Dessutom - på en webbshop väldigt nära : http://shop.humle.se/malt/omaltade-rava … t-hel-3-kg
277 2013-03-10 22:36:11
Sv: Omältat Vete (10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Saltå kvarn säljer krossat vete på närmaste citygross. Men maltmagnus har nog någon slags veteflingor?
Annars borde ju kalaspuffar fungera rätt bra med. Lite extra ampere från honungen om det nu är riktig honung i förstås!
278 2013-03-04 10:45:36
Sv: Torrjäst för saison (37 svar, postad i Humlegården)
+1 på saison-jästen!
För landsbygdsbor är torrjäst ofta en räddare i nöden.
279 2013-02-28 08:42:22
Linköping Beer Expo 9/3 (10 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Är det någon som ska dit?
Verkar bli en tripp för mig faktiskt.
280 2013-02-25 21:03:21
Sv: Coopers real ale försök (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
lite aromhumle / sen smakgiva skadar knappast. Humle är ju en färskvara och det kan man kanske inte riktigt kalla coopers rent generellt. Färska alltså.
281 2013-02-25 19:53:26
Sv: Input på veteöl recept (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Du borde brygga Saison i de där temperaturerna. Men hur lever ni i detta? Jag brukar sikta på 20 hemma..
282 2013-02-25 19:51:36
Sv: Coopers real ale försök (4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Det påstås att cooperssatserna är mäskade högt för att kompensera faktumet att de flesta har socker i dem så då tycker jag nog det låter lite mastigt med 1 kg karamellmalt. Men kanske om du humlade på ordentligt med?
283 2013-02-25 15:44:20
Sv: Glutenfria öl (49 svar, postad i Öl och hälsa)
Det ska jag faen prova någon gång. Den gode herr Meister (Brau) ska nog reda ut lakningen..
284 2013-02-25 15:29:41
Sv: Glutenfria öl (49 svar, postad i Öl och hälsa)
Hur funkar det där egentligen - skulle man kunna göra en Wit på 100% omältat vete och ett kryddmått sådant?
285 2013-02-24 22:44:25
Sv: Input på veteöl recept (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Jag experimenterade med belgisk öl för ett tag sedan och hade plötsligt fem liter 50-50 vete & pale-malt vört över. Struntadei att skaka upp jästen i en 33cl flaska från föreg bryggning och slog i jästslattem från flaskan i vörten. Flaskan var ganska ny.
24 timmar senare hade jag rejäl kröjs och jag kände ingen eller iaf liten skillnad på smaken jmft med de omgångar jag gjort med förkultur...
Det är väl sällan man vill underpitcha men just den här jästen gör vissa det med.
286 2013-02-24 20:15:27
Sv: Input på veteöl recept (10 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Nej, det stämmer inte helt. Det är alldeles för lite vetemaltextrakt.
Kan inte läsa någonstans hur mycket öl du ska göra men 0,13 kg blir ju knappt en halvliter..
Vidare behöver du inte vara rädd för överpitch med två paket 3068 - å andra sidan har jag mixtrat lite med att underpitcha med just den här jästen (och då snackar vi bra mycket mindre jäst än såhär) och det har fungerat alldeles ypperligt så jag hade nog faktiskt nöjt mig med att smacka paketet några timmar innan bryggningen och sedan hälla i det. Annars kan du också göra en förkultur men jag tycker nog ändå att man kan försöka att inte krångla till saker och ting alldeles för mycket vid de första bryggningarna.
Varför ska du ha socker i?
Det går fint att ersätta humlen mot en högalfa istället.
Jag jäser vid lite lägre temp, brukar sikta på 17 grader för 3068. Fantastiskt god öl blir det med.
Edit: Oj, 24 grader i rummet. Det var väldigt varmt det. Du har inte lite kallare någonstans?
287 2013-02-20 09:00:46
Sv: Omältat vete. (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Lite OT kanske - men senast jag var i Rom så var vi på en restaurang som hette blakongo och det var mycket riktigt svenska potäter som såldes där. Udda!
288 2013-02-07 09:51:21
Sv: regulator lönt eller inte? (3 svar, postad i Utrustning)
iofs kostar en manometer nästan inget på biltema.
289 2013-02-01 22:55:58
Sv: Champagne - korkar i plast med agraff. (19 svar, postad i Humlegården)
jag använde najverktyget (det till armeringsnät, http://www.luftbutiken.se/tillbehor-iso … tta.html).
Fast när agrafferna tog slut så tog jag najtråd, trä en över en annan funkar rätt bra faktiskt.
290 2013-01-29 19:29:09
Sv: Bygge av magnetomrörare. (64 svar, postad i Utrustning)
Jag beställde mina 2l-kolvar från Zenit läromedel, de har en del annat bra att ha i borosilikat. Har för mig att kolvarna kostade en styv femtiolapp stycket.
291 2013-01-29 13:10:40
Sv: Bygge av magnetomrörare. (64 svar, postad i Utrustning)
Sant! Fast 1l är rätt begränsande. E-kolven kostar ju nästan inget.
292 2013-01-29 13:08:28
Sv: Förbannade flaskfyllning (22 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Jag vill ju hävda att kostnaden för mina flaskställ var väldigt budget med - furuplankan med alla hålen i är ursågad ur en Gudrun-stock som entreprenörerna missade i första rundan och som jag därefter åkte ned till byasågen med. Blåneringen i tallvirket drar åt det röda och är mycket vacker - hållfastheten är möjligen inte optimal men det spelar inte så stor roll i det här fallet!
293 2013-01-29 11:10:09
Sv: Bygge av magnetomrörare. (64 svar, postad i Utrustning)
.. eller en e-kolv!
294 2013-01-29 10:23:09
Sv: Bygge av magnetomrörare. (64 svar, postad i Utrustning)
Det är ganska viktigt att botten på kärlet är plant annars hoppar loppan ur läge.
Och jag hade en tillbringare i hårdplast tidigare men den tålde inte slitaget från loppan.
295 2013-01-28 13:38:57
Sv: London ESB Ale jäst (Brewer's Choice 1968 Activator) (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Jepp.
296 2013-01-26 19:18:40
Sv: modernisering av www.humle.se och forumet (29 svar, postad i Humlegården)
Kör på!
297 2013-01-24 09:18:42
Skicka jäst i Fimbulvinter (2 svar, postad i Humlegården)
Om man är lite sugen på att få hem ett par rör flytande jäst, är det möjligt i dessa bistra dagar?
Är det något av fraktsätten som är bättre än de andra på att hålla temperaturen över nollan?
298 2013-01-24 09:11:19
Sv: Ett försök att rädda en lager - gissa utgången! (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Word! (Ord).
PET-flaskan har ju också den trevliga egenskapen att man kan klämma ur all den elaka syrebemängda luften innan man försluter.
299 2013-01-22 08:30:32
Sv: Fråga om avstannad jäsning (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Om du mäter SG nu så kan du utgående från siffran bedöma om det verkligen var dags för jästen att stanna eller icke. Ett SG på 1.010-1.015 är rimligt slutvärde för den jästen (lite beroende på vilken mäsktemperatur). Om du tex får 1.030 så är allt inte ok!
300 2013-01-21 21:11:17
Sv: Otäta kapsyler - kan det vara mitt problem? (6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nej, han är nog lite extrem.. Men visst, en n hink kostar 90 spänn på citygross så 4 år behöver de kanske inte bli?