TIPS använd http://postimg.org/
27 2015-04-30 08:26:30
Sv: ofta låg utjäsning och svag jästsmak i ölen (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
inväntar resultatet .... 2 långa veckor !
28 2015-04-26 20:36:06
Sv: ofta låg utjäsning och svag jästsmak i ölen (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
nu fick jag svar på min jäst problem....
blir till att köra syre sten med syre pump nästa gång
29 2015-04-26 08:38:16
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack Scary ......
Det finns många inlägg från dig där man läser medgångar, motgångar och framsteg.
Har lärt mig mycket genom åren av alla som delat sin kunskap sen gör man likväl fel men vad gör det....
Tänkte brygga idag men skippar det pga fint väder så jag sticker och grillar med bekanta sen på tisdag har jag inget planerat så om vädret tillåter brygger jag igen.
Denna gång kommer jag sikta på 20-25L i jäshinken och dela upp koket i 2-3 ggr då min gryta bara tar 10L .....
30 2015-04-25 14:18:43
Sv: Måste bryggverk vara så komplicerade? (8 svar, postad i Utrustning)
många använder den från Jula, http://www.jula.se/catalog/fritid/bat-o … mp-650190/
jag har ingen erfarenhet men den fungerar bra för vissa, dåligt för andra.
För dom som har dålig erfarenhet så satsar dom direkt på bra pumpar...
http://shop.humle.se/se/search.php?id=11011
/ Tobias
31 2015-04-25 14:00:52
Sv: ofta låg utjäsning och svag jästsmak i ölen (22 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Bra fråga om jästen sitter och klurar på samma, kan det vara så enkelt i min tanke att man behöver göra en sekundär jäsning och sen låta primär jäsningen stå kanske 1-2v extra + kall krash ! ?
32 2015-04-24 20:41:06
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
nu har den stått på lagring ett tag 2o dagar extra
samt 4timmar i ett kylskåp så det var dax att öppna en flaska till
Luktade inte speciellt mycket, fint skum och väldigt ljus.
Fina bubblor.
Smaken lite sträv och lätt eftersmak av jäst inte massor men den märktes.
Den får stå i källaren nu fram till mitten av Juni / Juli så hoppas jag den mognat !
Klart drickbar, ingen katastrof så jag är NÖJD så in i helvete efter min första ALL GRAIN !
33 2015-04-23 12:19:43
Sv: Tips till ni som skall bygga egen kokare av vattenkokare (2 svar, postad i Utrustning)
Tror att det blir klent kanske klarar av rullande kok men jag tror du behöver dopp värmare för starten, minns inte vem det var som byggde sitt med 125L blåtunnor men han fick det att fungera...
jo kolla denna hittade länken det var Karma..
34 2015-04-23 07:36:02
Tips till ni som skall bygga egen kokare av vattenkokare (2 svar, postad i Utrustning)
http://www.jula.se/catalog/hem-och-hush … re-802640/
JULA har bra pris just nu på vattenkokare.
Pris 79:- effekt 2000 W 230V
35 2015-04-19 21:26:10
Sv: Blanda jästsorter... Panik (12 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Oj det blir intressant .... hoppas att den inte hamnar i slasken utan blir drickbar !
Beror på vad bryggden var men se det som ett spännande experiment, !
36 2015-04-19 09:18:36
Sv: Björksav (5 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tidigare inlägg om samma
37 2015-04-17 21:27:24
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Idag öppnade jag en flaska för att prova smaken.
Stått och kolsyre jäst i 5 dagar och var rums temp på drickan.
Kände en svag doft av malt och jäst.
Smaken, len, bubblande och av karaktären från malt & citrus samtidigt lite sträv och ligger kvar på tungan och den kändes som lite sandpapper en stund efter, referenser jag har är affärs öl samt ett par cooper satser., så den behöver mogna mer och jag hoppas den blir bättre med tiden ! Det slutade med att jag tog munnen full och smakade av men svalde inget....
38 2015-04-14 20:57:04
Sv: Snälla hjälp en nybörjare med jäsningsproblem (14 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Det på botten är jäst, lugna ned dig nu låt den stå 7-9 dagar totalt ha INGEN panik det jäser kanske även om kolsyran som bildas inte bubblar ut genom jäsröret, öppna inte och kolla för då syresätter du det i onödan och kan förstöra allt fint jobb du gjort.
39 2015-04-14 15:49:43
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack Kenneth !
40 2015-04-14 14:47:59
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Lagade typ 9L !
Många fel så här i början, ivrig att börja så blitte det fel , ser själv nu flera fel som jag tror alla gjort eller en del !
Håller på och bygger ett större kok kärl nu av en jäs hink ska kunna fungera bättre...
Lägger upp en logg på forumet nu om det under rätt avdelning
41 2015-04-14 09:13:18
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
kollade idag min andra bryggd jag gjorde innan denna.
Den hade ett
OG på 1022
FG på 1002
sockerprimade kolsyra får ca 2,63%
var en lite första lek på 10L
Jäshinken hade ingen tappkran så det vart bara 5L i 50cl flaskor resten kasserade jag.
Smakade av den, besk med syrlig smak lite stickande på yttersta tungan.
Hade 2,5KG krossade viking malt mäskade i 60min 65grader
20g humle Phoenix pellets 2013 kokade 40min
20g humle Phoenix pellets 2013 kokade 20min
Samma jäst som ovan Mangroves Jacks M10
Står på flaska nu...
Även om det blir skit så lär man sig !
42 2015-04-14 06:03:45
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tack JoelS.
Just det där med kokningen fick jag till bra, men som du skriver nåt att slipa på vid vidare bryggningar !
Har ju bara 20Kg kvar att leka med !
Kommer köra vidare med samma malt tills den är slut i olika bryggder , recept osv allt för att ha en bra basic grund att lära sig på, sen har jag en förkärlek till svensk odlad viking malt, då jag förra året jobbade på en spannmåls gård som viking köpte ifrån, har tom 15L av det kornet hemma att kunna odla själv eller att göra i ordning till egen malt..
43 2015-04-13 11:52:42
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej Tannamagarn.....
Oj då jo det stämmer nog , kan luta åt det hållet .....
44 2015-04-10 18:53:47
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
hmmm läser på min kladd lapp...
Värmde upp 10L vatten till 65-67grader, lät den ligga i en timme kollade tempen och den föll inte hade redan värmt upp kylboxen full med kokande vatten en timme innan så den var varm, det vattnet hällde jag ur.
Återcirkulerade ca 5L ...har en pip på kylboxen, det trixet hade jag lärt mig att bygga...men den satte igen sig.... grön jävligt mitt filter därför valde jag att hällda över det i kastrullen genom saft silen och satte det på kokning.
efter 20min kokning la jag in 20g humle Styrian Golding
sedan efter 40 minuter samma igen i samma mängd.
lät det koka i 60minuter, fick fylla på med kokande vatten 2ggr ca 1,5L då det kokade bort.
Det vrålkokade inte utan sjudkokade hade hört att man ska undvika vrål kok.
Sedan så doppade jag kastrullen i vatten bad och lät det svalna ner till 20 grader i badkaret med locket på .
Och sedan över till jäshinken, fyllde upp med vatten till 15liter skakade som fan för att få syre och i med jäst och lock.
Ja roligt som fan ......
roligt...
även om den blir svag så gör det inget för hellre svag alkohol men mycket smak är att föredra...
Tack vänner !
45 2015-04-10 18:12:30
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Hej Morgan I - Tack för svaret
Köpte krossad malt, 25kg.
Mäskade i 60min i 65-67gradigt vatten....
Kan vara att min hydrometer är paj, kollade så temp var 20grader när jag mätte åxå
46 2015-04-10 12:25:58
Sv: Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Borde blivit 1050 men blev bara 1020 förstår inte heller vad som blev fel, eller rättare sagt jag ser mig i spegeln och ser felet... enligt kalkylerna skulle den landa på runt 1050 men novis är man och så....
47 2015-04-08 14:21:18
Svagdricka till öl (27 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Tog 5kg viking malt
Kokade 60 min
efter 20min la jag in 20g humle Styrian Golding
sedan efter 40 minuter samma igen i samma mängd.
Totalt fick jag 10 L vört som späddes till 15 L
Smakade på denna och den var smakrik på malt & svag citrus så jag ser fram emot att dricka sedan efter tappning & lagring
Blir inte starkt men förhoppningsvis god i sommar värmen ca 2,1%
48 2015-04-05 15:32:25
Sv: Bryggdag (99 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Min dag idag...
test av NR 1 i all grain.... pilsnermalt, humle och jäst
Blev så här i BeerSmith och mitt resultat stämde rätt bra
Slutade på ett OG 22....
smakade lite beskt men kanske blir bra....
Kul i varje fall , frugan var inte lika impad !
49 2015-04-05 09:17:12
Rengöring av kokkärl (0 svar, postad i Utrustning)
Fick en varmvattenberedare som kapades av, kommer rymma ca 60L men har en fråga.
Rengöringen av invändiga sidor på ett bra sätt !
Det har ju bildad avlagringar av vatten sedan den användes som varmvattenberedare.
Har ju lärt mig att man ska undvika att repa metallen och på min har jag smuts som beläggning som sitter på metallen, tips och råd sökes av er erfarna, trycker det verkar totalt galet att köra med nåt som slipar bort det ? !
Tips och råd sökes !
Tack på förhand !
50 2015-03-31 16:48:41
Sv: 15 misslyckade öl. (42 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Tack Brandis !, ja se böcker man missar alltid någon detalj !