Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter kabuto
Om man humlat för 8 liter så får man väl rätt humleutbyte?
Jag har gjort ett recept för 18 liter i Beersmith där jag kommer att få ut 11 liter med OG1100 (18 liter ~ OG1065) och sätta på jäsning. När det är klart tänkte jag späda ut det till 18 liter och lagra på fat och där få ut en IPA på runt 6%. Det måste väl också fungera?
Jag gillar ex. när man ibland postat ex. en powerpoint med bilder till en episod som man kan följa med i under programmet....
Sådant är skoj
Varför inte göra det i videoformat och lägga upp på YouTube, ni kan ju ha bara en logga när det inte är nåt speciellt ni vill visa (om ni inte vill synas på bild dvs)?
Ser att det är wordpress, installera Svenska språkfilerna och aktivera dom så är problemet med svenska/engelska menyer lösta.
http://codex.wordpress.org/WordPress_in … 28sv_SE.29
Det finns ju otroligt många teman till wordpress att utgå ifrån.
http://wordpress.org/extend/themes/
Bryggradio kanske kan få en egen kategori här? Enkelt att lägga in de senaste rubrikerna i wordpress... http://wordpress.org/support/topic/pull … my-sidebar
PS Aktivera RSS också, jag och säkert många andra surfar inte runt på hemsidor för att kolla om dom uppdaterats, kan jag prenumerera på artiklarna så gör jag det.
Twitter, och Facebook fan page vore också kul. Man kan göra så att artiklar från bloggen postas automatiskt på både twitter och facebook. Men då bör man skapa posts och inte bygga sidor (pages).
Jag kan hjälpa till om ni vill, har jobbat rätt mycket med wordpress. Kan skicka referenser om ni vill.
Jag tror inte det finns någon på bolaget?
Men jag hittade dessa på OT, och Bishop Folkis i STHLM, båda mycket bra...
Southern Tier Iniquity
http://www.ratebeer.com/beer/southern-t … ity/97872/
Beer Here Dark Hops
http://www.ratebeer.com/beer/beer-here- … ps/101685/
Jag såg ett sånt här trick där man fryser öl på två sekunder... http://www.youtube.com/watch?v=2jaguiubSIo
och förra veckan hade jag lagt in fyra 1.5 l petflaskor med ca en liter i varje med misslyckat öl i frysen. Efter 3-4 timmar skakade jag till två flaskor, men det hände inte så mycket. Jag lade in dom i frysen igen, dagen efter så hade alla flaskor fryst, men två av flaskorna tyckte jag hade mycket porösare is. Två flaskor tinade så att det bara var vit porös is kvar i flaskan (det var en porter), dom andra två hade mörka klumpar inuti isen. Det kanske kan vara nåt att prova?
Jag vet inte om det framgick så tydligt, men jag pratar om två helt olika typer öl, Svart IPA som ser ut som en stout men smakar IPA. Sedan funderade jag på om man kan göra tvärt om, alltså en ljus Stout som ser ut som en Pale ale men smakar stout. Kanske ska skippa Carared och Ambermalt helt, eller minska till 5%. Liquid smoke vet jag inte, jag prövar först med lite rökmalt, men tack för idén.
Sedan tänkte jag också göra en Belgian Wit, den och den Svarta IPA'n kommer att bli "lättdruckna".
Recipe Specifications
--------------------------
Batch Size: 12,00 L
Boil Size: 13,74 L
Estimated OG: 1,063 SG
Estimated Color: 20,3 EBC
Estimated IBU: 0,0 IBU
Brewhouse Efficiency: 65,00 %
Boil Time: 60 Minutes
Ingredients:
------------
Amount Item Type % or IBU
2,00 kg Pale Malt (2 Row) UK (5,9 EBC) Grain 51,28 %
0,60 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) Grain 15,38 %
0,40 kg Amber Malt (43,3 EBC) Grain 10,26 %
0,40 kg Oats, Malted (2,0 EBC) Grain 10,26 %
0,30 kg Carared (39,4 EBC) Grain 7,69 %
0,20 kg Gotländsk Rökmalt (15,0 EBC) Grain 5,13 %Kanske?
Jag grottade ner mig i rätt mycket CDA / Black IPA artiklar för några veckor sedan, och jag har kanske lyckats (tror jag).
Det är Stouten jag inte riktigt vet hur jag ska fixa. Kanske mycket havre malt, ambermalt, sparsamt med Gotländsk rökmalt (eftersom jag har 1 kg hemma) 5% kanske räcker?
Tack för tipsen!
PS. Jag har rätt mycket att säga till om på festen, så jag kan egentligen göra som jag vill. Tänkte köpa in lite industriöl åt pöbeln som inte klarar av det jag gjort. Sen kommer det finnas vin och cider också (kanske?).
Jag gjorde en svart Imperial IPA för några veckor sedan som står på sekundären just nu. Jag är nöjd med den hittills, smakar lite rökig men inte så mycket som jag trodde. Får se hur den blir när den lagrats klart på flaska.
Jag kom på att jag lovat brygga öl till en fest i oktober, så jag ska göra en till större sats med svart IPA nu i veckan, fast det blir inte en imperial.
Nästa idé jag haft länge är att göra en Stout med alla karaktärer en stout har, förutom att färgen ska vara så ljus som möjligt. Jag tänkte att kanske gotländsk rökmalt fixar rökigheten? Men kan det funka, jag har aldrig använt rökmalt förut.
Är det någon som har lite bra råd och tips så är jag tacksam för all hjälp jag kan få. Fribiljett till festen kanske :-)
- Jag slängde in fyra petflaskor med halvmisslyckad porter i frysen för en timme sedan, ska frysdestillera det till en halvlitersflaska.
- nästa bryggd ska jag nog kanske testa göra en stout med riktigt hög OG och jäsa ut med champagnejäst.
- eller en röd ale / bitter typ Bedarö,
- ungefär var tredje gång jag brygger ändrar jag mig fullständigt när jag börjar plocka fram utrustningen, så det kanske blir nåt helt annat
I en intervju (kanske twitter? läste eller hörde jag) hade dom använt champagnejäst, jag gissar att den var uppemot 20% om inte mer innan dom frysdestillerade den.
Nån annanstans läste jag att dom hade en glassfabrik till granne dom utnytjade.
Personligen gillar jag Centennial i IPA men i porter/känns det fel tycker jag (t ex Mikkellers Jackie Brown). Jag har bara använt amerikanska humlen, cascade, amarillo, warrior, dom tycker jag funkade bra allihopa.
PS Jag är bara nybörjare, har bara gjort 12 stycken ales (på 3-4 månader).
Här står det att man bör placera en timer mellan universaltermostaten och kylskåpets stickkontakt. Har ni andra som kör med denna termostat gjort det? http://shbf.se/wiki/index.php/Universaltermostat
Nä jag förstår inte vad som är vitsen (rädda kylskåpet vs sämre jäsning), temperaturspannet kanske blir för stort då, alldeles för hög temperatur.
Man kan väl kanske istället ställa in ett större spann mellan av och på graderna istället.
Jag kör tills kylskåpet pajar, sen hittar jag ett nytt på loppis antar jag.
Hej!
Jag har ett helhöjds Electrolux kyl/frys och funderar på att borra ett hål högst upp i sidan för att dra ölslang igenom det och vidare till en tappkran. Jag har googlat och försökt hitta sprängskiss för att se om det finns kylelement inuti sidoväggen, men hittar ingenting.
Är det någon som vet om det är riskfritt att borra i sidan av skåpet?
Mvh Mats
Jag gjorde en av ett "presolrör" förra veckan, använde mig av en halvslö mattkniv och lät den gå runt spiralen lite på insidan, efter ett varv fick jag in flytet så att kniven följde röret runt. Morakniv hade nog gått lika bra.
PS det blev mycket jobbigare än jag trodde att kröka röret när plasten var borta.
Ruination IPA är aldrig fel, fast börja inte med den :-D
Jag använder också Donje till sekundärjäsning, dem håller inte tätt som sagt.
Den har också en tappkran längst ner, vilket gör det enkelt att tappa upp på flaska.
Jag kokade upp sockret i några deciliter vatten och hällde i. Att den blir lite strävare och mindre söt passar mig bra (tror jag). 1/2 Idjit gillade jag, den var lite strävare och inte alltför söt (tycker jag).
ok, tack för förklaringen. Jag tillsätter nog i 700 gr socker nu på en gång.
Jag har proppat i ordentligt med humle, så det bör inte vara några problem, den blir över 100 IBU :-)
Tack för tipsen, mesigt vill jag inte ha det, så jag åker nog in till pgw imorron och köper 500 g spraymaltextrakt.
Vad menar du med kompensera för alkoholhalten för ett högre FG, blir det högre FG än 1021 om jag häller i socker också, alltså sötare öl men fortfarande 10.5%?
Har jag förstått rätt?
Hehe. Jag glömde kanske tilläggsfråga om någon vet hur mycket socker, det finns säkert en matteformel någonstans? Matte är inte min starka sida. Tips tas tacksamt emot :-)
Hej, jag gjorde en Russian Imperial igår och ville få ut 1101 i OG, men fick endast ut 1078. Jag tror det berodde på att alla 15 liter inte fick plats i lakhinken på en gång, (jag stoppade ner malten först och silade ur och fyllde på vätskan i efterhand). Jag vet, klantigt, behöver större lakhinkar... hursomhelst.
Kan man hälla i mer socker för att få ut mer alkohol, jag vill komma upp i 10.5% ?
Om det går hotta up så skulle jag bli glad, men jag är säker på att det blir bra även om den "bara" blir 7-8%, men det blir ingen riktig "tolchock" som planerat.
Det är 11 liter som står och jäser för fullt just nu,
OG var 1078 (Jag ville ha 1101)
Jag har beräknat att FG landar på 1021
Går det bra med vanligt råsocker? (det enda jag har hemma).
Nån kanske tycker det är kul att läsa en kaxig nybörjares blogg? varsågod ;-)... http://jellofruit.com
hrrrm jag beställde en nyss från conrad.se 594 kr inkl frakt
Jag var på Clas Ohlson i Gallerian Stockholm och frågade, han sa att dom hade haft en tidigare som man kunde skifta håll, men den dom hade nu funkade bara åt ett håll (fel håll för mig).
Tack Ratatosk och jrm, jag håller mig till universaltermostat vatten avdunstning verkar för komplicerat just nu.
Hittade UT 100 på conrad.se, där står det att det följer med en 2 m temperaturgivare, perfekt! Här ska bryggas även under sommaren :-).
Hej! Jag bor i en lägenhet och har stängt av all värme men kan inte få den kallare än 22 grader, snart är det sommar och då kommer det att vara ännu varmare.
Så jag har en idé om att man måste kunna koppla en temperaturvakt/termostat som slår av kylskåpet när det blir kallare än t ex 20 grader.
Clas Ohlson har en frostvakt som hade varit perfekt om man hade kunnat vända på den, den slår på strömmen om det blir för kallt. Jag vill ha tvärtom, att den bryter strömmen när det blir för kallt.
Som denna fast tvärtom alltså... http://www.clasohlson.se/Product/Product.aspx?id=248140
Är det någon som har idéer och tips?
Mvh Mats
Humlebladet → Inlägg efter kabuto