Jag köpte även ett rostfritt grytunderlägg "Lämplig" som jag la under för att hålla upp nätet.
I plåten som är i mitten av nätet borrade jag hål och skruvade i kopplingen för att ansluta med rör till ventilen.
51 2012-03-14 18:45:11
Sv: Falskbotten, Nät eller hålplåt? (13 svar, postad i Utrustning)
52 2012-03-14 15:08:13
Falskbotten, Nät eller hålplåt? (13 svar, postad i Utrustning)
Tidigare har jag använt en hink med falskbotten av hålplåt som lakkärl. Hålen är ca 3mm.
Nu har jag skaffat en ”Biltemakastrull” och gjort en falskbotten av IKEA´s stekskydd.
Anledningen till att jag har nät var för att det var enkelt att fixa, kommer så småningom att försöka byta ut det mot en hålplåt.
Vad har ni för erfarenhet av “nät” som falskbotten? Är det större risk att det tätnar än med en hålplåt? Jag har aldrig haft problem med detta tidigare och hoppas att jag inte har skaffat mig problem nu när jag har nät istället för hålplåt.
Det blir premiärbryggning med denna på lördag och jag hoppas det går bra så jag slipper ösa över malt/mäsken i hinken när jag skall laka.
53 2012-03-13 12:12:07
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag har en lager på jäsning just nu med 3kg pilsnermalt och 1kg vienna och den jäser med Mauribrew lager. Jag hade ca15 grader under primärjäsningen så det skall bli intressat att se om Mauribrew klarar att jäsa lager upp till 15grader eller om det blir en Kölsh.
54 2012-03-05 11:51:25
Sv: Har Biltema upptäckt hembryggarna? (61 svar, postad i Utrustning)
I helgen blev det inköp av en Biltemakastrull till mäsk och lakkärl.
Köpte ett IKEA stekskydd till falskbotten. Stekskyddet har en diameter på 33cm så jag kapade ytterringen ca 3cm och drog ihop så den passar i kastrullen. I mitten av stekskyddet borrade jag ett hål där jag satte ett rostfritt rör som anslöts till kranen. För att hindra att stekskyddet ligger mot botten köpte jag även ett kastrullunderlägg "Lämplig" som jag la på botten under stekskyddet.
Därefter isolerades kastrull och lock med liggunderlag.
55 2012-03-01 17:33:51
Sv: Robust mäskpaddel? (28 svar, postad i Utrustning)
Den ser större ut på bilden än vad den är, men något stor för mina 20l batcher. De senaste brygderna har jag använt en rostfri "hålslev" till att röra om i mäsken. Den använder jag även senare när jag häller på lakvatten för att inte röra upp för mycket i lakbädden.
56 2012-02-23 10:04:36
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Hemma och sjuk så då får man passa på och utnyttja tiden för en bryggning.
Nu är det 14grader i källaren så jag skall prova och jäsa en lager med "Mauribrew lager", den skall klara att jäsa öl med lagerkaraktär upp till 15grader.
3kg pilsnermalt, 1kg Vienna malt och 0,2kg karamellmalt står på spisen nu.
57 2012-02-22 09:55:49
Sv: Jag skall ha en föreläsning om Ölbryggning. HJÄLP!!!!! (7 svar, postad i Inget av ovanstående...)
peps skrev:
Du skulle kunna köra en snabb minimäsk i typ en pressobryggare..
Det var ett bra tips.
Har planerat att fixa en ölprovning för några kompisar med lite info om hur ölbryggning går till. Då skall jag även göra en minimäsk så dom kan smaka på den och sötvörten.
58 2012-02-19 12:54:04
Användarlista sorterad på "Från"? (1 svar, postad i Humlegården)
Kan ni lägga till en kolumn i användarlistan så man kan sortera den på var användarna kommer från?
59 2012-02-19 12:49:17
Sv: Har Biltema upptäckt hembryggarna? (61 svar, postad i Utrustning)
binx skrev:
Har några noteringar på denna kastrull kan dock inte verifiera.
A=325 Den är 20mm bredare upptill.
B=272.
Jag var på Biltema häromdagen och passade då på att ta några mått på kastrullen.
Invändig diameter ca 320mm. Jag mätte i överkant men den ser helt cylindrisk ut och bör ha samma diameter hela vägen. Binx skriver att den är 20mm bredare upptill, det är kanten som locket ligger på.
Höjden på kastrullen är ca 320mm.
Tog tyvärr inget mått från botten upp till handtagen.
60 2012-02-16 13:22:08
Sv: Stort och fint! (17 svar, postad i Utrustning)
Jag skulle prova ett lågtemeperaturlarm på jobbet som skulle komma vid -20C. Jag gick ner till labbet och fick en temos med kolsyresnö(torris) som jag tänkte använda att kyla givaren med, den förgasas ju vid -78C. Men jag lyckades inte kyla tempgivaren till -20 i kolsyresnön, vi fick hämta kylspray för att komma ner till den temperaturen.
Snö isolerar bra...
61 2012-02-15 21:21:27
Sv: Fatölsanläggning... Jag ger nog upp. (124 svar, postad i Utrustning)
Jag har kapat stigarröret lite i ett fat för att undvika bottensatsen
62 2012-02-14 18:58:04
Sv: Har Biltema upptäckt hembryggarna? (61 svar, postad i Utrustning)
Hur högt upp sitter tappkranen, mått från botten till överkant på på kranen (insidan av kastrullen).
Jag funderar på att göra en falskbotten och ha den som mäsk/lakkärl. Idag använder jag plasthink med hålplåt som falskbotten. Rostfritt känns bättre att använda än en plasthink.
63 2012-02-10 07:21:43
Sv: Jäst från "köpeöl" (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tackar,
Nästa gång jag passerar systemet får det bli en Fullers för provsmakning.
Men just nu har temperaturen i källarförrådet sjunkit tillräckligt för att jäsa lager.. :-)
64 2012-02-08 22:02:38
Sv: Robust mäskpaddel? (28 svar, postad i Utrustning)
Med inspiration från:
http://www.mashpaddle.com/
Gjorde jag denna i bok.
65 2012-02-08 21:56:42
Jäst från "köpeöl" (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag har provat att ta jäst från Hoegaarden öl med bra resultat men har inte provat att jäst från några andra öl. Det finns ju en del öl med jäst i flaskorna men vad jag har läst så är det inte alltid jästen från jäsningen som är i flaskorna, bryggerierna har en annan jäst för kolsyrejäsningen. Stämmer det?
Är det någon som har bra erfarenheter med jäst från några andra ölsorter?
66 2012-02-08 21:48:46
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Ingen bryggdag för öl men årets glögg står på jäsning nu. Det blev receptet från "Två Dagar"(G-P) i år igen.
67 2012-02-04 18:59:42
Sv: När fryser öl? (5 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Nu vet jag att min öl klarar -6 grader utan att frysa. Hade några öl stående på vinden som jag glömde bort i kylan, det är nästan utomhustemperatur på vinden och idag var det -6 grader och ingen tendens till is i ölen, hade några glasflaskor en PET och ett fat. Det var perfekt temperatur för att fylla flaskor från fatet, knappast något skum.
Alkoholhalten är ca 5,5%.
68 2011-12-19 09:24:15
Sv: När fryser öl? (5 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Om du tittar på blandningsförhållande med T-röd som frostskydd tror jag inte att förhållandet mellan etanol/vatten är linjärt med fryspunkten. 25% etanol får fryspunkten -11 grader.
Blandningstabell frostskydd
1 del T-Röd + 1 del vatten > -28°C
1 del T-Röd + 2 delar vatten > -17?C
1 del T-Röd + 3 delar vatten > -11°C
http://webserver.flak.no/vbilder/41359.pdf
Jag blev avbruten när jag påbörjade mitt inlägg och under tiden hade det visst kommit in ett annat svar om förhållande mellen fryspunkt och blandning etanol/vatten
69 2011-12-02 18:25:29
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Bryggdag idag som började något stressigt.
Bestämde mig på väg hem att jag skulle brygga. Direkt när jag kom hem var det på med vattenkokaren och en kastrull på spisen och uppvägning av malt.
Då kom jag på en sak.... min oechslemätare ramlade i golvet och gick sönder tidigare i veckan och jag hade glömt köpa en ny.
Ner med malt och vatten i den lilla kastrullen och påbörjade en proteinrast, in i ugnen för att hålla temperaturen. Därefter upp på cykeln och ner till Mölndalsvägen för att köpa en ny och sedan hem och fortsätta. En svettig cykeltur men nu har man hunnit ikapp och njuter av en "Golden Ale" från 2/9.
Det blir en "hybrid" ikväll. Jästslurry från Safbrew WB-06 och nästan bara pilsnermalt. Vill egentligen brygga en pilsner men fortfarande för varmt i förrådet för det.....
70 2011-11-17 12:24:53
Sv: From grain to glass in a week (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
nils-alf skrev:
då måste jag slå ett slag för mauribrew ale yeast. Den godaste torrjästen som jag prövat. Går att jäsa i både låg och hög temp. Låg jäser den riktigt rent. Mauribrew lager ska också gå att jäsa i hög temp för en hybrid öl. Men den har jag inte prövat.
megen skrev:
Ok. Var fiinns de att köpa?.
Jästen finns hos maltmagnus.
Jag har beställt en Mauribrew lager som jag skall prova i vinter. Jag har inget kylskåp att jäsa i men ett källarförråd som går ner mot 16grader på vintern. Hoppas på att den jästen skall ge en god lager.
71 2011-11-17 06:55:54
Sv: Begagnade cornelius fat (22 svar, postad i Utrustning)
Nu har dom stora fat igen, fick leverans igår av stora och små fat.
72 2011-11-16 23:06:48
Sv: Fråga till el-kunniga, elmotor (13 svar, postad i Utrustning)
Det är lite svårt att se allt på skylten. Bokstäverna är förkortning för färgerna, står det sw, bl och br?
Symbolen till höger mellan sw och bl är en kondensator. Frågan är om den finns i kopplingsdosan på motorn eller om den suttit i en kopplingsdosa på ölkylen. Storleken på kondensatorn står på märkskylten, 2 microfarad/400V.
Min tolkning:
Blå=Nolla
Brun=Fas
Mellan blå och svart kopplas kondensatorn.
Prova att googla på "enfasmotor kondensator" så hittar några forum med frågor om detta.
73 2011-11-03 12:19:52
Sv: Bygga jäskärl av minisilo (10 svar, postad i Utrustning)
Thomas Fransson skrev:
Skulle nog satsa på en extra rostfri gryta att jäsa i.
Biltema har en billig 25L för ett par hundralappar med tappkran...
.
Bra tips. Någon som använt denna för jäsning? Hur har ni löst tätning av locket? Packning runt kanten och spännband genom handtagen och över locket?
74 2011-10-21 21:28:14
Sv: Carbonator Cap (18 svar, postad i Humlegården)
Jag tycker den är OK. Det är manometer så man ser vilket tryck man trycker i flaskan och det finns en säkerhetsventil som öppnar vid ca 50PSI(ca 3,5Bar). Men det är snart dags att skaffa några små fat och då blir nog inte den här använd så mycket. Dessutom börjar det bli brist på kapsyler då några gått sönder och det finns väl knappast några nya att köpa.
75 2011-10-20 18:56:11
Sv: Carbonator Cap (18 svar, postad i Humlegården)
Här kommer några bilder på en "gammal model" av carbonator cap. Det är nog minst 15år sedan jag köpte den. Jag brukar använda den när jag brygger små batcher.
