Sökalternativ (Sida 93 av 100)

Varning för PET flaskor och kolsyrefyllning.
DETTA ÄR INTE PÅ SKÄMT.
PET flaskor och högt tryck är direkt farligt.
Det har orsakat permanenta personskador.
Det är ytterligare ett skäl att inte hålla på med PET flaskor.
Det är bra att man inte säljer sådant i Sverige.

Konstigt att det är OK att sälja i USA där man blir stämd för vad som helst.
Senast igår läste jag om att Ford skulle betala skadestånd för att en Ford bil åkt av vägen och voltat när föraren somnat vid ratten!

Det är bättre att hålla sig inom EU. Då är det aldrig problem med tull, moms och skatt (förutom på alkohol och illegala grejor).

För övrigt anser jag att PET flaskor borde förbjudas.

Jag kan inte se någon fördel med PET förutom möjligen att det är enkelt att komma igång.

Jag brukar säga så här:
- Innan man börjar köpa på sig massor med utrustning så:
-  Börja enkelt och provbrygg några gånger.
-  Gillar du resultatet och vill gå vidare så kan du börja investera mer i bryggutrustning mm.

Frågan från början var huruvida det fanns några nackdelar med fat.
Svaret är:
Nej, och PET är inget bra alternativ till fat.
Glasflaskor är alternativet till fat. Inte PET flaskor.

Man kan också "torrkrydda".
Kryddorna läggs i under jäsningen och får ligga i någon dag eller två.
Lämpar sig bäst vid sekundärjäsningen, dvs efter en omtappning.
Man kan skålla kryddorna lite snabbt om man är rädd för bakterier.

Jag brukar också ibland lägga i hälften av kryddorna vid 20 minuter kvara av koket och resternade hälft vid 0-5 minuter kvar.

Koppla på en snygg pump/tapp på ett fat och du har en juste bar!
Koppla på en snygg pump/tapp på en PET flaska och du blir till åtlöje.

Ta fram en repig PET flaska utan etikett och försök få någon att dricka den mystiska vätskan du häller upp.

Bjud på en skummande ölsejdel upptappad från fat och folk kommer att älska ditt öl!

Tappa en PET flaska i golvet och den exploderar.
Tappa ett fat och ingenting händer.

Vill du ha en cykel med hjälpmotor eller vill du ha en Harley?

Valet är ditt!

Jag protesterar å det kraftigaste:
Fat är bra.
Fat är kul.
Fat imponerar på dina vänner
Fat är lätt att göra rent.
Fat kan användas för lång lagring under syrefri miljö.
Fat håller i evigheter.
Fat gör att man slipper bottensats.
Fat gör att du kan reglera kolsyreinnehållet.
Fat gör att du kan mottrycksfylla på flaska (dvs slippa bottensatsen i flaskan)
Fat gör att du kan ta lite öl om du är sugen och behöver inte dricka upp en hel flaska.
Fat är miljövänligt.
Fat är INTE dyrt om du räknar på dess livslängd och slår ut det på varje liter öl du häller i/brygger. Om du brygger 10 ggr i 10 år och 20 liter per gång får du 2000 liter. Om fatet kostar 1000 kr så kan du sälja det för 500 efter 10 år. Det ger 25 öre/liter öl. LÖJLIGT billigt.
Får du tag på ett beg. fat så kan du i princip sälja det för samma pris som du köpte det. Samma sak för regulator och gastub.

PET är trist.
PET är fult.
PET läcker ut kolsyra.
Ölet blir avslaget precis som läsk om du väl öppnat PET flaskan. Kvarvarande ölet oxiderar om du inte dricker upp hela PET flaskan.
PET är dyrt.
Du kan aldrig få tillbaka panten om du tvättat bort etiketten.
PET är inte miljövänligt.

Det bästa jag investerat i är i första hand en enkel flasktapp och därefter en fatanläggning.

Tyvärr så finns det väldigt få människor som vet receptet på julmust.
All julmust tillverkas av Roberts i Örebro.
Alla bryggerier får beställa julmustextrakt av Roberts.
De har sedan lite olika mycket vatten, sockertillsats och lite olika tilllagning och lagring.
Receptet är hemligt, så man måste gissa och testa lite om man vill försöka själv för hemmabruk. Vört och humle och socker ingår så mycket framgår av ingredienserna. Exakt vilken humle, hur mycket, vilka maltsorter mm måste du gissa dig till själv.

Vitsen med sacketter är att de innehåller sackarin som inte jäses av öljästen.
Dvs det blir sött även fast det jäst ut.

Läste lite till på Traquairs hemsida.
Jäsningen på ekfaten kan vara lite svår att efterapa. Kanske kan man tillsätta lite ekspån under primärjäsningen.
Fast inte så mycket så att det slår igenom.
Det är i alla fall en idé att prova nästa gång jag brygger den typen av öl. Underjäsning och kallagring hör också till om man nu ska efterlikna stilen så mycket som möjligt.
Många skotska öl jäses ju lite kallare än engelska ales.

Svårt att säga rakt av så där utan så mycket mer info.
Om kolsyrenivån är OK nu så händer det inte så mycket mer.
Vissa kommersiella stoutöl är ganska tunna egentligen. Beamish till exempel, men även Guinness fatvariant har inte så stor kropp som man kan tro. Mycket ligger i beskan och det brända. De är inte så "matiga" som många tycker.

Jag kan tillägga att jag varit där och bott på Traquair House en natt.
Snackade lite med bryggubbarna också.
De ville väl inte berätta alltförmycket men inte torrhumlar de inte.
Ej heller blandas det i någon rökmalt, och det känner man när man dricker ölet.
Nada rök!

Jag har i höst bryggt en klon på Traquair House.
Som vanligt så letade jag både här och där efter klon-recept och tog till mig en del och ratade andra idéer.

Resultatet blev kanske lite mer åt storebror Traquair Jaocbite Ale, dvs lite mer alkohol (7,5%) och lite mer kropp och beska (IBU30) men det gör inte något för det blev ruskigt gott! Dessutom gillar jag Jacobiten också.

Jag la mig lite för högt i OG och beska för att det skulle bli en exakt kopia av Traquair House Alen.