Portugisen skrev:Ja, Kenneth och Bo (Techno) ligger fortfarande lite före en annan, i bryggningskonstens kunskaper såväl som i antalet inlägg här på forumet. Jag började med att brygga i slutet av 2006 och blev aktiv här på forumet ungefär samtidigt. Det är lätt att bli hookad, med så många trevliga människor som delar ens hobby och som inte är blyga att hjälpa till med tips, hjälp och synpunkter. För att inte tala om alla de intressanta trådarna folk tar upp!
För mig går det bra utan titel, dom har ju något sånt på Shbfs forum och det är lite larvigt, i min personliga uppfattning. Men det finns kanske någon annan ide man kunde prova? Annars tar jag gärna 25 kilos säcken 
Hej
Jag märkte att mitt "namn" var med i 1000.klubben samt att du Pål nämnde att jag låg lite före i bryggningskonsten, jo om så vore fallet så vore det ju väldigt tacknämligt Jag är nöjd att va med i "klubben".
Jag håller med megen på det viset att mina inlägg på inget vis innehåller en stor kunskap om att brygga öl.
Föresten megen du "rockar både i inlägg om hur samt varför samt att", som sagt var dina inlägg ,megen, läser jag med lite x-ra skärpa, du vet hur att brygga.
Jag vet själv att både du samt peps samt Thomas, flaskis, weinkeller, samt många andra är mycket bättre bryggare än vad jag är.
Jag har inte den rent teoretiska delen av brygningen, spec den om salter. Fördelen med mej, det är, fastnar jag inom något spec del inom bryggningsteorin, så ger jag mig inte, jag håller på tills jag fattar, genom att fråga, samt läsa, det kan ju va en fördel.
En fördel med min bryggning det är att jag har hållit på sedan mitten av 80-talet, dom första 10 åren med Coperliknande satser. Jag märkte rent empiriskt att ölet smakade "bättre" beroende på tempen, det har jag haft nytta av.
En fördel med min bryggning det är att jag har varit väldigt flexibel gått från alla ytterligheter.
Nackdelen det är att jag är en "hophead" många öl har blivit alldeles för humlade. fördelen är att det har jag aldrig brytt mig om. Har ölen smakat gott, det är det enda jag brytt mig om. Jag har aldrig brytt mig om olika deffar samt att SHBF skulle ev ha en åsikt om mina öl. Har jag samt mina tidigare arbetskompisar, samt spec min broder tyckt om ölen, via olika arbetsplats träffar, tyckt om dom så har jag varit nöjd.
Jag, smaksatte samt arom humlade mina Stouts i slutet av 90-talet även om det då var en döds synd.
Ni alla här på forum ni skulle bara veta vilken konservativ syn det var på dom olika ölen från mitten på 90-talet fram till dom första åren på 00-talet.
"En stout" skulle bara ha bitter humle, ingen smak samt arom humle. Dom som sa att så var det, dom finns kvar, tro inte något annat.
När svensk hem bryggning var som mes konservativ så slog Internet genom allt mer, i början lite amerikanskt sisådär, men dom fattade (SHBF) trots allt hyfsat snabbt vad som var på G. SHBF var hyfsat snabbt på g angående nätet. Det vet jag, för jag har alla tidningar sedan 1993.
Jag är ingen "teoretiker", jag har trots allt en hyfsad god kunskap om med olika temperaturer gör si och så. jag kan räkna "utan bryggprogram", teoretiskt vilken BU olika öl kommer att få. Jag vet vilken Autention olika jäster får. Mycket lärde jag mig från Ekkelin&Lundgrens bok som jag köpte julen 1995.
Jag har alla nummer av bryggaren från 1994 tills det senaste numret, ett universitet för mig
Bo
Contact light, ok engine stop. 1969 07 20