Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter JohanD
Tänkte bara tipsa om att Jula har rea just nu på en vattenkokare med ett 2,2kW element i
http://www.jula.se/Butik/docs/produkt.a … _id=SE-802
Hade bara tänkt att köpa en, men 2,2kW element för 59kr tycker jag är helt OK så det blev tre stycken.. nu ska alla kärl få egna element 
Hittade denna sidan med en massa bra hjälpmedel:
Hej!
6 timmar är alldeles för lång tid. Antagligen uppstår ett vacuum i dina laknings spänner (spannar?) (se http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php … 15#p3615). Du behöver troligtvis komplettera med ett luftningsrör utmed sidan av den inre spannen (Jag gjorde mitt luftningsrör med en jäsrörs-gummipropp och ett kopparrör, funkar säkert med slang också).
Lycka till!
Torrjästerna har blivit så otroligt mycket bättre de senaste åren.
Fermentis tycks ha lyckats med att frystorka (eller vad de nu gör) jästen och behålla de goda egenskaperna hos jästen.
I Jan/Feb 2006 numret av Brew Your Own (http://www.byo.com/) finns en artikel om torrjäst, och en bit om hur det tillverkas, det var intressant läsning. Tyvärr finns inte den artikeln online, men jag har skannat in delen om tillverkning av torrjäst. Kanske inte den bästa kvaliteten men om ni vill ha bättre kvalitet och/eller hela artikeln får ni köpa tidningen 
Undra vad de största felet man gör är när man får ett odrickbart öl.
Jag är övertygad att mitt fel första gången var att jag jäste en ale för kallt (13- 14 grader i källaren) och lyfte på locket och pillade med det.. efter en veckas (i mina ögon) utebliven jäsning, skakade jag kärlet en gång till för att syresätta... en "sur" smak uppstod... :'(
Första brygget måste ju inte bli helt perfekt
Jag tror inte att det var förrens tredje eller fjärde gången som det jag åstadkom var gott.
Första gången var det nästan odrickbart, men eftersom det var "hemgjort" så dracks det upp (stoltheten tog överhand över förnuftet 
)
Andra gången var det i alla fall drickbart, därefter har det bara gått uppåt!
Så häng inte läpp om det inte blir perfekt direkt, det kommer med tiden som sagt.
Dessutom finns det alltid mer att lära, hembryggning är kul!
Ser smaskigt ut, jag kan tänka mig att testa det i en framtida bryggning!
Rent teoretiskt brukar det finnas någon sorts optimal tjocklek för givna temperaturer. Extremer åt olika håll, antingen på tok för tjock, eller på tok för tunn kan nog ge problem båda två.
Tack för alla svar! Då behöver jag inte fundera mer, jag misstänkte att metoden inte var optimal, eftersom jag aldrig sett den nämnas någon gång. Däremot är det ju intressant det Fredrik säger, att det finns en optimal tjocklek. Idag mäskar jag med ungefär 2 liter strike water per kg malt (och det verkar ju även vara defaultvärdet i ProMash). Är det någon som redan testat och har empirisk erfarenhet av det mest effektiva utbytet strike water:malt?
Som vanligt så börjar hjärnan arbeta när man sitter på muggen
Den här gången så formulerades sig frågan;
Om man har ett tillräckligt stort mäskkärl som tillåter att man har malt + hela den mängd vatten som kommer att ge motsvarande vörtens volym efter lakning, hur påverkar det mäskningen? Det skulle ju innebära att man inte behövde laka, men finns det nackdelar med detta förfarande? Tex 6kg malt och 35 liter vatten på en gång för en 20-25 liters batch...
Behövs och behövs. Man kan brygga öl med väldigt lite utrustning och på väldigt enkla sätt. Men bryggar dagen kan bli både roligare och enklare med lite extra leksaker. Plus att leksaker ofta är lite roliga att ha med.
Jag kan bara tala för mig själv; men att bygga grejor är halva nöjet!
Alltså om en flock flyter upp eller sjunker beror på skillnaden i densitet mellan vätska och flocken.
Intressant tanke. Det borde vara så att något som sjunker i OG 1060 kan flyta i FG 1015. Är det någon som har sett något sådant någon gång??
Hmm.. undrar om det inte är tvärtom, att det flyter i OG 1060 och sjunker i FG 1015, då jag (lekmannamässigt iofs) antar att OG 1060 har högre densitet än FG 1015 (är inte detta just principen för en Öchsle/Sg mätare?)...
EDIT:
...men om du verkligen menar att det skulle flyta vid den lägre densiteten på vätskan isf vid den högre kan det kanske bero på att "flocken" i sig själv ändrar beteende (i form av kolsyreavsättning etc) pga kemiska/biologiska förutsättningar, snarare än fysiska(att samma massa skulle flyta vid en lägre densitet på vätskan)... men återigen, jag är lekman på detta området, har inte fördjupat mig i kemi och fysik sedan gymnasietiden (och det var ett tag sedan )
Har även för mig att aggregering (många små partiklar blir en stor) ingick i flockulationsprocessen
Det var vad jag avsåg med flockulering. Jag kanske försvenskade det engelska "flocculation" ovarsamt, men detta är vad www.webster.com säger:
floc
One entry found for floc.
Main Entry: floc
Pronunciation: 'fläk
Function: noun
Etymology: short for floccule
: a flocculent mass formed by the aggregation of a number of fine suspended particles
MVH
Johan
Hej!
Jag satt just och stirrade in i mitt jäskärl, som bubblar och flockulerar som bara den , och undrade;
"Vad händer om man blandar två olika jäster i samma kärl... skapas en ny jäststam? Eller kommer de arbeta var och för sig och bara slåss om det goda? Eller kommer hela universum implodera om man begår en sådan synd?"
/Johan
Blir att brygga själv i morgon på Svenska Hembryggare dagen, då min inbjudne gäst ligger i flunsan... och inte blir det en Porter, utan en English Pale Ale
Som det ser ut i ProMash:
Batch Size (L): 25.00 Wort Size (L): 25.00
Total Grain (Kg): 6.00
Anticipated OG: 1.057 Plato: 14.00
Anticipated SRM: 10.3
Anticipated IBU: 35.0
Brewhouse Efficiency: 75 %
Wort Boil Time: 60 Minutes
Grain/Extract/Sugar
% Amount Name Origin Potential SRM
-----------------------------------------------------------------------------
83.3 5.00 kg. Pale Ale Malt (2 Row) Weyerma Germany 1.039 3
16.7 1.00 kg. Amber Malt Great Britain 1.032 35
Potential represented as SG per pound per gallon.
Hops
Amount Name Form Alpha IBU Boil Time
-----------------------------------------------------------------------------
25.00 g. Hallertau Northern Brewer Whole 8.50 24.6 60 min.
40.00 g. Goldings - E.K. Plug 4.80 7.6 20 min.
30.00 g. Goldings - E.K. Plug 4.80 2.8 5 min.
Yeast
-----
DCL Yeast S-33 SafBrew Specialty Ale
Däremot kan det naturligtvis skilja i styrka/dosering och ev skillnader i ev ytaktiva tillsatser osv. Jag är lite osäker på vilken styrka apotekets jodopax har! Det brukar finnas olika styrkor. Det finns något för veterinörbruk som är starkare, och en för munskölj som är svagare etc.
Tackar! Har nämligen en stor flaska Jodopax Vet. som jag använder att tvätta hundens sår med. Trots att min Rottweiler har en förmåga att springa rakt in i taggtråd, skrapa upp tassarna och diverse skråmor så har jag knappt lyckats förbruka någon Jodopax Vet. Så det känns som om jag kanske kunde få nytta av överflödet av jodlöning som jag har tillhands 
Jag har även testat jodopax - går utmärkt det med.
Kan man använda Jodopax för rengöring också?
/Johan
Humlebladet → Inlägg efter JohanD