Jag är ganska säker på att Liefmans Cuvee Brut är samma som Liefmans Kriek, den senare en bekant öl för många 
126 2010-05-26 09:20:15
Sv: Privatimport av belgiska suröl (8 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
127 2010-05-13 21:36:02
Sv: Krakow (11 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Det är bara att försöka gå dit igen, då det är ett kanonställe!
128 2010-05-11 16:21:47
Sv: Mikkeller 1000 BU (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Håller med om att det börjar bli tjatigt - Brewdogs förutsägbara påhitt redan 2007 gick ju att läsa i gårdagens tidning. Lika spännande som när någon säger "fett roligt".
Jag drack Mikkeller 1000 IBU på nya Mikkeller-baren i förrgår och tyckte det var väldans gott och inte alls extrembeskt.
129 2010-05-10 08:27:25
Sv: Krakow (11 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Jag svarar på den senare delen av frågan med en 4 år gammal länk som är förvånansvärt aktuell. Inte mycket har hänt sedan dess.
http://www.svenskaolframjandet.se/node/906
130 2010-05-01 13:41:52
Sv: Torrhumla IPA (3 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nej, du förstör inte IPA-karaktären, tvärtom ruineras IPA-karaktären utan torrhumling.
Jag tycker torrhumling i en IPA är ett måste för att få fram den där "ångande" humlearomen. På din IPA om 15 liter tror jag 40-60 g torrhumling är lagom.
131 2010-04-27 11:22:37
Sv: Fler krossade maltsorter? (6 svar, postad i Humlegården)
Tack så hjärtligt Svante!!
Men ärligt talat, jag står alltid till tjänst med att krossa malt på Draken. Även om det kan vara lite knöligt att ta sig till Mölndals Bro.
Bara att höra av sig!
132 2010-04-26 20:55:54
Sv: Fler krossade maltsorter? (6 svar, postad i Humlegården)
Vi kan krossa åt dig på Drakens ÅB vid Mölndalsbro - bara att höra av sig
133 2010-01-23 20:11:04
Sv: Brygga IPA och torrhumla (13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hejsan Tom,
egentligen menade jag extra torrhumling da effekten blir mer tydlig. Hursomhelst blir det nog kanon!
134 2010-01-22 12:03:53
Sv: Brygga IPA och torrhumla (13 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Standard är nog att primärjäsa någon vecka och sedan tappa om. S-04 flockulerar (sätter sig på botten) snabbt.
Torrhumling sker vanligtvis i sekundärkärlet, i humlepåse eller damstrumpa som kokats. En vecka är standard, för lång tid (kanske två veckor?) sägs ge gräsighet, men det har jag ingen egen erfarenhet av.
På dina nästan 20 L skulle jag dubblera eller tredubbla aromhumlingen...det är ju en amerikansk IPA du gör
135 2010-01-13 23:27:33
Sv: Kolsyra redan buteljerad öl (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack Kenneth!
136 2010-01-12 22:41:43
Kolsyra redan buteljerad öl (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej!
Vi har en stabil Imperial Stout som buteljerades för två år sedan. OG 1100 FG 1028.
Ölet utvecklade öht ingen kolsyra, men har fått fina vitsord i SM.
Nu ämnar vi tävla med denna igen.
Hur kolsyresätter vi denna lämpligast?
Dutta i lite torrjäst? Göra en förkultur och dutta i lite därifrån? Kan man tillsätta kolsyra med en soda-streamer? Vet inte hur de funkar.
Tacksam för svar!
137 2009-12-13 21:43:15
Sv: kolsyrejäsning av stark trippel (14 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Precis, lat sta ett tag sa ordnar det sig nog. Min senaste trippel tog en manad eller mer att utveckla kolsyra.
138 2009-11-29 21:50:16
Sv: Franken och riktiga lageröl (20 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Kan bara halla med om Bamberg och Spezial. Dock, nar jag var i Bamberg var jag mer impad av staden som sadan an olen, da jag tyckte det blev tradigt med lager, dunkel, weiss och rauch om och om igen. Upplevde det da som lite val lite variation for min egen smak.
Nyligen pa Akkurat och nagra Spezial dar och jag langtar tillbaka till Bamberg och Spezial.
Vilken smak! Vilken farg! Underbart!
139 2009-11-23 08:43:54
Sv: Wit till i Vinter. (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
imsogreen skrev:
Va? Men hur kan ölet förstöras? Det är ju i princip bara en annan jäst.
Säg att det blir en tysk veteöl istället?
Nu blev jag orolig här. Ska jag ta bort kryddorna då? eller måste jag ha annan malt?
Det är inte i princip bara en annan jäst, det är en jäst som ger mycket, mycket speciella smaker och aromer.
Ditt öl blir inte förstört men det blir med allra största sannolikhet inte en Wit, då karaktären på denna konkreta jäst ger toner (nejlika, plåt, muskot t.e.x) som bara hör hemma i en sydtysk veteöl.
Om du inte är noga med öltyp spelar det å andra sidan ingen roll. Då har du inget att oroa dig för
140 2009-11-22 19:38:23
Sv: Wit till i Vinter. (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tysk veteolsjast passar alls inte i en belgisk Wit, det blir massa fenolisk platighet/kryddighet som forstor din Wit.
Humle.se har belgisk veteolsjast...
141 2009-10-12 08:08:24
Sv: Humlepåsar (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Damstrumpor expanderar och är mkt lämpade för humle.
142 2009-08-30 21:14:53
Sv: APA eller IPA (21 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Vi brukar torrhumla IPA med ca 3-4 g/liter. Det blir en väldigt bra, uttalad humlearom.
Senast för en knapp vecka sedan torrhumlades en 2IPA med 7 g/liter. Vid flasktappning tyckte jag det var för lite.
Smaken på ditt öl blir säkert jättebra, men du ska nog tiodubbla din torrhumling. Vitsen är ju att få en vad jag brukar kalla "ångande" humledoft.
143 2009-08-29 22:27:06
Sv: APA eller IPA (21 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Du menar väl 50 g torrhumling? 5 gram gör ju varken till eller från.
Förlåt om jag piskar i öppna sår ;-)
144 2009-08-24 18:16:16
Söderbärke-Gbg Tågbiljett (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Jag klantade mig och köpte fel biljett tillbaka.
Om nu någon har lust att resa hem till Götet under lördagen.
Söderbärke stn - Göteborg C
lördag, 24 oktober, 12:28
12:28 Söderbärke stn - 13:45 Västerås C
14:08 Västerås C - 17:57 Göteborg C
146 2009-08-11 16:20:51
Humles crystal malt (2 svar, postad i Humlegården)
Hejsan!
Vad är det egentligen för färgmått (EBC) på Humles Crystal Malt ifrån Thomas Fawcett?
Svante eller någon annan...?
147 2009-08-08 22:05:36
Sv: Molass eller Black Treacle (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Old Gowrie skrev:
rickgordon skrev:En 15/20-liters tunna nästan full med melass finns på Draken...
Ren nyfikenhet; vad är Draken?
Ja förlåt...
Bryggkollektiv i GBG. Vi är 10 st som delar ett bryggeri i en källare. Batcher på ca 30-80 L.
148 2009-08-06 18:15:39
Sv: Molass eller Black Treacle (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
En 15/20-liters tunna nästan full med melass finns på Draken...
149 2009-08-06 12:13:24
Sv: Molass eller Black Treacle (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hade vi inte det på Draken i en stor blå tunna?
Ska kolla det idag när jag är där...
150 2009-08-05 10:59:41
Sv: Safale US-05 (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jonte, min senaste Imperial Stout hade massa jordgubbstoner (som också kan uppfattas som burkchampinjoner) och de tror jag kom av (för) gammal malt.
Bryggde i och för sig på US-05.
Inga andra förslag tyvärr