Man skulle behöva lägga i icke-förjäsningsbara sockerarter eller sötningsmedel, typ aspartam, sucralos, stevia eller nåt sånt..
Laktos är inte jättesött men det kanske kan funka, om nu målgruppen inte har problem med laktos?
26 2020-05-19 12:33:23
Sv: Tillsätta sötma i ölen!? (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
27 2020-05-14 08:39:12
Sv: Öl #3 (6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Ser bra ut tycker jag. Själv skulle jag nog fördröja de senare humlegivorna lite till 10 minuter och 1 minut eller flameout.
MJ Bohemian Lager kan vara väldigt seg att starta, jag har själv en batch på gång som tog över 48h innan den kom igång. Jag jäser på vad jag tror är 12 grader, jag har dock ingen termometer som jag litar på helt så det kan eventuellt vara kallare, åtminstone påstår min Tilt det.
28 2020-03-25 09:09:05
Sv: Vinsatser på Humlegården, någon som testat? (2 svar, postad i Vin, cider och mjöd)
Har inte själv gjort nån men Youtube-kanalen "BEER-N-BBQ by Larry" gjorde ett Winexpert-kit som Humle säljer i en video:
https://www.youtube.com/watch?v=2HOgYjhs2_4
Det kanske kan vara till nån hjälp
29 2020-02-27 08:16:55
Sv: Jäsning och torrhumling (4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag skulle vänta ett tag i alla fall. Även om det ser ut som att aktiviteten har stannat så sker det sannolikt ännu jäsningsprocesser. Dessutom låter man jästen sjunka och packa ihop på botten så man får förhoppningsvis mindre grums med när man tappar om.
30 2020-02-27 08:11:36
Sv: Blankt öl (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jag tror att utan filtering så får man nog vänta i månader om man helt ska undvika bottensats. En del partiklar i suspension kan ligga väldigt länge innan de sjunker till botten.
CraigTube på Youtube gjorde en video för ett antal år sedan om en produkt som låter en bli av med bottensatsen. Det är som en slags tvådelat kapsyl, man låter flaskorna stå upp och ner ett tag så bottensatsen hamnar i en behållare i kapsylen och sedan kan man ta av behållar-delen på nåt sätt och den håller fortfarande trycket.
Dock har jag förstått att företaget har lagt ner så de kanske inte går att få tag i längre.
31 2020-02-27 07:55:02
Sv: Erfarenheter av Antioxin SBT? (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Kenneth skrev:
Generellt så behöver man inte tillsätta en massa underliga kemikalier.
Humlearomerna försvinner med tiden oavsett process och metod...
Men nu var frågan huruvida Antioxin SBT gör någon nytta eller ej och folks erfarenheter kring detta.
Humle verkar ha såld ett antal paket så rimligen finns det någon annan här som också har testat det och kan bidra något till tråden?
32 2020-02-03 09:18:34
Sv: Maltnotans påverkan på förjäsbarheten (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Borde vara en viss skillnad ja. Dextrinmalt är en ljus karamellmalt som innehåller som namnet säger mycket dextriner som ju är ojäsbara. I slutändan gör det kanske inte så stor skillnad eftersom man normalt inte använder så jättemycket av den men några pinnar kan det säkert kasta.
33 2020-01-30 08:12:05
Sv: Hur får jag kolsyra? (11 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ett alternativ till Corneliusfat är att skaffa ett jäskärl som kan jäsa under tryck, exempelvis Fermzilla. Då är drycken färdigt kolsyrad direkt från jäsningen. Det kanske är lite klurigt att styra mängden kolsyra iofs men det är ju en funktion av hur högt tryck man ställer in vs temperatur så det lär man sig nog med tiden.
34 2020-01-03 11:12:01
Erfarenheter av Antioxin SBT? (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nu när Humlegården har denna substans i små förpackningar köpte jag en för ett tag sedan för att testa. Min tanke är att få humlearomerna att hålla lite längre då jag har läst att det kan bero på oxidering att de försvinner fort.
Jag hade gjort en APA på Simcoe och Chinook innan jag beställde så när jag fått paketet bryggde jag samma öl igen, denna gång med en extra rast på 40 grader i 10 minuter eftersom instruktionerna säger att medlet är som mest effektivt vid den temperaturen. Det var en ren höftning från min sida, jag är inte helt säker på hur man egentligen ska använda medlet mer än att instruktionerna säger att man ska lägga i det samtidigt som man mäskar in.
Tyvärr hann jag dricka upp den första brygden innan den andra blev klar så jag har inte jämfört dem sida vid sida men enligt min högst subjektiva mening så gav medlet en effekt, dock högst måttlig sådan. Den första brygden hade förlorat praktiskt taget all arom efter 2 veckor på fatet medan den andra brygden åtminstone höll 3 veckor. Det kan iofs bero på andra faktorer eller att jag bara kommer ihåg fel, jag har tänkt göra ett bättre test nån gång i framtiden.
Min fråga är dock, har någon annan några erfarenheter att dela med sig av med detta medel? Hur använder ni det? Jag har inte gjort någon fullständig LoDO-bryggning eller så, jag brygger på en Grainfather och orkar inte hålla på och för-koka vatten och sånt.
35 2019-12-27 07:34:05
Sv: Hög alkalinitet (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Annars behöver inte RO-filter för akvariebruk vara särskilt dyra. Här är ett för €39: https://fish.aquaristic.net/en/r-o-Reve … amp;order=
Har inte testat det själv dock så jag kan inte ge några råd men det kan vara värt att kolla runt lite.
36 2019-12-23 11:19:54
Sv: Kegland Deluxe Sodastream adapter (3 svar, postad i Humlegården)
Hmm nu blir jag lite osäker. Det står ju inte uttryckligen på den sidan vad det är för gänga på Sodastream-sidan men å andra sidan är det ju CGA320-gänga på den flaska de länkar till. CGA320 är väl den vanliga gasgängan på amerikanska CO2-tuber?
Sodastreams gänga verkar heta TR21-4 och denna adapter kopplas på regulator-sidan till en Type 30-gänga som ska vara samma som DIN 477 som vi använder här. Men är det TR21-4 på adaptern eller CGA320? Måste nog fråga Kegland i så fall.
Det är besvärligt detta med gängor.
37 2019-12-22 18:50:45
Kegland Deluxe Sodastream adapter (3 svar, postad i Humlegården)
Eftersom ni nu har börjat sälja Keglands produkter så skulle jag vilka lägga in ett önskemål att ni tar in deras Deluxe Sodastream adapter.
Era nuvarande trapetsadapters är enligt mig fullständigt värdelösa. Jag har två stycken typ 2.3 och jag förlorar alltid en massa gas när jag ska försöka få på en flaska eftersom flaskorna (AGA) tenderar att ha olika kopplingar varje gång så man måste justera adaptern varje gång plus att den käkar packningar.
Keglands adapter har en liten skruv på utsidan med vilken man släpper på gasen manuellt så man kan sätta fast flaskan först innan. Då förlorar man inte gas och man behöver inte vara rädd för att få frostskador för att den kalla gasen sprutar ut överallt där den inte ska.
Så vitt jag har lyckats utröna så ska den ha rätt gängdimensioner men ni får gärna kontrollera det en extra gång.