Hej,
Vill gå ned i batchstorlek och har flyttat till kök med gasspis. Säljer därför min plastis 30 liter, 2000 watt. Fungerar som den ska!
Pris, 500kr eller byte mot kastrull cirka 20 liter.
Hämtas på stora essingen.
1 2016-03-02 16:00:33
Bielmeier plastis säljes eller bytes mot kastrull runt 20 liter. (2 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
2 2014-03-05 14:26:09
Sv: Vattenbehandling?! (73 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
tjena,
Jag håller med Kenneth, min erfarenhet av att efterlikna burton-on-trent vattnet sträcker sig till ett klonförsök av Jaipur ipa från Mitch Stone's bok med samma namn. Den blev helt odrickbar, var som att tugga på en gipsskiva.
3 2013-03-03 20:15:50
Torrjäst för saison (37 svar, postad i Humlegården)
Hej,
Kommer ni att ta in denna jäst snart?
Vore kul med en ny torrjäst!
4 2013-02-14 21:28:43
Sv: Fläder utan fläder? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej,
Sommaren 2011 så gjorde jag en pale ale (90 % pale malt och 10 % vete). Amerikansk humle och s-04. vid flame out tillsattes en hel del fläderblommor. Kommer inte ihåg mängden dock. Kanske 30 blommor till 20 liter. Ölen blev god och den amerikanska humlen funkade fint med flädern tyckte jag. Skulle dock vart noggrannare med att inte få med så mycket "grönt" från flädern.
Skulle jag göra om ölen hade jag nog försökt torrhumla med flädern. Men då har man ju problemet med buggar och annat...
Lycka till!
5 2012-11-13 18:02:33
Sv: Magnetomrörare (3 svar, postad i Humlegården)
6 2012-06-16 15:37:19
Sv: Bryggerier/pubar Miami? (2 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Tjena,
Kom hem från Miami beach i måndags. Ingen ölresa dock. Hittade trots allt en bar på lincoln av. med enligt utsago över 250 öl, mest amerikanskt för det subtila priset 4 dollar styck oberoende sort.
Zeke's heter det.
7 2012-04-17 11:51:26
Sv: Braumeister (540 svar, postad i Utrustning)
Hej alla Braumeisterägare,
Efter två års bryggning med kylväska/plastkokare är det dags att gå vidare. Trots att jag älskar DIY så lockar Braumeistern otroligt mycket. Innan jag och mina bryggkamrater tar steget och köper en 20l Braumeister vore det kul att se den in action.
Finns det någon bryggare i stockholmsområdet som har lust att demonstrera?
ha det!
8 2011-03-09 10:41:34
Sv: ZipVac till humleförvaring? (8 svar, postad i Utrustning)
tja!
Har kört med zipvac-påsarna ett tag, och de funkar alldeles utmärkt! Har använt dem för Sous-vide matlagning iförsig... Men har planerat att frysa in humle i dem oxå.
Priset per påse är ju ganska dyrt, men som sagt de går att använda dem flera ggr.
Tjopp!
9 2010-11-12 14:15:34
Fatölsanläggning köpes! (0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Tjena,
jag känner att det börjar bli dags att lämna flaskträsket bakom mig 
Om någon har ett eller flera corneliusfat med tillbehör till salu, hör av dig!
Bor i Stockholm.
Ha det!
10 2010-10-04 18:20:02
Sv: vattenkokar element (7 svar, postad i Utrustning)
tja!
sökte på: Immersion heater.
Som sagt, 200kr och den gör det den ska!
11 2010-10-04 15:34:26
Sv: vattenkokar element (7 svar, postad i Utrustning)
Jag köpte ett värmeelement (2000w) med stickpropp på ebay för 200kr ca inkl frakt. Den har funkat alldeles utmärkt för ett tiotal brygder! Kokar ca 25liter med den. Praktiskt eftersom jag kan koka i badrummet! Och självklart används jordfelsbrytare
12 2010-09-07 14:45:23
Sv: Bästa öl tilltugget? (38 svar, postad i Bakning och matlagning)
Tjena!
Har inte kommit så långt i mitt ölbryggande att jag kan bjuda på ölrecept, men..
här kommer iaf ett "enkelt" och vääldigt gott recept på ett perfekt tilltugg till öl! Torkat kött, typ beef jerky fast godare, och mycket billigare! I det här fallet gjord på lövbiff.
Doppa lövbiffar i äppelvinäger, lyft upp och smörj dem med rikliga mängder grovsalt (utan jod) och socker samt en liten mängd salpeter + valfria torkade kryddor (tänk korianderfrön, chipotle, , cayenne, svartpeppar, rosmarin etc) och lägg i en bunke med "falskbotten" som samlar upp saften som kommer droppa ur och sätt in bunken i kylen.
Låt lövbiffarna ligga och dra någon timme eller två. Skrapa nu av dom synliga saltkornen.
Sen är det bara att hänga upp köttet på tork! ...och hur gör man det?
Två timmar och en 150kr lättare plånbok senare så var min torklåda klar
Och efter 22 timmar i torklådan så var köttet klart! Vill man ha det ännu torrare, låt det hänga ett tag till...
Du behöver för att göra en torklåda!
Ett träskåp (eller en flyttkartong, eller en jäshink, eller en brevlåda, ja vad som helst. jag använde ett köksskåp från ikea)
En lamparmatur som klarar 60w (stadsmissionen 20kr)
-Lampans uppgift är att höja värmen i torklådan till ca 30-35g
En nätdriven fläkt (69kr teknikmagasinet), eller en datorfläkt... Vill du inte köpa en fläkt så funkar det ändå, eftersom att värmen som lampan alstrar också får luften att cirkulera!
Fläkten ser till att luften cirkulerar så att köttet torkar fort..man vill ju inte få en massa bakterier
En humlepåse som insektsnät! (7kr) (eller myggnät, bazookafilter, gammalt örngott etc..)
Humlepåsen häftar du fast över dom hål du borrar på sidan baksidan eller locket av lådan. Hålen krävs för att inte samma luft bara recirkulerar runt och humlepåsen ser till att inte t.ex bananflugor hittar in och förstör.
Ha gärna adekvata verktyg hemma..typ borrmaskin, såg, skruvar, spikar osv.
Borrmaskinen var utlånad så jag fick gå loss med hammaren istället för att göra hål. hehe
Köttet håller nog minst en vecka i en papperspåse i rumstemperatur och säkert till nästa em-kvalmatch om du lägger det i kylen/frysen!
Ha det!
13 2010-05-25 21:56:38
Värmeelement från en vattenkokare (4 svar, postad i Utrustning)
Hej alla bryggare!
Är en glad nybörjare i ölbryggarkonsten som gjorde min första sats för ca 2 månader sedan. Nu är jag helt FAST - otroligt kul hobby! Från början bara genom extraktbryggning men även BIAB. Har precis kommit över en stor o fin rostfri gryta med tjock plåt på 30 liter för en spottstyver! (200kr) Men, min spis i min lilla etta kan knappt koka snabbmakaroner än mindre 30 liter rullande vört. Därför tänkte jag sätta in ett värmeelement i grytan, gärna från en billig vattenkokare eller dylikt. Diametern på grytan är ca 30cm.
Av olika anledningar "måste" detta ske redan på torsdag...
Så, min fråga är. Har någon använt/använder ett värmeelement från en vattenkokare i sin vörtkokare med bra resultat?? och vart har ni köpt dem?
Har läst lite om billiga vattenkokare från Rusta, men den verkar vara "sådär" - ger avfällningar i vattnet m.m?!
Har förstått att olika vvs-firmor säljer elpatroner från t.ex. diskmaskiner osv.. men av någon anledning har ja fastnat just för idén att använda delen från en vattenkokare
Ha de!