Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 16 av 51)
svensson.lu skrev:Det funkar nog ganska bra utan flödesmätare också.
Jag har ju som sagt var bara kört en gång och då utan flödesmätare, medans Bjolu har använt den destu mer både med och utan flödesmätare. Men jag tyckte det var rätt ok ändå.
När det gäller själva diffusionsstenen så föredrar jag nog en på pinne (från More beer) iom att jag inte kan se hur en slang ligger, men den borde funka lika bra i övrigt. Slangen är lättare att desinficera iaf för pinnen är rätt lång.
Det funkar nog ganska bra utan flödesmätare också. Jag ville bara ha någon slags referens mellan bryggningarna, men man kan ju likaväl kolla in hur det bubblar i vörten i stället.
Det blev en 14 gallons från More beer 
och det första jag gjorde var att ta med den till jobbet, pressade upp nya hål i locket och fick två extra TC-anslutning ditsvetsad 
Supernöjd!
är det inte odorox eller liknande du tänker på? julas syrgas är i vart fall helt luktfri. I övrigt är ju syrgas helt underbart! iom att jag inte kan skaka den nya jästanken, så var det mer eller mindre ett måste att börja med syre. 2 min senare är allt klart och jag har ryggen fortfarande i behåll. Jäste sedan ut en 1.050 lager till 1,010 på 1,5 veckor. efter 2 veckor testade jag för diacetyl och tappade på fat.
Regulatorn är inköpt på jula, men måste beställas som en reservdel. Det är bara att ringa eller maila kundtjänst så beställer de hem en. Den kostar för övrigt bara 199:-
Flödesmätaren är inköpt från Ali: http://www.aliexpress.com/snapshot/233495033.html
Jag har dock inte hunnit kalibrera den så vet inte hur bra den funkar.
Övergången mellan regulatorn och flödesmätaren har en kollega svarvat fram. Har för mig att det var m8*1 och m11*m gänga pluss ett viss djup på hålet innuti för att få plats med div prylar som gömmer sig bakom nipplen i regulatorn.
MightyNebula skrev:svensson.lu skrev:Antagligen är det di-hydratet (CaCl2*2H2O) som avses, dvs det torra 77%.
Så brukar det iaf vara i de flesta andra kalkylatorer. Kalciumlösning i vatten har jag nog aldrig sett i någon annan butik än humles.
Det är väl bara till för de som inte äger en bra våg.
Aha tack så mycket!
Behöver jag blanda dom på något vis innan tillsatts?
Nej det är bara att hälla ner i mäsken och blanda. Det löser sig snabbt i vatten.
Jo fast jag har egentligen bara hunnit med en bryggning med syrgas så jag kan inte ge dig så mycket tips.
Jag köpte på bjolu340s inrådan en flaska och regulator från Jula och sedan har den kompletterats med en flödesmätare. Här är lite bilder iaf:
De här nya jästsorterna som kommit in i butiken t.ex WLP078, vad ska man ha dem till egentligen? 
Funderar själv på om man inte skulle köpa en WLP070 till nån som inte är jag...
Skicka ett mail till Maarten och hör med honom.
http://www.saccharolicious.com/
Tror inte det blir några problem, men det är ju lätt att tillsätta mjölksyra i lakvattnet för att få lite extra säkerhet.
Till mitt växjövatten så tillsätter jag ca 0,1ml/L lakvatten.
Alla andra justeringar som ev. salter och mjölksyra går direkt i mäskkärlet.
Antagligen är det di-hydratet (CaCl2*2H2O) som avses, dvs det torra 77%.
Så brukar det iaf vara i de flesta andra kalkylatorer. Kalciumlösning i vatten har jag nog aldrig sett i någon annan butik än humles.
Det är väl bara till för de som inte äger en bra våg.
ja det går alldeles utmärkt om man ska servera samtidigt eller ska kolsyresätta till samma tryck. jag har själv en fördelare till 4 fat. det enda som inte funkar är om du vill ha öl med olika kolsyrenivået inkopplade under mer än ett par timmars servering.
Aha ja, då kommer du ganska snart att leta efter ytterligare en gryta
Uppdatera gärna med mer bilder sen när det är dags att köra!
I korthet - Klart du kan. Den enda direkta nackdelen att använda dessa är att du får en mycket mer homogen process om du kan röra runt mäsken istället för att "röra runt" vörten. I ett litet hembryggar system med relativt stora värmeförluster så funkar detta ju jättebra, men i ett större system så fins det ju bättre alternativ.
Vad du ska välja bestämms ju till stor del av vad du har för möjligheter till uppvärmning, isolering av kärlen, samt eventuell omrörning.
Jag har själv nått liknande den här i min låda kopplat till alarm 1: http://www.ebay.com/itm/AC-220V-22mm-Re … 531wt_1328
Jag ska även när allt är klart ha en pid till för tempmätning till MLT som sedan kopplas till en ny givare för att används till 99C alarm i kokgrytan och sist som styrning av kylningen till jästanken.
Spelar det så stor roll med utbytet egentligen? Huvudsaken är väl att det är konstant. Du kan ju sen både testa batch och flödeslakning med ditt system för att se vad som passar dig bäst. Hur har du tänkt dig att värma upp resten av vattnet till lakningen, för jag antar att du inte ska tillsätta kalla kranvatten och börja värma igen?
är inte det du vill göra i princip samma sóm en bryggkurs, t.ex sóm i SHBFs regi?
Nu vet jag ju inte hur den jäsande vörten hanteras där, men att upplåta egen lokal till detta blir nog svårt.
va bra att du fick ordning på pidn! om du skaffade dig en billig summer så skulle ju kunna nyttja dig lite mer av alarmfunktionerna så att du får en signal när allt är klart eller om du kommit upp io en viss temp. sóm t.ex
59,0. värmer upp óch pausar, mäska in
55,10. proteinrast
55,xx uppvärmning till rast
65,90 rast
65,xx uppvärmning till rast
75,10 rast
75,-65. alm 1
75,0 pause
75,-181 alm 1 off
75,-121 stop
vid traditionell lagring vill man att jästen ska fortsätta vara aktiv om än så sakta. ju lägre temp man har, destu långsammare arbetar jästen óch ju längre tid ska man då lagra. om man sänker tempen för fort eller för kallt så ballar jästen ut óch man får ionte samma resultat. det är skillnad på att kallkracha óch att lagra
skriver från min pyttemóbil så det blir ett kort svar.
kan du inte pósta din programsekvens?
supersnyggt bygge föresten!! Det vill jag se mer av när du kör sen!
Här kommer lite uppdaterade vattenvärden för Växjö
Lina Parsland skrev:Efter att Växjö kommun har bytt processkemikalie på vattenverket ser vattenkvaliteten ut som följer:
· Ca 12mg/l
· Mg 5,0mg/l
· Na 23mg/l
· SO4 13mg/l
· Cl 12mg/l
· Alkalinitet 73mg/l
Det visade sig att jag fick lite tid över ändå...
När jag bytte från kylbox till lite mer kontrollerande utrustning blev det först rims
Jag körde med en direktupphettad rims dvs i mitt fall en billig värmeplatta under mäskgrytan. Jag tog tempen på vörten som lämnade grytan och pumpade sedan tillbaka den i toppen. Detta funkade bra tills den dagen värmplattan gav upp. Ett sådan system funkar tämligen bra, men har ganska bra koll på tempen och den är tämligen enkel. Det går ju t.om. att köra utan tempstyrning bara man har en pump.
Anledningen till att jag bytte var mitt elsystem hemma. Den gav inte utrymme för att värma både hlt och mt tillräckligt effektivt. Nu lägger jag all effekt på både hlt och mt samtidigt och då vinner jag tid. Jag fyller upp min hlt (50L) samtidigt som jag pumpar över ca 25L till mt. Under tiden värmer jag i princip allt vatten samtidigt som jag behöver bara en kontroll för allt. När man man sedan mäskar ut eller stegmäskar så följer ju vattentemeraturerna med. När mäsktiden är ute så höjer jag allt vatten till 75C och sedan är det bara att börja laka.
En annan fördel med hermes är ju att elementen inte ligger i vörten jämfört med en mer traditionell rims. Men samtidigt finns det ju de som har värmeelement i sina kokgrytor så jag vet inte hur mycket det påverkar. I vart fall blir det mer lättdiskat.
Så ska jag sammanfatta så är det inte nån jätteskillnad. Hermes lite mer lättstyrt än rims och passar mig bättre ur ett rent processperspektiv.
Jag hade faktiskt tänkt svara på din hermes/rims tråd, men min ipad har gått sönder, den stationära datorn är nedplockad och humles forum stöder inte tapatalk. så det blev inget med det. Nu har jag fått låna min frus dator en stund för att betala räkningar men den tiden räcker inte till så mycket mer än att läsa trådar.
MightyNebula skrev:Hej igen! Har idag bryggt och kollade PHt i mäsken efter 15min och den var uppe över 6, så jag adderade 2gram vilket inte räckte och adderade 2 gram till. Var fortfarande för för högt men bestämde mig för att inte fortsätta då jag inte ville överdosera. Tror ni att jag ändå överdoserade Med 4 gram till en 1,045 öl på 20 liter? Vet inte riktigt hur man räknar på detta. 
Du ligger helt ok till med 4g, beersmith räknar ut det till 47ppm Ca i 20L med RO-vatten.
Du skulle lätt kunna dubbla det utan problem.
Om man överdoserar med gips så blir det mest en smakmässigt defekt.
Kalciumsalter är som du märkte inte några snabba pH justerare. Det är bättre att tilsätta kalcium i 50-100ppm beräknat på din slutvolym och sedan eventuellt justera pH med någon form av syra t.ex mjölksyra eller syramalt.
Det är de enda vattenjusteringar som egentligen är nödvändiga.
Det fins massor med diverse excelark, hemsidor och beersmith som kan hjälpa dig att räkna, om du som många andra missade i skolan vad molvikt är för något
http://www.google.se/search?q=brewing+water+calculator
Fick du verkligen pH 6 när du mäskade in med osmosvatten?
macchiato skrev:De kanske kom på namnet när lagret fortfarande ekade tomt?
Funna inlägg: 376 till 400 av 1,251