Sökalternativ (Sida 2 av 8)

Risvinet blev mycket, mycket gott. Både i glaset och i maten. Detta recept kan jag varmt rekommendera.

Övning ger färdighet. Andra rostningen blev milsvida bättre än första.

Sådär! Jag startar med lite colombianskt och etiopiskt.

Har nu hällt över vinet på hink inför helgens flaktappning.

Har satt vinet i en ren hink inför flaskningen.
FG låg på 1,004.

En visuell uppdatering. Tappar upp på flaska till helgen alternativt under nästa vecka.

Efter två dygn har aktiviteten i kruset bara ökat. Det bubblar och skummar friskt. Doften blir samtidigt trevligare, balanserad och något söt. Det doftar sake. Det doftar gott.

Vinet ser ut att må bra. Den ska nu klara av en flyt och får därför klarna ett par veckor till.
Kommer att tillsätta bentonit och ekspån under denna period.

Kul! Det måste jag testa.

Vill rekommendera boken "From vines to Wines" som finns att köpa i butiken.
Hade jag läst den innan projektstart hade jag gjort mycket annorlunda. Detta vin blir säkert bra ändå men utifrån vad jag läser kan det bli bättre med annan hantering.

Humles beskrivning:
"Skapa din egen vingård hemma! Boken guidar dig hela vägen från första spadtaget tills det är dags att smaka av det färdiga vinet. Vines to Wines är den mest kompletta guiden för vinodlare i hemmiljö.

From Vines to Wines, 5th Edition: The Complete Guide to Growing Grapes & Making Your Own Wine

From breaking ground to savoring the finished product, every aspect of growing flawless grapes and making extraordinary wine is covered in this classic guide.

Fully illustrated instructions clearly show you how to choose and prepare a vineyard site; build effective trellising systems; select, plant, prune, and harvest the right grapes for your climate; press, ferment, age, and bottle wine; and judge wine for clarity, color, aroma, and taste.

This revised and updated second edition features all-new information on creating your own sparkling wines, ice wines, port-style wines, and dessert wines".