblade det på rättså bra tycker jag.
18 2014-11-22 12:35:33
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Imorgon har det jäst två veckor. Tid mellan blupparna är lite svårt att säga, men det rör sig om flera minuter. Jag tycker det ser homogent och fint ut. Som coca cola ungefär med små öar av glest skum på ytan (går ju inte lägga upp bild).
19 2014-11-22 10:12:11
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Fru och barn skulle iväg en sväng idag så jag tänkte att "skit samma, jag kör", men medan jag står och diskar flaskor ser jag att vattnet i jäsröret flyttar på sig och till slut avger ett blupp, så jag får väl lugna mig lite ändå
20 2014-11-22 05:25:03
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jasså, jag trodde 1,020 var ett bra värde. Vad hade varit en bättre siffra? Hade tänkt buteljera idag men kan väl vänta en dag till. Spränga flaskor vill jag ju inte.
21 2014-11-21 21:51:13
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tog ett prov på min ölkits-sats idag och den hade ett FG på ca 1,020 (1,0205 kanske) vilket känns bra. Tog en sipp ur provröret och smaken var det inget större fel på heller. Liten bismak av jäst möjligtvis, men det är väl inget konstigt i detta läget antar jag. I övrigt som en ganska söt och lättdrucken porter. Det var både spraymalt och två olika "vanliga" i paketet. Men nu kommer man kamma hem extra pluspoäng hos svärfar på julafton helt klart. Ska ner i flaskor imorgon så är det bara att vänta lite till sen. Var ju skoj detta med öl
22 2014-11-18 10:34:41
Sv: Hjälp en nybörjare göra julöl (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det är ju inte så dumt faktiskt. Tänkte jag inte på. Snabbar ju på hela prova-sig-fram-med-kryddor-perioden avsevärt. Ska sätta iväg mot ica sen och handla vaniljstång och lite annat gött
23 2014-11-18 10:28:32
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Okej, vad bra. Den första satsen har jag inte koll på OG då jag inte hade utrustning till det, men ett FG kan jag mäta nu alla fall. Vet ju på ett ungefär var det bör ligga. Över 1,050 nånstans så är det bara att hälla ut antar jag. På söndag ska det ha gått två veckor så då ska jag ta en kik. Väldigt tacksam för att du svarar på mina dumma frågor. Google finns alltid, men det finns nästan för mycket information där på nåt sätt så det är svårt att sålla.
24 2014-11-18 08:58:14
Sv: Hjälp en nybörjare göra julöl (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har gjort recept enligt min tråd "tyck till om mitt första recept", men har ännu inte kommit fram till kryddning, eller om jag kanske till och med lugna mig med det. Kan vara bra att göra ett neutralt öl innan man blivit varm i kläderna tänker jag. Men i framtiden kommer jag säkerligen labba med detta. Är även chilinörd, så ett chilikryddat öl känns som en vinnare på nåt sätt
25 2014-11-18 08:45:37
Sv: Tyck till om mitt första recept (39 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Får testa US-05 nästa gång då. Är ju trist om hela satsen ska falla på att man tagit "fel" sorts jäst. Men man lär sig ju nya grejer hela tiden. Men jäsningen kan alltså betraktas som färdig när det gått två veckor plus att vätskan är hyfsat klar kan man säga? Dränerar dig på information nu när jag ändå fått en kunnig människa på tråden Och hur vet man om man lyckats få en infektion? På lukten eller ser det ut på ett visst sätt?