Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter jonttix
Sidor 1
Tack än en gång för de många svaren!
Jag använde mig av pellets och det har snart gått en vecka och ännu simmar det bara runt överallt. Kan man göra nåt för att "tvinga ner" det till bottnen?
Jag använder tappkran och flaskfyllare, annars kunde fullösningen ha fungerat
Tack för svaret!
När du säger att jag ska röra ner humlen i ölen på ett sterilt sätt, menar du då att humlen kommer att lägga sig på bottnen?
Jag har kollat runt lite om detta och läst någonstans att man kan låta den stå kallt en stund så faller humlen till bottnen också, någon som kan bekräfta detta?
mvh,
Jonas
Hej alla,
Sista batchen jag gjorde har jag prövat med att torrhumla sekundären. Den står nu i skåpet och gottar i sig all humle.
Jag har inte använt mig av någon humlepåse utan lag i pellets rakt i. Nu ligger det ett lager humle på ytan och lite flyter runt här och var.
Mina frågaor, hur ska jag göra för att få så lite humle med i flaskorna som möjligt? Kommer humlen att ligga kvar på toppen eller kommer den att sjunka till botten så småningom? Jag har tidigare rört ner socker i jäshinken, men funderar nu på att dosera i var flaska för sig för att inte behöva röra runt humlen i ölet, vad tycker ni?
Tacksam för hjälp!
mvh,
Jonas
Hejsan
Jag har använt proafloc de senaste gångerna jag bryggt, men jag vet inte ifall jag har sett någon skillnad. Doseringen är ju ganska liten, kan man få någon bismak ifall man tar i mera? "Binder" det ihop bottensatsen mera ifall jag ökar doseringen?
Tacksam för svar!
mvh
Jonas
Tack för alla svar!
Jag har ännu inte kommit så långt som till helmaltsbryggning så jag använder mig ännu utav maltextrakt (spraymalt), plus lite stöpning av specialmalter. När jag tvättar ur saftsilen så har jag ju en klump i tennisbollsstorlek av nån gegga, så ni menar att det bara är att hälla allt detta i jäshinken och att det klarnar vid lagring? Försvinner det eller lämnas det kvar i jäshinken vid flasktappning? Ber er ha överseende med mina "nybörjarfrågor".
Tack!
Jonas
Hej,
Har bryggt ungefär 5 gånger nu och måste säga att jag börjar få lite rutin i genomförandet så småningom. Men de senaste gångerna jag bryggt har vörten varit mycket grumlig, mycket mera än förut vad kan det bero på? Jag använder mig av humlepåsar, men det är som om dom "läcker" och antar att grumligheten kommer från humlen. Kan det bero på att jag använt mig av humle som har varit i frysen och faller sönder enklare? När jag tappar över till jäshinken så silar jag genom en "saftsil" men den stockas igen väldigt snabbt. Är det någon som har nån bra lösning till detta?
Tacksam för alla förslag!
mvh
Jonas
Hej,
Köpte ett Bazooka filer och för att få fast det på den kran jag har var jag och köpte en "lång" skruv i mässing. Är det ett material som fungerar eller blir vörten förstörd på nått sätt?
/Jonas
Hej
Iförrgår gjorde jag mitt tredje bryggning i min karriär och jag måste säga att jag gör framsteg varje gång 
Igår eftermiddag hade jäsningen tagit fart riktigt ordentligt, det sprutade nästan ut jäsröret. Jag fyllde på vatten vartefter och jag fick till och med förlänga röret för att det skulle hållas kvar något vatten alls. Föregående gånger har jag inte alls upplevt något liknande fast jag gjort en nästan identisk bryggning. Vad beror det här på? Är det bra med en sån "kraftig" jäsning? Jag använde "jästmat" kan det vara för mycket av den som orsakar "kraften"? Har ni några tipps om hur man skall göra för att få vatten att hållas kvar i jäsröret, finns det större jäsrör?
Tack för all hjälp
/Jonas
Hej
Fick idag min nya wort aerator (luftningsapparat), är det någon här som har använt sig av en sådan. Hur lång tid skall man hålla på i 20-25 liter vört? I instruktionerna rekommenderade de 30 minuter, det tycker jag låter som en lång tid eller? Köpte den från Brouwland (eller fick den på köpet i en bytesaffär).
/Jonas
Det hade kommit igång när jag kom hem från jobbet.
Tack för ditt svar!
/Jonas
Hej!
Bryggde igår mitt tredje öl (Bergssnö denna gång) och det gick fint ända fram till vörtkylningen, då gick kokkastrullen sönder (igen, skrev en annan tråd om det förra gången. Vet inte om jag har otur eller ifall jag gör något fel, har kontaktat försäljaren på nytt men inte fått svar ännu). Sedan när jag vi skulle hälla i jästen, som vi aktiverat tidigare, så märkte jag att ena påsen-i-påsen (den man skall slå sönder, tydligen 2 st) inte hade gått sönder, paketet hade nog svällt åndå. Jag hällde i jästen och började vänta. I morse när jag vaknade hade det ännu inte börjat att "bubbla" så jag öppnade försiktigt jäshinken och hällde dit den andra påsen (jästnäring eller?). Nu till mina frågor:
Var det en bra idé att hälla dit jästnäringen 9 timmar senare?
Borde jag rört ner mera luft när jag tillsatte jästnäringen i morse, det gjorde jag nämligen inte?
Ifall det är någon som har erfarenhet av Brewferms kokkastrull, med egen uppvärmning (Märket är Weck), och fått den att inte gå sönder (två ggr) kan ju tipsa mig hur jag skall göra för att få den att hålla (ifall jag får någon ny på garantti denna gång:-) )
Trevlig dag!
Jonas
Servicen från Brouwland får stort plus i kankten!!
Idag kom dom från posten och hämtade hela kastrullen, samt att de skickar en ny åt mig, perfekt!
Hej!
Vilka alla specialmalter kan man använda sig av, när man brygger med maltextrekt, utan att behöva mäska och laka? Rostat korn t.ex. står det ju att man kan använda utan förkokas.
Mvh
Jonas
Hej!
Jag har ett kokkärl från brewferm hemma som jag nu använt två gånger, med gott resultat. Men nu tredje gången jag skulle sätta igång så slog jordfels(felströms) brytaren av när jag satte kontakten i väggen. Jag skruvade loss kåpor för att felsöka och efter en del mätande med multimeter har jag hittat felet. På vissa ställen på värmeröret(elementet) så får jag 2.5k Ohms genomslag till "mitt ledaren", det blir ju i sin tur i direkt kontakt med hela kastrullen som är jordad. Där är felet. Är det här värmeröret söndrigt? På de platser där jag får genomslag (2.5k Ohm) är färgen lite annorlunda (grönare kanske) mot resten av spiralen därför tänkte jag ifall det är någon typ av beläggning på som har försvunnit och i så fall kan man sätta dit ny beläggning på nåt sätt?
Jag är tacksam för all hjälp jag kan få!
Jag köpte ett start-kit från Brouwland med elgryta, den är också med termostat. För mig har den fungerat bra, senast (andra koket) gjorde jag 20 liter och det kokade så fint hela tiden! Men den kostar runt 200 euro tror jag om man bara vill ha grytan. Den är från Brewferm tror jag.
Jag mätte precis och det var ungefär 1020, OG var 1051 vad säger ni om det, ni som vet? Jag smakade också på ölet och det smakade helt bra, det var också lite kolsyra i skall det vara det? Det luktade som mjöd!
Tack så mycket för era snabba svar, jag skall idag ta rtt mätprov och se vad det visar.
Hej!
Jag bryggde nyligen mitt första öl och det står nu och jäser. Jag gjorde en liten miss eller var lite för försiktig när jag tappade över det till primärjäsningen så att jag endast fick 7 liter istället för 10 liter. Det har nu stått och jäst i tre dygn, enligt receptet skall det jäsa i 10 dygn. Bubblorna har dock minskat avsevärt jämfört med i början och min fråga är ifall mindre öl jäser snabbare eller skall jag fortsättningsvis vänta ut de 10 dyngnen innan jag tappar på flaska?
Tack på förhand!
Skall jag då istället använda en hävert för att tappa över vörten eller kan man vinkla kokkärlet lite för att få med mera eller har ni några andra förslag? Jag hade inte i detta fall tänkt använda mig av sekundär jäsning, men ifall jag i framtiden gör detta kan man då tappa upp allting på flaska, allstå blir det inget spill från sekundär jäsningen?
Det kom nog med en hydrometer och när jag mätte låg det på ungefär 1051 på paketet står det att OG skall vara 1054, betyder det inte att det är för mycket vatten i satsen? Spillet jag tänkte på var ju den nivå som var under kranen på kokkärlet, ca 3 liter, i instruktionerna stod det att man skulle vara försiktig så att man inte fick med proteinerna från bottnen av satsen. Jag var kanske otydlig men min fråga var ifall jag var för orolig för proteinet? I andra recept jag läst står det ju att man häller över allt via en sil till jäshinken borde jag gjort så?
Hejsan!
Jag har länge funderat på och läst om ölbryggning och till slut skaffade jag mig utrustning. Jag satsade lite och skaffade ett startpaket med namnet Brewferm MX(kostade en del, men en hobby får kosta är min filosofi), sen köpte jag också ett färdigt paket med ingredienser från Brewferm med namnet Gregorius. Nu har jag precis gjort min första sats och väntar nu bara på att jäsningen skall komma igång. Jag har några frågor jag tänkte ställa till er experter för att bli bättre till nästa gång jag brygger. Satsen skulle bli 10 liter när den är färdig, man skulle börja med 11 liter vatten, när man skulle tappa över till jäshinken skulle man vara försiktig så att man inte får med proteinet som lägger sig på bottnen. Jag använde kranen på sidan av kokkastrullen är det bra eller får man med proteinet då? När jag tappat över allt visade det sig att det man fick över var 7 liter och sedan blir det väl ett svin från jäshinken också så några 10 liter blir det inte, har jag varit rädd för proteinet i onödan då eller? Sen funderade jag ifall man kanske kunde ha använt mera vatten är det en bra idé? tack på förhand!
Jonas
Sidor 1
Humlebladet → Inlägg efter jonttix