1

(4 svar, postad i Humlegården)

Det tycks som att felet var relaterat till vilken version av PHP som var installerad. Nu har vi bytt version och det ser ut som att vi slipper felkoderna.

Funderar du på att byta jobb?

Vi söker just nu en digital marknadsförare med erfarenhet från ehandel och en eller flera lagermedarbetare.

Jobba hos oss.

Nu har vi fått in FermZilla.

https://shop.humle.se/utrustning/jasnin … zilla-27-l

Vi kommer inom kort att ta in FermZilla.

Hej! Kul att du vill göra vin på vindruvor - de flesta som gör vin hemma i Sverige brukar utgå från frukter och bär. Men det odlas mer och mer druvor för vinproduktion i Sverige vilket är väldigt kul.

MoreWine i Kalifornien har tagit fram en ambitiös guide för den som vill välja jäst till olika druvor. Nu kan tyvärr inte de klassiska druvsorterna odlas med större framgång i Sverige, utan vi har andra mer härdiga sorter. Den guiden är dock bra för den som har tillgång till druvmust från de klassiska druvsorterna, t ex från våra vinsatser, och som vill förbättra resultatet.

Ett bra tips att utgå ifrån är Lalvin EC-1118, som är en säker jäst att använda och som ger relativt lite sensorisk påverkan och därigenom låter druvan komma fram tydligare.

Lalvin RC-212 är en klassisk rödvinsjäst.

En fråga - varför tänker du spä ut druvmusten med vatten? Det brukar sällan behövas med svenskodlade druvor - undantag kanske för förra året med det extrema vädret som gav höga sockerhalter i druvorna.

6

(3 svar, postad i Humlegården)

Vi har nu också fått in ett alternativ till Star San.

Det är Sanipro Rinse som fungerar på samma sätt (syrabaserat, skummande, behöver inte eftersköljas).

Sanipro Rinse finns på 250 ml och på 1000 ml.

Tack till alla som bidrog till årets sommarölträff i Stockholmsområdet! Det blev en lyckad och solig sensommareftermiddag i hembryggningens tecken. Runt 320 personer inklusive bryggare och funktionärer kom och provade 50 drycker, varav 41 öl och 9 övriga drycker (kombucha, cider och tepache).


Medaljörerna blev i klassen Öl:

Guld: Mathias Brorson med Bröl Lemongrass Gose
Silver: Jan Vallander, Ulf Mattäi, Niclas Fagerström och Zigge Jansson med JUNZ-bocken
Brons: Ari Vallius med RedPexx IPA


I klassen Övriga drycker segrade

Elisabet Johansson, Johanna Koivunen, Lovisa Koivunen och Rebecca Finndell med Oh My Gogh (en radler)


Se bilder från träffen och hela resultatlistan

Lördag 24 augusti är datumet för årets sommarölträff i Stockholmsområdet, som äger rum på samma plats som de senaste åren, alltså Kårsta-Ekskogens Bygdegård i Ekskogen, Vallentuna.

Träffen anordnas som vanligt av Humlegårdens Ekolager och Svenska Hembryggareföreningen.

Nytt för i år är att det är två klasser - en för öl och en för övriga jästa drycker (t ex cider, mjöd, vin, kombucha).

Anmälan för deltagare och brygder finns på
https://shop.humle.se/sommaroltraff

Förra året var vi tvungna att stänga anmälan i förtid eftersom vi inte kunde ta emot fler deltagare, så anmäl dig gärna i god tid.

Välkomna!

9

(1 svar, postad i Humlegården)

Hej Björn!

Vi håller på och tittar på om vi kan börja packa om det i mer behändig storlek för hembryggare (och för små bryggerier som vill testa).

10

(1 svar, postad i Humlegården)

Hej Björn!

Vi håller på för fullt med att packa om den nya skörden. Så den humle från 2018 som har bevaka-knapp är på väg in.

11

(3 svar, postad i Humlegården)

Tack för förslaget. Jag förstår att det skulle vara bra om vi fanns närmare.

Vi vill inget hellre än att bryggningen av kvalitetsöl var så utbredd att vi skulle kunna ha lager/lagerbutiker på många fler ställen runtom i landet. Men fortfarande är det en alltför liten del av befolkningen som har börjat brygga sitt eget öl för att det ska vara realistiskt, även om vi räknar in mikrobryggerierna. Att ha ett lager med sortimentet vi för är en så stor investering att det i nuläget bara finns utrymme att ha det på en plats i Sverige.

12

(10 svar, postad i Humlegården)

Den har tyvärr inte funnits tillgänglig, och nu är prognosen att den ska komma i november...

Vi har just fått in den här i lager
https://shop.humle.se/cider/mustning/st … fruktkross

Lördag 18 augusti är sommarölträffen i Stockholmsområdet 2018, på samma plats som förra året, alltså Kårsta-Ekskogens Bygdegård i Ekskogen, Vallentuna.
Träffen anordnas som vanligt av Humlegårdens Ekolager och Svenska Hembryggareföreningen.

Anmälan för deltagare och brygder finns på
http://shop.humle.se/sommaroltraff

Förra året var vi tvungna att stänga anmälan i förtid eftersom vi inte kunde ta emot fler deltagare, så anmäl dig gärna i god tid.

Välkomna!

15

(2 svar, postad i Humlegården)

Anmälan till sommarölträffen kan göras nu på

https://shop.humle.se/sommaroltraff

16

(2 svar, postad i Humlegården)

Hej Morgan I.

Vi planerar att lägga upp anmälningsformulär nu den närmaste tiden.

17

(10 svar, postad i Humlegården)

Fermentasaurus är på väg in i Humlegårdens sortiment.

Hej sparren!

Hur går det med vinet?

Hej!

Det kan stå svalare efter avslutad jäsning. Dock kan det nog bli väl kallt ute i kallförråd så här års...

Hej!

Bra att jäsningen kom igång...det brukar normalt inte ta så lång tid.

För mig brukar densiteten alltid ha gått ned till under 1,010 när jag tappar om till sekundärjäsning, ofta t o m under 1,000. Aldrig några problem med att jäsningen stannar (om inte temperaturen är för låg).

Jag bifogar ett utkast till instruktion på svenska som vi har skrivit.

Om man pytsar i mer socker så ökar man alkoholhalten men man ändrar också balansen i vinet.

Hej Mats!

Jag ser att du har investerat i bra saker.

Vid det här laget har det väl börjat jäsa? Om inte så är det hög tid att tillsätta ny jäst...

Hur gjorde du när du tillsatte jästen från början?

OBS att det är naturligt att densiteten stiger i början, i takt med att den koncentrerade druvmusten som kommer i påsen med druvskalen löser sig.

@Tipo874: Vi beklagar också att denna funktion försvann. Tyvärr kan vi inte råda över det själva - vår leverantör av ehandelplattformen tog bort stödet för inköpslistor i den här versionen. Vi har påpekat att vi vill få det återinfört men vi har inte fått något positivt besked om detta ännu i alla fall.

@Mart: Funktionen att spara inköpslistor kunde tyvärr inte följa med till den nya designen. Vi hoppas att kunna få tillbaka listorna i en kommande uppdatering. Men vi kan inte svara på om eller när det kommer att ske.

Vi har idag lanserat en uppdaterad version av webbutiken.

De största förändringarna är

* responsiv design
* stöd för https
* ny kassa med Klarna Checkout

Responsiv design innebär att layouten anpassar sig automatiskt efter bredden på fönstret. Detta gör att webbutiken fungerar mycket bättre i mobilen och surfplattan, och likaså på stora skärmar.

https eller TLS/SSL innebär att all information överförs krypterat över nätet. OBS att det alltid har varit så när det gäller t ex kontokortsbetalningar och övrig betalningsinformation - det nya är att det nu gäller alla sidor.

Den nya kassan med Klarna Checkout innebär att det blir enklare att skicka in och betala beställningen, med färre klick och mindre knappande.

Sedan är det en hel del andra förändringar också, bl a att alla produktlistningar kan sorteras efter pris, namn, tid eller popularitet. Alla produktsidor har en "Andra köpte också"-avdelning, som kan ge inspiration. Med mera, med mera...

Vi är medvetna om att inte alla kommer att tycka att alla förändringar är till det bättre. Så vi ser gärna att vi får kommentarer från er användare/kunder - både ris och ros. Skriv gärna här på forumet, eller mejla till webmaster@humle.se

25

(1 svar, postad i Utrustning)

Vi har nu fått hem Tilt hydrometer. Finns i lager i fem olika färger.

http://shop.humle.se/utrustning/matning … hydrometer