Sökalternativ (Sida 1 av 3)

Tunnare/tjockare mäsk har ju en hel del med vattnets ph-värde att göra.
Har man kalkrikt vatten kan man behövaa ha mer mörk malt och tjockare mäsk för att hamna på rätt pH-värde i mäsken.

Tänk på att specialmat som t.ex. chokladmalt inte har några enzymer då de redan har hettats upp för mkt vid rostningen.

Plattvärmeväxlarna har en ström med varm vört och en med kallt vatten som är motriktade varandra, sen bygger man bara ett kompakt paket med tunna plattor så att man får så stor yta som möjligt mellan den varma och kalla strömmen.

Såg en fin lite sprängskiss på nätet

Jag har själv Therminator (8305) och är väldigt nöjd med den. Kyler ca: 20liter vört (från 100grader C till 15-20grader C) på mindre än 5minuter

Kopparspiraler brukar de flesta bocka till själva av t.ex. bromsrör från biltema.

Jag har aldrig haft problem med att ölen rinner åt fel håll. Det är ju en luftficka högst upp i fatet så för att det ska kunna rinna bakvägen så måste man till att börja med ha en efterjäsning i fatet och sen måste ölen vara kraftigt skummad eller att man har fyllt fatet ända upp.....

Gastät koppling i kylen lät som en god ide som jag nog ska ta och fixa till själv. Jag har plats för ett partyfat i kylen och har ett hål för tappkran men det är lite meck att fylla på kolsyra för jag får inte plats med kolsyretuben i kylen.

Ursäkten godtagen och helt rätt, partytappkranen ligger på fatet.
Annars kan du göra som jag gjorde, borra hål i kylskåpet för en riktig tappkran.
http://humle.se/punbb/viewtopic.php?id=862
/Janne

Mängden luft har stor betydelse, har du ingen luft alls är det ganska lätt att spränga flaskor. Lägg en handduk över flaskorna för vissa flaskor kan sprängas ordentligt medan andra bara spricker. Jag vet inte hur mycket tryck en flaska tål men brukar alltid lämna bra expansionsluft i flaskorna.

Den är till för att minska trycket/skummningen. Ju längre sytråd du har desto längre tid och mindre skum får du.
Jag har den i princip alltid ihoplindad och det är inga som helst problem för gäster att hälla upp en öl de är de alltid välkomna att göra

Står den kallt?
Om inte, prova att sänka temperaturen det brukar få det att klarna bättre och gör att det mesta lägger sig på botten.

Jag kör med en egentillverkad variant som liknar en Bazooka Screen http://www.humle.se/cgi-bin/web_store/w … uctid=8414

Efter att jag har kylt vörten brukar jag bakspola värmeväxlaren och ställa den så att allt vatten rinner ur.
När jag ska använda den brukar jag rengöra med att först spola genom med varmvatten (se det som en urspolning och förvärmning) sen låter jag en till två liter hetvört passera för att hetta upp den och sen slår jag på kallvattnet för kylning.

Jag har gjort så sen jag köpte den (den större modellen, de mindre fanns inte när jag köpte den) och det har aldrig varit några problem med infektioner eller att den har satt igen sig.

Plattvärmeväxlaren är fantastisk, nu så här på våren är vattenledningsvattnet kallare än vad det är på hösten och jag kyler ner 20liter från kokande till 15-16°C på mindre än 5min.

Lägg den i frysen ett tag så är det bara att ta till kniven och göra ett hål i fatet.
Kunde inte låta bli att köpa ett fat för att se hur de fungerar och då frös jag ner den tills det bara var 'snöslask' och skyfflade över den till ett litet corneliusfat, det var inga som helst problem.

Har du fått tag på någon motor?
(Väcker tråden till liv)
Jag har försökt få tag i en motor och har förmodligen samma bryderi som du.