Här kommer årets julklapp 
1 2006-12-20 19:24:51
Beer Tycoon (0 svar, postad i Inget av ovanstående...)
2 2006-11-10 13:17:42
Konisk behållare (1 svar, postad i Utrustning)
Någon som känner till något företag som säljer koniska behållare i plast eller annat material i Sverige ?
Lite sugen på att bygga en konisk jästunna för primär/sekundär-jäsning.
Hade tänkt bygga något liknande:
http://doghousebrewing.net/images/picture_001.jpg
Kanske någon här har erfarenhet av liknande projekt ?
3 2006-11-07 11:00:52
Sv: Mätning av OG i varm vört (5 svar, postad i Utrustning)
Ett tips är att det ska finnas kalkylator för omvandling av bla OG vid olika temperaturer i ProMash.
4 2006-11-06 12:44:25
Sv: ett bryggsystem föds! bild för bild (19 svar, postad i Utrustning)
Kul projekt !
En reflektion bara, är inte 3mm för tunnt om du ska koka vört i den ?
Vad ska du använda som värmekälla ?
5 2006-11-05 15:58:50
Sv: Maltkross för 199 spänn (3 svar, postad i Utrustning)
Meningen är att den ska se ut som denna när de sista bitarna är på plats:
http://www.homebrewtalk.com/gallery/fil … 415600.JPG
Dvs, man matar malten uppefrån enligt bilden, och samlar sedan ihop resultatet i behållaren under.
6 2006-11-04 13:28:17
Maltkross för 199 spänn (3 svar, postad i Utrustning)
Tänkte dela med mig av mitt senaste projekt, en kalasbra maltkross för hemmabryggeriet.
Handlade en pastamaskin på COOP för 199 spänn som någon här på forumet tipsade om,
skruvade isär denna och gick lös med vinkelslipen på rullarna för att "rubba" dessa för ökad friktion.
Avståndet mellan rullarna går att justera med ratten på sidan.
Kan bara säga att den funkar kalasbra
7 2006-11-04 12:31:21
Sv: Bismak - jäst ? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nej gelatin har jag aldrig testat, låter intressant.
-Hur mycket gelatin ska man använda per liter ?
8 2006-11-04 10:55:03
DIY forumsektion ? (4 svar, postad i Humlegården)
Jag tycker detta är ett bra forum att diskutera bryggerifrågor, men saknar en
DIY (Do It Yourself) sektion där man kan lägga upp bilder på sina hemmabyggda utrustning etc...
Alltså en svensk motsvarighet av:
http://www.homebrewtalk.com/forumdisplay.php?f=51
Är det någon mer än jag som saknar detta här ?
9 2006-11-04 10:50:28
Sv: Bismak - jäst ? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Mitt problem är att jag alltid fått en bottensats i flaskorna, och det är rätt svårt att låta bli att röra upp detta när man slår upp ölen.
Jag funderar på om man kan sila ölen från sekundären genom något filter för att minimera bottensatsen, eller det kanske är omöjligt att komma från bottensats i små bryggder ?
Undrar hur bryggerierna gör igentligen...
10 2006-10-30 16:56:32
Bismak - jäst ? (5 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
En sak jag märkt är att jag känner en svag jästsmak i den färdiga bryggden, fast att jag tappar om ölet flera gånger innan det tappas på flaska.
-Hur gör ni för att få bort eventuella bismaker, för att få ett friskt öl ?
11 2006-10-28 16:14:30
Sv: Krossning utan kross (17 svar, postad i Utrustning)
Jörgen skrev:
Men om man kunde rista in halvdjupa skåror i dem kanske det skulle funka, de hade dessutom inställbart mellanrum.
Att fixa skåror själv är inga problem.
Ta en vinkelslip med kapskiva och det är löst inom en kvart.
12 2006-10-28 10:11:38
Sv: Tid för krossning med en bra maltkvarn. (7 svar, postad i Utrustning)
Har du en bild på sötingen ?
...så man har något att drömma om
13 2006-10-26 17:33:18
Ale-kopior (0 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tappade precis om mitt första AG Lager idag till sekundärjäsning, och det smakade faktiskt helt ok, så nu är man taggad att sätta en sats till.
Min fråga är om någon har ett recept på mina favorit ales, nämligen Kilkenny eller Samuel Adam Boston Ale ?
Skulle vara grymmt kul att se om man kan göra en kopia av dessa.
-tack på förhand.
14 2006-10-24 09:08:03
Sv: Krossning utan kross (17 svar, postad i Utrustning)
soffgrupp skrev:
UffeP skrev:Vet inte hur bra mitt sätt är, men jag körde mitt lite snabbt i matberedaren och gick sedan ut i garaget och gick lös på malten insvept i en handduk med en hammare på en ungsplåt.
...snabbt gick det iallafall...
Hur blev ölet då?
Jodå, 10L står på jäsning just nu. Jag fick dock ganska dålig OG, tror jag använde för lite pilsnermalt 1,8 Kg till 8-10L.
-Är OG beroende av batch-storleken ?
Detta är min första AG-batch, så jag ser denna bryggden som rent experiment.
15 2006-10-23 10:13:21
Sv: Krossning utan kross (17 svar, postad i Utrustning)
Vet inte hur bra mitt sätt är, men jag körde mitt lite snabbt i matberedaren och gick sedan ut i garaget och gick lös på malten insvept i en handduk med en hammare på en ungsplåt.
...snabbt gick det iallafall...
16 2006-10-16 20:09:20
Sv: kylskåpshylla (24 svar, postad i Utrustning)
Så ska det se ut i en riktig ungkarlslya 
17 2006-10-14 12:46:56
Sv: Klorin för regöring (12 svar, postad i Utrustning)
Hur mycket klorin kör ni med per liter för att tvätta/decinficera ?
18 2006-10-13 12:59:10
Sv: förkultur (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Mycket intressant.
Så svaret är alltså att man kan spara jästsedimentet som det är i en lufttät behållare i kylen under en ganska lång period ?
19 2006-10-13 11:56:45
Klorin för regöring (12 svar, postad i Utrustning)
Läste någonstans att för att regöra jäskärlet kan man ta 0.5dl klorin och späda ut i 1L vatten och använda denna lösningen för att desinficera.
Då man vet sedan tidigare att klorin har starkt decificerande egenskaper tycker man direkt att det borde vara otroligt smidigt att decificera allt; tex flaskor, verktyg, diskbänk, jäskärl med denna lösningen istället för dyra specialmedel.
-Vad har expertpanelen för uppfattning om detta ?
-Finns det några nackdelar med att köra på denna lösningen ?
20 2006-10-13 11:48:45
Sv: förkultur (37 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ursäkta att jag hijackar tråden, men en fråga ang. att man kan spara jästsedimentet i kylskåpet till nästa bryggning:
När man plockar ut jästsedimentet efter primärjäsningen, kan man ha denna direkt i en lufttät behållare i kylen som den är eller bör man blanda ut den direkt i lite vört och sedan ställa in den i kylen eller hur livnär sig jästen under förvaringen ?
21 2006-10-12 11:50:00
Sv: livsmedelsgodkänd hink (9 svar, postad i Utrustning)
Salle skrev:
Här i Växjö finns ett bageri som säljer 23L hinkar som det har varit sirap i , senast jag köpte kostade dom 10Kr/styck.
Det låter ju ännu bättre !
-Vad använder du dessa till ?
-Har du testat om dom klarar högre temperaturer ?
22 2006-10-12 09:11:14
Sv: livsmedelsgodkänd hink (9 svar, postad i Utrustning)
Kenneth skrev:
Tunga hinkar...
10 Kg
Ooops...
...korrigerat.
23 2006-10-12 08:15:38
Sv: livsmedelsgodkänd hink (9 svar, postad i Utrustning)
Eftersom jag inte litar på materialet till de vanliga 10L-hinkarna som finns på ICA så gick jag till charken och det slutade med att jag fick 2 st 10L hinkar som det varit potatissallad i tidigare. Känns att det är annat material till dessa, sedan om de klarar värme återstår att se.
Tänkte detta skulle bli mitt nya lakkärl för mindre bryggder.
24 2006-10-11 07:30:30
livsmedelsgodkänd hink (9 svar, postad i Utrustning)
Hej,
Är det någon här som har koll på vad som räknas som livsmedelsgodkänd plast ?
Om man tex köper en spann på ICA, hur vet man då om denna passar att hålla varm vört i, eller om det finns risk att den läcker giftiga plaster vid höga temperaturer ?
25 2006-10-06 15:40:02
Sv: Gasol som värmekälla (15 svar, postad i Utrustning)
janne skrev:
Jag har en 30l-kastrull och använder en brännare från tentipi (gasol 58). Det enda man behöver ha koll på är att handtagen på kastrullen kan bli heta.
Den ser kanon ut.
- Kör du med den inom eller utomhus ?
-Vad ligger en sådan i pris ?