Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter TobiasKuru
Ja det är dax att börja bygga en egen anläggning.
Vill börja med att publicera bilder på det jag fått av Ola Boströms Brunnsborrning som skall användas till blivande bryggeri.
En trevlig PUMP !
Sen en KYLSPIRAN som behöver rengöras...
Kolla på glasspaketet brevid så ser ni storleken, den är i koppar.
Bilder på första grytan kommer, en 100liters varmvattenberedare
det ska räcka väl till, jag har bara 1800W på min 45liters tank så jag kommer behöva montera in en extra på ca 1000W och köra dom på varsin 10A propp eller via byggcentralen för att kunna köra rullande kok, sett att dom flesta som har byggt plastisar har 3 X 1000 W i sina och alla använder inte alla tre ens.
Alternativet är att du skaffar en billig induktions häll från exempelvis classe olhlsson på 1500W och använder doppvärmare som booster till rullande kok.
Det är vad jag lärt mig att många gör men inte sagt att det är nödvändigt.
Det blir nog jobbigt att rengöra, sen vet i katten om man ska ha koppar i hela koktiden.
Jag skulle nog satsat på en PVV, vill du göra hopstands kan du ju återföra vörten till kokkärlet.
Det lutar åt en PVV har fingranskat allt jag hittat nu senaste 2åren :-)
Ska se vad som kommer fram i form av PVV en rostfri eller koppar spelar ju ingen större roll .
Är det lämpligt att ha en kopparspiral inbyggd i kokkärlet som kylning ?
Tänkte det skulle vara smidigt i en större anläggning att ha en spiral som man ansluter på sidan med kylvatten som fungerar på samma sätt som en kylspiral men är permanent inbyggd !
När jag menar större anläggning så har jag två kärl numera som tillhör mitt bryggeri som rymmer 50liter vardera, en ska användas till kok och en till mäskning så jag tänkte att kokkärlet skall ha en inbyggd kylspiral !
bra eller anus ?
Låter inte Pappsens Pilsner ligga på lagring innan den är urdrucken... står nu 4dagar på kolsyrejäsning och är underbart god att dricka...
en smak tappning direkt från jäshinken medans resten tappas på flaska, enkel standard Pilsner på 2,8%
Köptes på Ica i Guldsmedshyttan, smakar bra men aningen smaklös för mig, påminner lite i pilsner varianten, kan inte placera in den riktigt, lite för mycket besk eftersmak för mig men den här kan tänkas vara god i sommar till grillen www.norabrygghus.se
det jag ser fram emot nu är leverans av 5st 25liters hinkar med korn från jobbet som odlas av mig chef, sen ska humlen och jästen tillsättas, snacka om när producerat :-)
Idag på ICA såg jag NORA Bryggeri som lanserat sin lätt öl ofiltrerad och opastöriserad, har någon annan smakat deras öl ? Återkommer efter den är uppdrucken :-)
Exprimenterar med att mälta havre hemma nu .
Kolla om du kan bygga in något filter mot utloppet , exempelvis en bazooka variant !
jag placerade min kran i min 30L tunna så den inte slår i bordet utan ligger ca 1mm med kran tappen ovan bord, så den höjden är den placerad i min tunna och funkar bra men jag förlorar 3-4L öl på detta vis men slipper jäst kaka...
Har nu granskat och är imponerad :-)
satte kaffet i halsen just.....
Satsa på svag dricks flaska 5 / 10L det är säkrare, damajaner har skört glas inte gjort för sådant tryck
Snyggt... gav mig bra ideer till mitt lilla bygge i källaren.
imponerande och bra bygge ger en annan bra ide till sitt bygge.
Du har ju bryggeriet i samma stil som mina tankebanor är men inte kommit igång än.
Väntar in Kolonnbrännaren från en bekant jag ska få och som jag ska använda som kokkärl utan pelare :-) Rymmer ca 50L
SHBF har bra recept, ränka om det bara så ska det nog gå bra, ta ett 25L recept och räkna ut 1L sedan X 5!
ser du skylten.... bonde traktor... nä jag skrev fel det har du rätt i det var bara 12 ton ...... per lass med traktorn
:-) underbar info jag som just börjat jobba på en sädes gård där vi har Timotej, Raps, Vete & Korn... vet inte hur mycket men närmare massor av varje :-)
Var den någon som sökte efter Vete ???
Bara 12 ton i varje litet lass !
surt som sura blåbär.
så länge det finns vätska emellan är det ju lugnt. jag skulle låta det vara eller om du har ett rör till så byt snabbt. Hat gjort så utan problem med mina jäsningar men det säger inte att det är rätt.
Yep..
Idag så sa det KABLAAAM i kylboxen då flaska NR 1 exploderade, mest troligt att det fanns glasskada på den för det skummade fint och bubblade kolsyra...., luktade blåbär och öl..... :-)
Har idag tappat upp en lager jag kallar BlackTopHat pga att korkarna säkras med svart eltejp
Flaskorna är 75cl och % är 4,2
Japp jag är fast i träsket....
Jag låter min stå på sekundär jäsning nu i potatis källaren, med lagret av flaskor.
Min lagerhylla.
Min sekundär jäsning
Och jag ser fram emot när det är färdigt och upphällt.
Humlebladet → Inlägg efter TobiasKuru