Sett att du gjort recept på glutenfritt stätt, är du Gluten alergiker så kan jag int hjälpa dig med någon öl, men du kan testa att brygga en torr cider och torrhumla den med citra det har jag gjort, syrligt och uppfriskande.
1 2017-11-30 19:54:43
Sv: Ipa med smak av citrus (15 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
2 2017-11-30 19:51:30
Sv: OG och jäsbartsocker (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej! va roligt att du är intresserad av hembryggning, Int säker jag förstår frågan riktigt, mätningen går till genom att mäta densitet på vörten/ölen så den mäter allt om den mäter 1.052 då är en del av det ojäsbard beroende på hur man gått till väga när du bryggde ölen.
Mängden jäsbart socker beror på vad man har bryggt med, temperatur på sin mash och val av malt. Samt om man bryggt med ett extrakt kit.
3 2017-11-27 21:11:02
Bättre flaskborstar? (0 svar, postad i Utrustning)
Köper nya flaskborstar hela tiden för de går bara av, finns de inga som är gjord av någon bättre metall än kaviartubar från kina, jävla blandmetalskit som går av.
Kanske en som går att fästa I skruvdragare för snabbare rengöring.
4 2017-11-23 11:19:49
Sv: Smakar jäst (5 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hur tar du ditt prov som du smakar på? tänkt bara om du kanske suger upp mycket jäst i det när du tar provet. kan vara att den är för ung fortfarande också, Men är lite fundersam på varför de smakar surt, kan vara infection men ifall de är det så hålll koll på FG om de ändras så kan de mycket väl vara så.
5 2017-11-17 19:15:19
Sv: Havreskal (3 svar, postad i Humlegården)
Tack då vet jag, ingen brådska.
Ha de gott!
6 2017-11-16 21:34:15
Sv: Havreskal (3 svar, postad i Humlegården)
Hittade det någon annan stans så de löste sig, men hör av er ändå.
7 2017-11-13 23:46:38
Havreskal (3 svar, postad i Humlegården)
Tjänare, undrar när ni kommer få in mer av det, kan int brygga utan så hör av er när ni kan.
Ha de gott.
Mvh Simon
8 2017-05-10 00:11:14
Sv: DHL Företagspaket / Hemleverans (2 svar, postad i Humlegården)
Ok tackar då vet jag.
9 2017-05-03 22:48:01
DHL Företagspaket / Hemleverans (2 svar, postad i Humlegården)
Jag bor ute i en liten by närmsta stad är 5 mil och närmsta utlämningställe är en liten butik 2 mil från mitt hem.
Funderar på hur det fungerar, har läst hur det är förklarat på er sida innom frakt, men är osäker. Blir det någon extra kostnad med detta fraktval, eller blir de problem när jag bor så långt från stan, är träd så långt ögat når där jag bor så.
Har ju börjat brygga mer och blir mer ekonomiskt om jag kan köpa 25kg malt istället.
10 2017-04-07 20:47:28
Sv: Äpple i öl? (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag har gjort en blandning på cider och öl en gång, sedan torrhumlade jag den med cascade var sjukt god
11 2016-03-25 23:51:30
Sv: Knappt någon kolsyra.. (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Först måste jag säga att det tar minst 3 dagar under optimala förhållanden för att jäsa kolsyra och glöm int att flaskorna ska stå mörkt och i rums temperatur, sedan så ska du inte öppna några för än efter en vecka, men det bästa är att vänta 3 veckor beroende på öltyp, man slösar bara på sin öl om man är orolig och öppnar i förväg, från vecka 1 till 3 kan vara som natt och dag gällande smak och kolsyra(som nybörjare så kan de vara kul dock att se detta själv så du kan nog öppna en efter en vecka). en del öl tar längre att jäsa kolsyra, med en vanlig pale ale brukar jag vänta 3 veckor sedan sätter jag en i kylen och sedan testar jag den när den är kall, ifall den är färdig så slänger jag in alla min öl i en vecka i kylen, innan jag dricker mer.
hellgren84 skrev:
För 100 g känns inte som sådär värst mkt alls per flaska.
Hoppas du skrivit fel här 100g socker per flaska?
Ok om det är nu så att du satt ned 1DL socker i 10 liter totalt så blir det ungefär 8.5g per liter vilket är väldigt mycket kolsyra, en tumregel brukar vara 6g per liter öl kommer bli en väldigt bubblig öl.
Dock så är int ett dl mått något bra sätt att mäta upp socker på, kan också vara så att du fått mer än 8.5g per liter öl och då kommer du kanske få en ölfontän när du öppnar en.
Så länge jäsningen har gått bra och allt är har varit rent och fint, och du inte har haft ner 100g socker i varje flaska så kommer du ha en kolsyrad öl om några veckor.
Ta de lungt.
12 2016-03-07 11:05:02
Sv: Problem med kapsyleraren Astrid (3 svar, postad i Utrustning)
Ett misstag som många gör med de här bänk modellerna är att de ställer in dem för högt, se till att du presis får in flaskan med kapsyl liggande ovan när du ställer in den då går det lätt som en plätt.
Glömde en sak, det följer oftast med två hylosr till de här bänk varianten en för 29mm och en för 26mm och då 26mm är standard för ölflaskor se till att du använder rätt och inte en som är för stor.
13 2016-03-03 16:33:50
Sv: Lågt OG veteöl (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Se till att ha rätt mäsk temp och laknings temp, och byt ut havrekross mot havreskal i stället.(Havreskal finns i webbshoppen här på humle)
14 2016-01-27 02:05:17
Sv: Påsköl (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
har beställt det jag tror jag behöver mycket bas varor har int skrivit receptet än men de kommer vet dock att det blir en pale ale torr humlad med cascade och en mörkare öl typ en milk stout med en bitter addition bara. ska klura på det nu.
15 2016-01-26 21:27:42
Sv: Påsköl (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ja då har man beställt de som man int hade hemma så nu ska de bryggas!
16 2016-01-26 00:21:13
Påsköl (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej, nu är de dags igen, är lite nyfiken på vad alla ska brygga nu till påsk är lite osäker själv vad man ska slå till med, funderar över en ljus och en mörk.
Om någon har några bra tips så dela gärna med er.
ha de gott!
17 2015-12-01 11:55:36
Sv: Avstannad jäsning (5 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Hej! Jag mäter med en hydrometer i ett provrör. Vinet är baserat på årets blåbär, röda och svarta vinbär, ingen vinsats bara socker och bär och jästnäring. Har inte påsen kvar har dock slängt ner en ny påse som är ganska nyligen köpt och det jäser nu väldigt segt har gått ner till 0.30 nu brukar normalt ta mig 4- 8 dagar att jäsa ner till 0.
i värsta fall så blir det en saft he he.
Tack så mycket för svar!
18 2015-11-21 23:56:45
Avstannad jäsning (5 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Hej gott folk, nu har det hänt något väldigt konstigt, jag gjorde ett vin nyligen og var 0.80 och det slutat jäsa på 0.50 med ec-1118 vilket jag tycker är helt omöjligt fattar ingen ting, kan påsen med jäst jag hade hemma varit gammal?
har jäst på konstant 18c, har följt de sätt som jag altid gör vin på med näring och syresätting samt jäst start i flaska.
19 2015-10-23 23:51:18
Sv: Lakrits öl (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tack för alla bra svar, kommer se över hur jag ska göra, ska int brygga för än på måndag då jag glömde beställa havreskal och får dem int för än då så har tid på mig att tänka.
20 2015-10-22 11:31:46
Sv: Lakrits öl (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar för svar, hur mycket tycker ni att man ska använda, vill nog använda mig av riktig lakritsrot och inget extrakt dock, typ lakritsrot pulver eller riven lakritsrot, kanske lite stjärnanis också skulle fungera i kombination med lakritsrot.
21 2015-10-21 18:47:37
Lakrits öl (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej gott folk, har läst igenom alla trådar på forumet om detta ämne, men inge riktiga slutsatser på alla recept som testats och heller inte det jag hittat på andra sidor via google.
Nu ska jag brygga en mörk dunkelweizen, med en stark lakrits smak ändå balanserad, och vill höra om någon här har någon erfarenhet med det om ni gjort tester med till exempel lakritsrot och så vidare.
Om ölen blir bra så delar jag gärna med mig av receptet när ölen är färdig.
22 2015-08-18 04:35:13
Hjortron Vin (0 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Ska brygga ett Hjortron vin som ska vara kolsyrat har någon testat detta, tänkte mig brygga ett vitt vin som bas sedan när jäsningen har avtagit så åker hjortronen ner.
23 2015-06-12 09:19:04
Sv: Humle. Kottar eller pellets, hur ska man tolka recepten? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Kenneth skrev:
Mjödner skrev:Även om det skulle vara 20% så på en öl med 20ibu blir det 24ibu tror knappast någon kan känna skillnaden där. Beror lite på hur mycket Alpha acid som humlen har, mer värt att hålla koll på det.
Det är klart märkbart och ger en tydlig skillnad på resultatet.
Pellets ger högre utbyte oavsett hur mycket alfasyra humlen har, dvs om humlet i form av pellets har samma alfasyra som humlet i form av kottar.
Tycker inte det, 99% av de som dricker öl kommer inte märka någon skillnad människans smaksinne har svårt att känna skillnad på bitterhet när det det bara är 10-20% om det varit 50% så hade det varit skillnad men det är det inte. Det jag menade med Alfasyran är just det, är viktigare att hålla koll på den om man byter ut kottar mot pellets och så vidare.
24 2015-06-10 13:28:35
Sv: Humle. Kottar eller pellets, hur ska man tolka recepten? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Även om det skulle vara 20% så på en öl med 20ibu blir det 24ibu tror knappast någon kan känna skillnaden där. Beror lite på hur mycket Alpha acid som humlen har, mer värt att hålla koll på det.
25 2015-06-10 09:22:18
Sv: Humle. Kottar eller pellets, hur ska man tolka recepten? (7 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det är samma mängd humle hur än man gör, visst den ända skillnaden är att pellets är i pulver form har mer kontakt med vörten så det går kan gå fortare att få ut den bitterhet man vill ha, men skillnaden är inte så stor 10% tror jag de var, jag brukar int bry mig, själv har jag då int märkt något speciellt stor skillnad på kottar och pellets
Finns massor av program som kan kalkylera IBU bitterheten, om man vill vara så extremt exakt.