Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

martinb skrev:

Ordentlig lista får jag säga!

Japp! Nu är det bara att börja beta av listan.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Glädjande lång lista smile

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Ursäkta min extremt långa inlägg.

Jag gjorde en lista över alla Svenska bryggeri jag kunde hitta (nerlagda och i drift). Tanken var att göra en wiki (vilket jag har gjort) och starta dokumentera svensk bryggerihistoria..  men det var ganska mycket jobb upptäckte jag wink


Egnells Bryggeri    1914 - 1929
Eksjö    1864 - 1956
A G Sandbergs Bryggeri     -
A H Rhödins maltfabrik    1881 -
A L Wedins Bryggeri     -
A Wetells Bryggeri    1885 -
A. Karlssons Bryggeri    1890 -
A. Lindhs Bryggeri     -
A.B. Rymans Bryggeri     -
A.V. Svenssons Bryggeri    1907 -
AB CentralBryggeriet     -
AB Falu Ångbryggeri Falun     -
AB Gävle förenade Bryggerier     -
AB H E Carlstens PorterBryggeri    1898 - 1910
AB Nya centralBryggeriet    1920 -
AB Pripps Bryggerier    1973 - 1992
AB Stockholms Bryggerier    1889 - 1964
AB WasaBryggeriet     - 1956
AG Palmkvists Bryggeri     - 86
Ahlafors bryggerier    1995 -
Alfas Bryggeri    1931 - 1942
Alingsås Bryggeri    1882 - 1971
Almviks Bryggeri    1884 -
Alnö Bryggeri    1912 -
Anders Bjurholms Bryggeri     -
Anderssons Bryggeri AB    1875 - 1912
Annebergs Bryggeri     -
Appeltofftska Bryggeriet    1835 -
Arboga Bryggeri    1898 - 1981
Arenanders porter Bryggeri    1860 - 1900
Arvika bayerska Bryggeri     -
Askersunds Bryggeri    1875 - 1959
Aug. Joelsons Bryggeri    1879 -
August Richters Bryggeri    1864 - 1961
Avesta nya Bryggeri    1898 - 1967
Axvalls bayerska Bryggeri    1895 -
Axvalls ångBryggeri    1894 - 1965
Baggetorps Bryggeri    1875 - 1915
Banco Bryggeri    1876 -
Bechmanns bayerska Bryggeri    1855 -
Bengtsfors Bryggeri    1896 - 1914
Bergs Bryggeri    1904 - 1906
Bergslagens Bryggeri    1886 - 1969
BerlinerBryggeriet    1895 - 1899
BG Kronbergs maltfabrik    1845 -
Birger Jarls Bryggeri    1867 - 1922
Bjersjö Bryggeri     -
Bjurholms Bryggeri     -
Blücher o Co Bryggeri    1876 - 1959
Bockens Bryggeri     -
Bodens ångBryggeri    1896 - 1956
Bollnäs Nya Bryggeri AB.     -
Bomans Bryggeri     -
Borgholms Bryggeri    1862 -
Borgholms maltfabrik    1904 -
Borlänge bayerska Bryggeri     -
Brantenberg o co Bryggeri    1892 -
Bredaryds Wärdshus och Bryggeri    2005 -
Brygg. AB Holmströms o son    1920 - 1944
Bryggeri 1912-1929     -
Bryggeri AB Dalarne     -
Bryggeri AB Falken    1896 -
Bryggeri AB Kronan    1921 - 1953
Bryggeri AB Svea    1886 - 1896
Bryggeribolaget Brage     -
Bryggerier Malmö    1964 -
Bryggeriet Försöket    1892 -
Bryggeriet Grönskog    1876 - 1951
Bryggeriet Göta    1902 - 1967
Bryggeriet Kronan     -
Bryggeriet Oscar    1905 - 1911
Bryggeriet Stjärnan    1911 - 1912
Bryggeriet Viken    1905 - 1907
Bråvalla bryggeri     -
Burgårdens Bryggeri     -
Bånghammars Bryggeri AB    1874 - 1916
Böhmiska Bryggeriet    1897 - 1909
Böhmiska ångBryggeriet    1879 - 1909
Börjessons Bryggeri    1837 - 1911
C E Rülckers Bryggeri     -
C G Bergströms Bryggeri    1885 -
C G Piehls Bryggeri     -
C V Bergmans Bryggeri    1851 - 1914
C Wadmans Bryggeri    1881 - 1855
C. Krönlein & Co eftr.    1847 -
C. Krönleins Bryggeri    1888 -
C.Anderssons Bryggeri    1888 -
Carl Ahlstedts Bryggeri    1898 - 1905
Carl Bergsténs Bryggeri    1881 -
Carl Fredriks Bryggeri     -
Carlsberg    1847 -
Carlsbergs Bryggeri     -
Carlshamns Bryggeri     -
Carnegie & CO AB     -
Cathrinebergs Bryggeri    1857 - 1863
CE Ericssons Bryggeri    1885 -
Central Bryggeriet     -
CentralBryggeriet     -
Charlis Brygghus    2010 -
Chr. Piehls Bryggeri    1879 - 1956
D Olssons Bryggeri    1889 -
Dahlbergs Bryggeri    1898 - 1903
DalaBryggeriet     -
Dalarö Bryggeri (1893)     -
Dalhems Bryggeri     -
Dalpilen Bryggeri AB     -
Deurells Bryggeri    1877 - 1884
Dugges Ale- och Porterbryggeri    2005 -
Dybecks Bryggeri    1854 - 1901
E. Anderssons Bryggeri     - 1909
Edebo Bryggeri 1884-1955     -
Egnells Bryggeri     -
Eksjö ångBryggeri    1899 - 1914
Ekstams Bryggeri    1929 - 1935
Eliassons Bryggeri    1889 -
Elof Holmbergs Bryggeri    1888 - 1906
Emiliedals Bryggeri     -
Engelska porterBryggeriet    1890 - 1894
Enköpings Bryggeri och Ångkvarns AB    1887 - 1956
Ericsdals bayerska Bryggeri    1862 - 1865
Eriksbergs Bryggeri    1846 - 19
Erikssons Bryggeri    1865 -
Erikssons ångBryggeri    1903 - 1908
Erlangens bayerska Bryggeri    1867 -
Erlangens Bryggeri     -
Eskilstuna Bryggeri AB    1875 - 1973
Eskilstuna nya Bryggeri AB    1888 - 1918
Eskilstuna Ölkultur AB    2008 -
Eslövs nya Bryggeri    1882 - 1962
etikett 1877     -
F W Waldéns Bryggeri     - 1910
Falerums Bryggeri    1867 - 1939
Falköpings bayerska Bryggeri     -
Falu ångBryggeri    1873 - 1974
Filipstads nya Bryggeri    1887 - 1903
Finlands (ång)Bryggeri    1856 - 1919
Flens Bryggeri     -
Flyrins Bryggeri    1889 -
Forsby Bryggeri    1900 -
Forster o son    1879 -
Fr Teurnbergs Bryggeri    1889 -
Frummerins Bryggeri AB     -
Fryksdalen Bryggeri AB    1904 -
Fränsta Bryggeri     -
Frösö Bryggeri    1889 -
FW Billes Bryggeri    1848 - 1898
Färjestads Bryggeri AB     -
Förbundsbryggeriet Skruf     -
Förenade Bryggerierna    1882 - 1973
Föreningen Bryggeri AB    1870 -
G A Lindebergs ångBryggeri     -
G C Nyströms Bryggeri    1861 - 1912
G Svenfeldts Bryggeri    1889 -
Gambrinus Bryggeri    1886 - 1893
Gamla Bryggeriet     -
Gamla Slottskällans bryggeri     -
Gnesta Bryggeri    1891 - 1963
Gotlands Bryggeri     -
Gotlands maltfabrik    1890 -
Grebbestad Bryggeri    1985 -
Grebbestads Bryggeri    1898 -
Grängesbergs Bryggeri    1897 - 1982
Grästorps Bryggeri    1904 -
Grönborgs Bryggeri    1875 - 1919
Grönwalls Bryggeri    1867 - 1912
Gustaf Piehls nya Bryggeri    1892 - 1942
Gustavsbro Bryggeri    1856 - 1942
Guttsta Källa?     -
Gyllenfors Bryggeri    1906 - 1909
Gällivare ångBryggeri    1898 - 1982
Gävle Bryggeri AB     -
Gävle Bryggeri AB (till Gävle förenade Bryggeri 19     -
Gävle ångBryggeri AB    1871 - 1956
Göteborgs Bryggeri    1867 - 1902
Göteborgs förenade Bryggerier (grundat 1889 av L.     -
H Bylunds Bryggeri    1896 - 1920
H. Andrins ångBryggeri    1914 - 1929
Haga Bryggeri    1882 - 1890
Hagelsrums Bryggeri    1875 - 1903
Hagwallska Bryggeriet    1871 - 1879
Hallands Bryggeri     -
Hallesunds Bryggeri    1905 - 1915
Hamburger Bryggeriet    1850 - 1969
Hammars Bryggeri     -
Hanssons maltfabrik    1888 -
Hantverksbryggeriet    2003 -
Hauffmans Bryggeri    1840 -
Helsingborgs (ång)Bryggeri    1881 - 1919
Helsingborgs Bryggeri    2010 -
Helsingborgs Bryggeri     -
Helsinge Ångbryggeri    2004 -
HemBryggeriet    1900 - 1941
Hernö Bryggeri    1888 - 1973
Herrljunga Cider?     -
Hindby Bryggeri    1907 - 1908
Hjalmar Jonssons Bryggeri AB     -
Hjo Bryggeri    1875 - 1955
Holmgrens bay.Bryggeri    1886 -
Holmqvists Bryggeri    1897 - 1912
Holmänge Bryggeri    1896 -
Hornsbergs mälteri    1910 - 1979
Hovmanstorp Bryggeri     -
Hudikvalls Bryggeri    1857 -
Hultsfreds Bryggeri    1881 - 1922
Hybinettes Bryggeri    1888 -
Hälsingborgs mälteri     -
Härlöfs Bryggeri    1907 - 1908
Hässleholms Bryggeri och Maltfabrik    1898 -
Hörnbacka Bryggeri    1893 -
Höörs Bryggeri     -
Insjöns Bryggeri     -
Irish Pub    2004 -
Islingetorps Bryggeri    1874 - 1944
J A Berlins Bryggeri    1886 -
J A Pripp o son    1750 - 1975
J Svenssons Bryggeri AB    1892 -
J W Lyckholm o Co    1881 - 1974
J. Nilssons Bryggeri    1865 - 1913
J.L Andersson    1889 -
Johan Anderssons Bryggeri    1850 - 1971
Johannesbergs Bryggeri    1896 -
Johannisbergs Bryggeri    1865 - 1964
John Krönleins Bryggeri    1887 - 1963
Jonssons Bryggeri    1905 - 1907
Joseph Zenks Bryggeri    1889 - 1949
Jädraås Bryggeri    2011 -
Jämtlands Bryggeri    1995 -
Järpens Bryggeri    1902 - 1919
Jönköpings Bryggeri AB    1881 -
K R Isak Wadmans Bryggeri    1863 -
Kalbs Bryggeri    1886 -
Kallebryggeriet    2010 -
Kallholmens Maltbryggeri    2011 -
Kalmar Bryggeri AB    1935 - 1971
Karl Bergsten & Co    1870 -
Karlsbergs Bryggeri    1894 - 1905
Karlshamns Bryggeri     - 1955
Karlskoga Bryggeri    1871 - 1958
Karlstads Bryggeri AB    1890 - 1968
Karpalunds ångBryggeri    1885 - 1943
Katrinedals Bryggeri    1888 -
Katrineholms Bryggeri    1894 -
Kinna Bryggeri    1924 - 1960
Kinnekulle Bryggeri    2002 -
Kiruna ölBryggeri    1905 - 1967
Kisa Bryggeri    1890 - 1948
Kjellmans Bryggeri     -
Klinte Bryggeri     -
Klippans Bryggeri    1919 -
KlosterBryggeriet     - 1972
Klövsjö Gårdsbryggeri    2010 -
Kopparbergs Bryggeri    1890 - 1993
Kramfors ångBryggeri     - 1900
Kristinebergs Bryggeri    1885 - 1970
Kristinehamns Bryggeri    1906 - 1957
Kristinelunds Bryggeri    1867 -
Kronobergs Bryggeri     -
Krönleins Bryggeri    1836 -
Kungsörs Bryggeri    1934 -
Källefalls bryggeri     -
Köpings Bryggeri    1875 - 1956
L T Brogrens Bryggeri    1865 - 1971
Laholm Bayerska Bryggeri     -
Laholms bayerska Bryggeri    1858 - 1909
Landelius Bryggeri    1873 -
Landskrona Bryggeri     -
Larson Bryggeri    1873 - 1921
Larssons Bryggeri    1882 - 1914
Leksands Bryggeri    1916 -
Lidaholms Bryggeri    1890 -
Lidköpings Bryggeri    1855 - 1973
Liedbergs Bryggeri    1880 - 1921
Lilla Edets ångBryggeri    1932 -
Lindesbergs ångBryggeri     - 1945
Lindsjö Bryggeri    1871 -
Linköpings Bryggeri    1860 - 1971
Ljungdahlska Bryggeriet     - 1879
Ljungå Bryggeri    1889 -
Ljusdals ångBryggeri    1905 - 1956
Loréns PorterBryggeri    1854 - 1858
Ludvika Bryggeri    1900 - 1953
Luleå Bryggeri    1899 - 1989
Lundabryggeriet    2011 -
Lundholms Bryggeri    1889 -
Lunds Bryggeri    1869 - 1968
Lyckeby Bryggeri    1870 - 1889
Lycksele Bryggeri     -
Lysekils Bryggeri    1900 - 1917
Lönns Bryggeri    1896 -
M Martens Bryggeri     -
M W Holmbergs Bryggeri     -
Madlungs Bryggeri    1889 -
Malmquists Bryggeri    1898 - 1993
Malmö Bryggeri AB    1867 - 1912
Malmö Brygghus    2010 -
Malungs Bryggeri    1897 - 1956
Mariannelunds Bryggeri    1874 - 1925
Mariedahls Bryggeri    1888 -
Mariedals Bryggeri     -
Mariefreds Bryggeri     - 1904
Marieholms Bryggeri    1905 - 1907
Mariestads Bryggeri    1866 - 1972
Marks Bryggeri     -
Marnäs Bryggeri    1888 -
Maspelösa Bryggeri    1899 - 1927
Mattssons Bryggeri AB    1848 - 1913
Mattssonska Bryggeri    1879 -
Melleruds Bryggeri    1904 - 1959
Mjölby Bryggeri    1860 - 1955
Mora (bayerska) Bryggeri.    1872 - 1978
Mora Bryggeri    2003 -
Mora ångBryggeri    1903 - 1919
Motala Bryggeri AB    1893 - 1961
Motala Verkstads nya Bryggeri    1878 -
Munktells Bryggeri     -
Münchens Bryggeri    1896 - 1929
Münchens Bryggeri    1856 - 1971
Målilla Bryggeri     -
Mälarbryggeriet AB    2006 - 2009
Mölndals Bryggeri    1859 -
Mönsterås bay. Bryggeri    1860 - 1945
Mörbylånga Bryggeri    1892 -
N P Svenssons Bryggeri    1867 -
Neumüllers Bryggeri     -
Nils Oscar Company AB    1996 -
Nora Bayerska Bryggeri    1867 - 1955
Nora Bryggeri     -
Nord-Malt AB    1971 -
Norden    1871 - 1920
Nordhs Bryggeri    1886 -
Nordstjernans Bryggeri    1872 - 1962
Nordstjernans Bryggeri    1892 - 1950
Nordstjernans Bryggeri    1864 - 1937
Nore Bryggeri    1865 - 1955
Norlings Bryggeri    1868 -
Norlund o Holmgrens Bryggeri    1887 -
Norra bayerska Bryggeriet    1847 -
Norrbottens Bryggeri    1860 - 1900
Norrbottens Nya Bryggeri    1904 - 1908
Norrköpings Bryggeri AB    1859 - 1974
Norrköpings förenade Bryggerier    1912 -
Norrtälje ångBryggeri    1890 - 1962
Nossebro Bryggeri    1906 - 1939
Nya Bryggeriet    1893 -
Nya Bryggeriet    1898 - 1965
Nya Bryggeriet     -
Nya Bryggeriet AB    1896 - 1949
Nyköpings Bryggeri    1905 - 1969
Nynäshamns ångBryggeri    1926 - 1928
Nynäshamns Ångbryggeri    1997 -
Nürnbergs Bryggeriet     -
Närke Kulturbryggeri    2003 -
Närs kvarn    1988 -
Näsby Bryggeri    1884 - 1916
Näsbyholms Bryggeri     - 1916
Nässjö Bryggeri     -
Nättraby Bryggeri    1915 -
Nättraby porterBryggeri    1846 - 1916
O Marins Bryggeribolag    1875 - 1913
O Månssons Bryggeri    1883 - 1910
Ocean Brewery AB    2006 -
Ockelbo ångBryggeri    1902 -
Olssons Bryggeri    1889 -
Opbacher o Co Bryggeri    1882 -
Oppigårds Bryggeri    1996 -
Oskarshamns Bryggeri AB    1877 - 1957
Oxelösunds Bryggeri    1904 - 1916
P Björklunds Bryggeri    1889 - 1910
PA Griberg    1883 - 1905
Pang Pang Brewery    2011 -
Pannrummet Kök & Bar     -
Partille bayerska Bryggeri    1856 - 1884
Pehr Bjurholms Bryggeri    1844 -
Persons Bryggeri    1871 - 1879
Perstorp Bryggeri     -
PilsnerBryggeriet AB    1896 - 1913
Piteå ångBryggeri    1893 - 1966
PorterBryggeri AB    1874 - 1890
PorterBryggeriet AB    1873 - 1942
Påarp Bryggeri     -
Qvänum Mat och Malt AB    2008 -
Raijalins Bryggeri     -
Ramsele Bryggeri    1896 - 1909
Rantens Bryggeri    1872 - 1903
Rasch o co    1854 -
Richters Bryggerier    1889 - 1912
Riggers Bryggeri    1904 - 1912
Ringstorps ångBryggeri    1889 - 1919
Risingsbo ångBryggeri    1903 -
Ritous Bryggeri    1864 - 1868
Robsahm o Boman    1852 - 1860
Rockneby Bryggeri    1907 - 1929
Roel Brewery AB    1998 -
Roempkes Bryggeri    1850 - 1909
Romdahls Bryggeri     -
Ryds Bryggeri     -
Råsunda Bryggeri     -
Räppe bayerska Bryggeri    1849 - 1893
Röttle Bryggeri    1881 -
S:t Eriks Bryggeri    1859 - 1929
Sala Bryggeri och vattenfabrik    1882 -
Sala ångBryggeri    1881 - 1953
Samuelssons Bryggeri    1870 - 1896
Sandbacka Bryggeri    2007 -
Sandbergska Bryggeriet    1818 - 1862
Sandbox    1903 - 1945
Sandholms Bryggeri    1871 - 1896
Sandvikens bayerska Bryggeri    1899 - 1963
Sandvikens Bryggeri     -
Sandwalls Bryggeri    1849 - 1977
Sanna Bryggeri AB    1874 - 1906
Sigtuna Brygghus    2005 -
Själevads ångBryggeri     -
Sjöstedts bayerska Bryggeri     -
Sjöstrandska Bryggeriet    1882 - 1918
Sjötorps Bryggeri     -
Skara Bryggeri AB    1901 - 1955
Skara Bryggerier Aktiebolag     -
Skarakälla Bryggeri    1855 - 1901
Skebo Bruksbryggeri    2006 -
Skellefteå ångBryggeri    1893 - 1976
Skoglunds Bryggeri    1906 - 1910
Skruvs Gamla Bryggeri    1876 - 1898
SkåneBryggerier AB     -
Skånska centralBryggeriet    1904 -
Skårs Bryggeri    1891 -
Skänninge Bryggeri    1874 - 1909
Skärplinge Bryggeri    1881 -
Slottskällans Bryggeri    1998 -
Smålands Bryggerier    1929 -
Sofiero Bryggeri    1888 -
Sollefteå Bryggeri    1857 -
Solna Bryggeri     -
Spaak o Co Bryggeri    1853 - 1884
Spendrups Bryggeri    1976 -
Stenbockens Bryggeri    1893 - 1912
Stjärnans Bryggeri    1902 - 1907
Stjärnfors Bryggeri     -
Stockeboda Gårdsbryggeri    2009 -
Stockholms Bryggeri AB    1859 -
Stora Bryggeriet    1890 - 1910
Strängnäs Bryggeri    1874 -
Strängnäs Nya Bryggeri. -1950     -
Ströms Bryggeri    1905 -
Strömsborgs Bryggeri    1872 - 1911
Strömsholms Brygghus    2008 -
Strömstads Bryggeri    1859 - 1955
Strömsunds Bryggeri    1906 - 1955
Sundsvalls (öl)Bryggeri    1858 - 1992
Sunne Bryggeri    1868 -
Svante Natt o Dag Bryggeri    1859 - 1924
Svartbäcks Bryggeri     -
Svea Ångbryggeri    1868 - 1964
Sveamälteriet    1897 -
Svegs ångBryggeri    1907 - 1955
Svenljunga Bryggeri    1885 -
Säffle Bryggeri    1883 - 1956
Sävsjö Bryggeri    1899 - 1957
Söderhamns Bryggeri AB    1900 -
Söderköpings Bryggeri    1884 -
Södermalms Bryggeri AB     -
Södertälje Bryggeri    1896 - 1956
Södertälje Hembryggeri     -
Södra maltfabriken    1888 -
Södra Maltfabriken    2011 -
Sölvesborgs Bryggeri    1919 - 1950
T Opbachers maltfabrik    1895 - 1940
Tannefors ångBryggeri    1900 -
TH Lindéns Bryggeri    1880 -
Thimsfors Bryggeri    1993 -
Tidaholms Bryggeri    1930 - 1964
till TILL-Bryggeri. 1973     -
TILL-Bryggerierna     -
Tingsryds Bryggeri    1930 - 1983
Torsby Bryggeri     -
Torshälla Bryggeri    1892 -
Tranås Bryggeri     - 1960
Tre kronor Bryggeri AB    1912 - 1914
Trelleborgs Bryggeri    1894 - 1962
Trollhättans ångBryggeri     -
Trosa Bryggeri    1870 - 1916
Tulldals Bryggeri    1858 -
Två Bryggare    1996 -
Tyska Bryggeriargården     -
Tyska Bryggeriet    1843 - 1869
U&ME Beer    2011 -
Uddevalla ångBryggeri    1886 -
Ulricehamns Bryggeri    1879 - 1908
Umeå ångBryggeri    1869 -
Uppsala bayerska Bryggeri    1865 - 1967
Uppsala ångBryggeri    1883 -
Utsiktens Bryggeri    1917 -
Vadstena (bayerska) Bryggeri     - 1939
Valdemarsviks Bryggeri    1903 - 1917
Vallmo o co Bryggeri    1885 -
Vansbro ångBryggeri    1879 - 1955
Varbergs Bryggeri    1879 - 1909
Vasa Bryggeri     -
VegaBryggeriet     - 1908
Vestanholms Bryggeri    1905 - 1914
Vestby Bryggeri     -
Vestinska Bryggeriet     -
Vetlanda Bryggeri    1890 - 1906
Victoria Bryggeriet    1856 - 1953
Viking Malt?     -
Vilhelmsdals Bryggeri    1880 -
Vimmerby Bryggeri    1899 - 1975
Vingåkers Bryggeri    1895 - 1910
Visby Bryggeri    1868 - 1977
Vivungs rök o malt    1986 -
Vrigstads Bryggeri AB    1888 - 1900
Våxnäs Bryggeri    1886 - 1911
Väddö Bryggeri    1906 - 1911
Vänersborgs Bryggeri     - 1962
Vännäs ångsåg och Bryggeri    1895 - 1908
Värnamo Bryggeri    1890 - 1971
Västby Bryggeri    1906 - 1949
Västerbottens Bryggeri     -
Västerviks Bryggeri    1879 - 1956
Västerås Bryggeri AB    1875 -
Västra Vrams Bryggeri     -
Växjö bayerska Bryggeri    1841 - 1970
Wadmöllans Bryggeri    1860 -
Walhalls Bryggeri    1890 - 1895
Walls Bryggeri     -
Wappengrens Bryggeri    1780 - 1915
WasaBryggeriet    1884 -
Weissmans Bryggeri     -
Wendels Bryggeri    1878 -
Wenersborgs Bryggeri     -
Wickmans bay. Bryggeri. (till Visby Bryggeribolag     -
WienerBryggeriet    1868 - 1895
Withala Bryggeri     - 1957
Worms Bryggeri     -
Worms maltfabriks AB    1880 -
Wårby Bryggeri    1962 -
Ybelbergs Bryggeri    1906 - 1920
Ystads Bryggeri eller N P Svenssons Bryggeri     -
Zenks Bryggeri     -
Zeunerts     -
Zeunerts Bryggeri    1991 -
Zymotekniska laboratoriet    1892 - 1953
Åblad Bryggeri     -
Åbro Bryggeri    1856 -
Åby-klippans Ångbryggeri    1877 -
Ådala Bryggeri     -
Åmåls Bryggeri    1893 - 1972
ÅngBryggeriet Polstjärnan    1900 -
Ånge Bryggeri AB    1898 - 1908
Åre Bryggeri     -
Årjängs Bryggeri    1906 - 1908
Åsele Bryggeri    1870 - 1955
Åtvidabergs Bryggeri    1895 - 1957
Änge-Dalhems Bryggeri    1884 -
Ängelholms Bryggeri AB    1886 - 1960
Ängelsbergs Bryggeri     -
Ängöl Kvartersbryggeri    2010 -
Ölands Bryggeri    1924 - 1945
Ölands Gårdsbryggeri    2002 - 2009
Ölkliniken AB?     -
Örebro Bryggeri AB    1889 -
Örnen-Bryggeriet    1906 -
Örnsköldsviks ångBryggeri    1882 - 1972
Örsjö Bryggeri    1906 - 1909
Ösmo Bryggeri    1908 - 1912
Österman o co Bryggeri    1847 - 1896
Östersunds ångBryggeri    1882 -
Östhammars Bryggeri    1897 -
Östra Bryggeri AB    1836 - 1979

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Vad tror ni, kommer historien upprepas igen? Finns ju redan nu småbryggerier som blir uppköpta.

http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Vem vet. Det kanske händer det. Ett litet bryggeri som kanske gör bra produkter men hamnar i ekonomiskt trångmål, se t.ex. det Dugges råkade ut för, kan råka ut för ett "offer they can't refuse". Nu hade Dugges en välvillig samarbetspartner men det kan ju lika gärna vara Pripps som erbjuder Lillbryggeriet AB en plats i sin sfär med distribution, marknadsföring och ekonomisk räddning i gengäld mot 51% av aktierna.

SHBF Kursledare - Skåne
SHBF Öldomare
Följ Helsingborgs Hembryggargilles öläventyr på http://www.hembryggarbloggen.se

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Så länge produkterna finns kvar och allt inte förvadlas till grösakslager så gör det ju inte lika mycket om typ pripps köper upp det. Föresten skulle inte de stora bryggerierna vinna en spänn på att köpa upp microbryggerier idag, för att sen döda produkterna. De konsumenter som handlar från microbryggerier kommer ju knappast att gå över till pripps blå och carlsberg export igen.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Svårt att säga...det finns ju en tydlig trend att det ploppar upp "lokala" livsmedelsproducenter som trycker väldigt hårt på att de är just lokala. Här i Östergötland har vi t.ex. Östgötamjölk, som konkurrerar med Arla, eller Skönero kött som gör ett stort nummer av att djuren kommer från en gård utanför Valdemarsvik.

Dagens livsmedelsproduktion bygger på att transporter är billiga, så det är fortfarande mer lönsamt att baka en jävla massa bröd på Pågens och trycka ut det till hela landet på lastbil (och i viss mån tåg), men vi får väl se vad som händer när oljan kostar 200 USD/fat...

Lokal produktion behöver inte automatiskt innebära bättre kvalitet, man kan givetvis "fuska" i liten skala också. Idag är det nog så att om en lokal livsmedelsproducent ska lyckas så måste pris/kvalitetskvoten vara lika bra eller bättre, annars är det kört.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Visst är långa transporter för billiga i dagsläget, men är du säkra på att det är så mycket bättre med lokalproducerat? Man kan säga vad man vill om pågen, carlsberg mm, men effektiva det är de. Det skulle vara intressant att se livscykelanalyser på bröd från pågen kontra lilla bageriet på hörnet, det är inte alltid som man tror.

Och fuska vet jag inte riktigt om jag kan hålla med om att storföretagen gör, de producerar enorma mängder av precis den vara de vill (ofta med många kvalitetskontroller längs vägen). Sen är det upp till oss och välja om det är den varan vi vill ha eller inte.

http://www.bazingabrewery.se

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Jo, men den analysen ser annorlunda ut med ett oljepris på 80, 150 och 230 USD/fat råolja. Så länge vi har tillgång till billig energi så funkar just-in-time-koncept, skicka fisk över halva jorden för att rensas etc. Jag vill inte vara dystopisk, men anledningen att vi kan producera enorma mängder mat billigt beror på att vi kan plöja med traktorer, konstgödsla med fosfat etc. och det kommer inte att funka den dagen "billig" olja är ett minne blott.

Sen är "fusk" ett relativt begrepp. Det går att producera korv med 38% kötthalt både i stor och liten skala, liksom korv med enbart kött+späck+kryddor i stor och liten skala, men den senare lär ju bli dyrare. Frågan är om folk är beredda att betala mer för lokalproducerad 38%-korv än Lithells 38%-korv. Jag tror inte jag skulle göra det, man får inget extra för pengarna. Däremot är jag beredd att betala mer för korv som är gjord på kött.

Har haft den här diskussionen på Facebookforumet "Dyrare mat NU!" och jag har sagt ungefär samma sak där - jag kan tänka mig att betala mer för bättre kvalitet, men jag är inte beredd att betala mer utan att få valuta för pengarna.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Stubborn Goat skrev:

Ursäkta min extremt långa inlägg.

Jag gjorde en lista över alla Svenska bryggeri jag kunde hitta (nerlagda och i drift). Tanken var att göra en wiki (vilket jag har gjort) och starta dokumentera svensk bryggerihistoria..  men det var ganska mycket jobb upptäckte jag wink

Gör ett "träddiagram" som visar hur man köpt varandra!   

Årtalen är inte korrekta, eller de visar inte när bryggeriet försvann upp i ett större. Jag så det på P W Lyckholms bryggeri (1881-1974) och P A Pripp (1750-1974).
De två slogs ihop långt innan 1974, jag har för mig på 1920-talet, under namnet Pripp & Lyckholm. Pripp & Lyckholm köpte sedan bryggerier på löpande band och blev riktigt stora. Det som hände 1974 var att Pripp & Lyckholm slog ihop med Konsortiet Stockholms Bryggerier, och blev Pripps AB. Så 1974 är inte helt fel, men det är inte helt rätt heller.  Pripps AB dominerade fullständigt bryggerimarknaden. Det var väl Grängesberg/Spendrups, KFs Wårby, TILL (köptes av Pripps kring 1990) och några småbryggerier som höll på.

Lyckholms fanns däremot som varumärke, farsan brukade köpa backar med Lyckholms Lättöl, det var långt senare än 1974.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Bra skrivet Mange. wink
Det är ju så att man får vad man betalar för men gemene svensk ser bara till prislappen och skiter i kvalitén. De vill ha sin billiga alkoholstarka smaklösa öl och sitt stressade griskött från vartsomhelst där det är billigt. 
Själv så köper jag kött från en gård här i trakten. Jag har inte köpt kött i butik på 5 år. Mitt öl ja det brygger jag ju själv numera så det är ju ganska lokalproducerat. Funderar på att börja odla både korn och humle inom en överskådlig framtid.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Magnus: Det var inte en kostnadsanalys jag menade utan mer en "miljöanalys". Det är inte säkert att det är bättre för miljön att köpa lokalproducerat, och tyvärr är det så att den värsta delen av transporten i många fall är den från ICA och hem. Dessutom tror/hoppas jag att ditt resonemang om oljepriset inte hållet utan att vi ingenjörer gjort vårt jobb innan dess. Men som sagt så håller jag med dig om att bensin och diesel är på tok för billigt, och jag är heller inte så sugen på att äta fisk som fraktats runt jorden ett par varv innan den kommit hem till mig.

Modestrick: Det beror på hur man definierar kvalitet. Om man menar bra grejer håller jag helt med dig, men om man definierar kvalitet som en produkt som varierar väldigt lite från gång till gång vinner Carlsberg 10 gånger av 10.

http://www.bazingabrewery.se

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Det ser ut på listan som vårt gamla bybryggeri fortfarande är öppet men Risingsbo slog igen -89 efter att ha varit en del av grängesbergs bryggeri i 9 år.
  -96 öppna dom igen under namnet munkbo, det finns inte alls med på listan. Dom gjorde faktist några roliga öl och inte bara euro lager. Men dom vart uppköpta -00 och konkade -02. Spendrups köpte namnet Risingsbo därav den dåliga lågpris folkölen med det namnet på burken.
  Nu ska dom öppna Byggmax i det gamla bryggeriet.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Jo, det där med miljö är knepigt. Jag minns vilket snack det var om PET-flaskor, men det var inte många som hävdade fördelen med att slippa släpa runt på 300 gram glas (vikten på ett 33 cl returglas). Det drar energi det också..

Kvalitet handlar väl om hur väl man uppfyller kundens förväntningar... på sitt sätt är det väl OK om en Carlsberg kostar 15:-, men för 23:- förväntar man sig nåt bättre.

Hur många brygger eget öl för att man vill ha något som inte går att köpa? Tyckte jag läste nåt sånt här på forumet. Jag lagar mat av ungefär den anledningen.
Sen gillar jag pricipen back-to-basic mer och mer, både vad det gäller öl och mat.  Bra råvaror och enkla men effektiva recept.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Listan är säkerligen inte komplett och årtalen är enbart den uppgift jag hade när jag la till bryggeriet i listan.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

det var inte meningen att vara negativ om jag framstod sånn.

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Stubborn Goat skrev:

Listan är säkerligen inte komplett och årtalen är enbart den uppgift jag hade när jag la till bryggeriet i listan.

Mycket intressant lista även om ovanstående gäller. +1 på träddiagram(om du orkar)!

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

nils-alf skrev:

det var inte meningen att vara negativ om jag framstod sånn.

Hehe, neh det trodde jag inte heller. Ville bara förklara smile

Träddiagrammet hade varit skoj, hade jag inte ens tänkt på.

Jag har ett script som grafar antalet bryggerier i Sverige/år (med data från listan). Grafen är tyvärr inkorrekt (speciellt fram till år 2000) då årtal saknas på många bryggerier. Men den blir mer och mer korrekt då jag lägger in årtal efterhand. Det har säkert tillkommet ett par bryggeri i år som inte finns med i listan.

http://www.humle.se/punbb/images/upload/35_chart.jpg

Sv: Hur skulle ni beskriva svensk ölkultur?

Även om man tittar bara på kurvan från år 2000 och framåt så talar den där grafen för sig själv. Tyvärr finns det en annan kurva som är högst relevant för ölkulturen (enligt min uppfattning), och det är antalet aktiva jordbruk i Sverige. Den kurvan pekar åt andra hållet. När det gäller humle behöver vi inte ens en graf för att beskriva läget.

Think globally. Drink locally.