176 Svar av ballista

(13 svar, postad i Utrustning)

Det är väl så att även en jordfelsbrytare likt säkringar, strömbrytare ska vara "på" uppåt och "av" nedåt. Detta gäller ju ifall då jordfelsbrytaren har en vipparm för återställning. Ifallet med den diskuterade jordfelsbrytaren så finns ju endast knappar, jag har själv en likadan fast köpt på jula. Min har pilar som markering. Anledningen till pilarna är för att indikera då den stoppas i uttag utomhus. Då ska locket som öppnars för att stoppa i stickproppen agera som ett litet tak och förhindra att vatten tränger in i kontakten. Jordfelsbrytaren i sig fungerar precis lika bra i alla tänkbara vinklar och lägen.

Martin

Hoppa till forum: Utrustning

177 Svar av ballista

(13 svar, postad i Utrustning)

Njae,.. jag böjde bara mina, har hållt i 8 år nu och fungerar fortfarande. Används 2-3gg/vecka 8-12 timmar i stöten.

Mina grilltändare är mycket lika de på biltema fast med högre effekt.

Martin

Hoppa till forum: Utrustning

178 Svar av ballista

(5 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Hej

Jag vågar inte gå i god för att alla packningar är ok dtr var ett par år sedan den var igång, men då var det inga fel. Den behöver en putsning med autosol eller likande.

Martin

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

179 Svar av ballista

(13 svar, postad i Utrustning)

Grilltändare finns i koppar och rostfritt. Jag använder grilltändare i rostfritt till lite andra saker och jag har lyckats räta och böja dom till en 180 graders böj så de går att hänga runt kanten. Mina är köpta på rusta och är på 835W.

Martin

Hoppa till forum: Utrustning

180 Svar av ballista

(4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Jag tackar och bugar!"

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

181 Tråd av ballista

(4 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Som topicen säger. På forumet har diskuterats lite kring hur pass mer potent gotlänsk rökmalt är en den "vanliga" som humle säljer. Jag har ett recept där det ska vara ca 6% rökmalt som jag vill ersätta med gotlänsk. Hur mycket ska jag ta måntro?

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

182 Tråd av ballista

(1 svar, postad i Humlegården)

Jag har en laddning 16g kolsyrepatroner liggande. Halsen är 8,8mm till mitt stora förtret. Min pysare till corneliusfat tar max 8,5mm.

Vad håller humles patroner för mått?

Martin

Hoppa till forum: Humlegården

183 Svar av ballista

(9 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Hej

Jag gjorde testet med jästen. Jag kände att min lagerjäst inte var helt 100% kry så jag tappade av 5 liter och körde S-04 på den. Resultatet var två helt olika öl. Efteråt torrhumlade jag alen med smicoe vilket blev finfint.

I våras bryggde jag en ale med og 1,075 och delade i två batcher. Den ena batchen fick socker upp till 1,090 och simcoe, nugget, saaz och tatnanger plus torrumling simcoe. Den andra batcher fick magnum citra och crystal med samma torhumling. Där kan man snacka om två öl med helt olika karaktär.

Martin

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

184 Svar av ballista

(5 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

400:- så bjuder jag på frakten.

Martin

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

185 Tråd av ballista

(10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Är det möjligt, blir det bra?

Jag glömde den i koket men vill få med lite smak.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

186 Svar av ballista

(109 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Mitt bidarg till tråden:

Type: All Grain
Date: 2011-10-09
Batch Size: 20,00 L
Brewer: Martin Dehlin
Boil Size: 22,89 L 
Boil Time: 90 min
 
Ingredients

Amount Item Type % or IBU
3,00 kg Viking Pilsner Malt (3,7 EBC) Grain 62,50 %
1,50 kg Viking Münchermalt (18,0 EBC) Grain 31,25 %
0,30 kg Viking Crystal 300 (300,0 EBC) Grain 6,25 %
10,00 gm Magnum [14,00 %] (60 min) Hops 16,3 IBU
20,00 gm Tettnang [4,50 %] (20 min) Hops 6,3 IBU
20,00 gm Hallertauer Mittelfrueh [4,00 %] (5 min) Hops 1,9 IBU
2,00 items Cinnamon Stick (Boil 5,0 min) Misc 
2,00 items Orange Peel, Sweet (Boil 20,0 min) Misc 
10,00 items Nejlika (Boil 5,0 min) Misc 
2 Pkgs Saflager Lager (DCL Yeast #W-34/70) Yeast-Lager 

 
Beer Profile

Measured Original Gravity: 1,056 SG
Measured Final Gravity: 1,013 SG
Actual Alcohol by Vol: 5,61 %
Bitterness: 24,5 IBU
Est Color: 28,3 EBC
 
Mash Profile

15 min Proteinrast Heat to 54,0 C over 0 min 54,0 C
90 min Socker rast 2 Heat to 68,0 C over 0 min 68,0 C
15 min Utmäskning Heat to 78,0 C over 0 min 78,0 C

Jag filtrerade till fat och provsmakade idag.

Tyvärr för torr och kryddningen känns inte av så mycket. Sötman som fattas beror antagligen på för hög utjäsning 1,013 istället för beräknade 1,016 samt att mäsktemperaturen antagligen skulle varit lite högre.

Men,.. det blev en himla fin lager i stil med en oktoberfest.

Martin

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

187 Svar av ballista

(8 svar, postad i Utrustning)

http://www.labu.at/de/brauvorgang.html

längst ner finns något som likar en corny diskmaskin.

Men i ärlighetens namn går det att konstuera en proffsmodell av thomas diskamskin som nämns tidigare i tråden för bra mycket mindre pengar.

Martin

Hoppa till forum: Utrustning

188 Svar av ballista

(6 svar, postad i Utrustning)

hyrdoskandia,.. vet inte vad den kostar, men 930 tror jag inte.

Martin

Hoppa till forum: Utrustning

189 Svar av ballista

(10 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

I julöl no. 3 forcerade jag fram en ljus ale med carapils. Den kryddades bla med saffran. Vi tog 0,5g till en 11 l batch.

Ölen blev knallgul och liknar den fanta man får serverad på kanarieöarna.

Brorsan har smakat den utan kolsyra och sa att den var helt ok. Det framgick dock inte om den smakade mer eller mindre saffran.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

190 Svar av ballista

(12 svar, postad i Humlegården)

brandemannen skrev:

Instämmer! 250 ml for president. Så man slipper köpa äcklig ambar lager bara för flaskans skull.

smile ambar klubben!

Hoppa till forum: Humlegården

191 Svar av ballista

(12 svar, postad i Humlegården)

250 ml flaskor är högintressant för starkare öl, om man inte ska dela den med nån så är det passande stoerlek.

Martin

Hoppa till forum: Humlegården

192 Svar av ballista

(4 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Klämde denna för ett tag sedan, ingen ren tjeck, men lite åt det hållet.  Mäskade 63 + 68 grader blev mycket bra. Använde perle av samma osak som du använde kikar på nb.

Type: All Grain
Date: 2011-10-04
Batch Size: 30,00 L
Boil Size: 36,13 L   
Boil Time: 90 min 
Taste Notes: Mäska med 20 liter, laka till rätt OG. Justera ev humle.
 
Ingredients

Amount Item Type % or IBU
3,84 kg Viking Pilsner Malt (3,7 EBC) Grain 61,54 %
2,40 kg Viking Münchermalt (18,0 EBC) Grain 38,46 %
55,00 gm Pearle [7,10 %] (60 min) Hops 32,7 IBU
65,00 gm Saaz [3,00 %] (15 min) Hops 8,1 IBU
35,00 gm Saaz [3,00 %] (5 min) Hops 1,8 IBU
14,40 gm Irish Moss (Boil 15,0 min) Misc 
21,60 gm PH 5.2 Stabilizer (Mash 60,0 min) Misc 
2 Pkgs SafLager West European Lager (DCL Yeast #S-23) Yeast-Lager 


 
Beer Profile

Est Original Gravity: 1,048 SG
Measured Original Gravity: 1,049 SG
Est Final Gravity: 1,012 SG
Measured Final Gravity: 1,013 SG
Estimated Alcohol by Vol: 4,68 % 
Actual Alcohol by Vol: 4,69 %
Bitterness: 42,6 IBU
Calories: 460 cal/l
Est Color: 12,3 EBC

Mash Profile
 
Braumaister Standard Step Time Name Description Step Temp
15 min Proteinrast Heat to 54,0 C over 0 min 54,0 C
30 min Socker rast 1 Heat to 63,0 C over 0 min 63,0 C
60 min Socker rast 2 Heat to 68,0 C over 0 min 68,0 C
15 min Utmäskning Heat to 78,0 C over 0 min 78,0 C


Martin

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

193 Svar av ballista

(16 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Simcoe är väl ganska "bra" på torrhumling känns det som. Jag la 5g till 5 liter öl som blivit över vid en lagerbryggning. Jag vet inte om beska blev så påtagligt mycket större men det blev smaken.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

194 Svar av ballista

(9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Tack för svaren,..

Då är jag inte helt fel ute när jag säger att jag måste gå upp till motsvarande 3,2-3,5 vol % (istället för kanske 2,4-2,8) för att känna att mina ljusa öl blir trevliga att dricka.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

195 Svar av ballista

(6 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)

Öl mognar,.. tappade en torhumlade apa på fat och provsmakde. Den smakade extremt humligt, man bara längtade efter mer. Efter fat åkte det på flaska för att frigöra fatet. En vecka efter flasktappningen smakade jag igen,.. jag var grymt besviken och funderade på att hälla ut skiten. Vad hade gått fel??? Testade ytterligare en flaska förra helgen samt att brorsan hade ölprovning med just bla detta öl. Fick toppbetyg på provningen och jag är numer helnöjd.

Martin

Hoppa till forum: Öltyper, recept och bryggloggar

196 Tråd av ballista

(9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Vilken volym % co2 motsvarar 8g socker?

Frågan kommer av att jag alltid primat med 8g/liter när jag kolsyrejäser. Nu kör jag fat, använder beersmiths inställningar för beerstyle och kolsyresätter efter detta. Alla mina öl känns avslagna jämnfört med hur det var när jag flaskjäste.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

197 Tråd av ballista

(0 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)

Likande hydrofortank men utan ben och lucka.

Kan bli en fin jästank eller hlt och mlt om den kapas isär på mitten.


1500:- eller bud.

Martin

Hoppa till forum: Köpes/säljes/bytes/skänkes

198 Svar av ballista

(6 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Jippi!!!

Ger mycket ren smak och flockar bra. Jag har min fjärde batch stående på jäsning nu.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

199 Svar av ballista

(9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Aj aj aj,.. blanda inte barn i vört smile

Har du ingen hudrometer så får du provsmaka ölen eller chansa och tillsätta mer jäst. Det kan även hjälpa att vagga jäshinken lätt för att aktivera jästen en aning.

Jag (och brorsan)bryggde själv 5 batcher i lördags, jag är inte hemma nu, men jag skulle tro att jäsaktiviteten börjar avta markant vid det här laget.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror

200 Svar av ballista

(9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)

Hej

Vad hade vörten för styrka och hur många liter var det? Det är fullt möjligt med utjäsning på tre dagar. Jag gjorde en harvest ale på OG 1,044 som jäste ut till 1,010 på två dagar.

Martin

Hoppa till forum: Bryggmetoder och råvaror