Emil_thn skrev:

http://greatbreweh.com/
Här finns ytterligare en pump, har köpt en men ännu inte använt den..
Om du köper från dom se då till att ta någon snabbare frakt än den vanliga eller iallafall någon variant där man får ett tracking-nummer för frakten på min tog evigheter!

Ah, denna såg ju mycket intressant ut! Synd bara på att anslutningarna var i mässig. Vet du om det går att skruva ut dessa och byta om rostfria diton?

Det är en solar Project pump jag använder i mitt RIMS-system. Det är den som har pajat efter bara 5 timmar i drift.. sad

Har mailat en firma i Storbritannien som heter Spraytech och frågat om deras pumpar ( http://www.spraytech.uk.com/flojet-12v-pumps-61-c.asp )

Hej!

Pga av pumphaveri är jag ute efter en mer högkvalitativ pump för mitt RIMS-system. Har ni några tips?

March-pumpen är för stor för mitt system, utan det behöver vara någon mindre variant. Går den på 12V DC så är det ett plus.

Jag har förstås googlat och kollat på ebay, men har inte lyckats hitta någon som ser tillförlitlig ut. Det finns en massa firmor där ute men alla lämnar inte så tydliga spår ute i cyberrymden..  så alla tips välkomnas!

(Vid ett tillfälle var det en person som sålde en mindre pump (tror den gick på 12V) av hög kvalitet här på formet, men jag lyckas inte hitta annonsen vid sökning..

..Dompan

129

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Hmm.. blev en halvtaskig dag.. fick bra flöde i rimssystemet, men när jag kom till utmäskningen så lade pumpen av. Verkar ha gått sönder helt. Och sedan lyckades jag fimpa hydrometern i diskhon...  one of those days..

130

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Mäskmaskinen gör sitt med Imperial Black IPA version 2. Förra versionen där jag tillsatte 28g amerikansk ekflis, medium toast, blev alldeles för tungt ekad..  ekar i skallen bara jag tänker på det. Ho ho! smile

Skämt åsido, denna blir på sin höjd ekad med light toast ek i halva mängden mot ovan.. i halva batchen.

Är det någon som kollat kilopriset co2 för olika lösningar? Blir det billigare om man skaffar större tub jämfört med Sodastream?  Fördelen med sodastream är tillgängligheten, man kan gå och byta till en fylld tub på väldigt många ställen... bensinmackar, ICA, you name it.

På väg in i FAT-träsket..  smile

132

(1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)

Har precis whirlpoolat en Imperial Oaked Black IPA. Första gången med nya rimssystemet, så det gick inte supersmidigt och utbytet var väl långt. Men det blir gott, jag lovar!

133

(12 svar, postad i Utrustning)

Snyggt bygge må jag säga! Extra coolt med träsidor!

134

(22 svar, postad i Utrustning)

Så brukar jag också göra. Vattenjustering med salter och syra i mäsken samt en skvätt mjölksyra i lakvattnet. Skarp körning imorgon! Can't wait!

Har även funderingar på lite grövre krossning av malten för att få så bra flöde som möjligt i systemet. Ska brygga en stor öl i morgon med typ 9kg malt så maltbädden blir ganska djup.

(Sorry för off topic tendenserna)

135

(22 svar, postad i Utrustning)

svensson.lu skrev:

Spelar det så stor roll med utbytet egentligen? Huvudsaken är väl att det är konstant. Du kan ju sen både testa batch och flödeslakning med ditt system för att se vad som passar dig bäst. Hur har du tänkt dig att värma upp resten av vattnet till lakningen, för jag antar att du inte ska tillsätta kalla kranvatten och börja värma igen?

Nojar mig lite för att man ska laka ur tanniner om man cirkulerar det tillsatta lakvatten (78grader) en stund innan man tappar. Det är inte lätt att vara pedant.. smile

136

(22 svar, postad i Utrustning)

Vad ska jag med den ytterligare grytan till? HLT kanske?  smile

Det blir skarp bryggning med systemet nästa helg.. väntar otåligt. Inleder med att justera flödet så att inte maltbädden sätter sig, kör en autotune kring rumstemp och stegar sedan upp till en kort proteinrast följt av försockring och utmäskning. Ska bli väldigt spännande!

137

(22 svar, postad i Utrustning)

Tjo!

Tack för tipset om buzzern.. jag har redan hunnit beställa sådana här:
http://www.ebay.co.uk/itm/2pcs-220V-240 … OC:GB:3160

Jag har PID-reglerad elpatron i min kokkittel så jag kommer att värma vattnet till resten av lakningen där. Utbytet kan nog inte blir "sämre" än vad jag har nu eftersom jag brukar satslaka.

138

(22 svar, postad i Utrustning)

Tjo!

Bra tips där med en summer.. samt hur man proggar dess funktion! Ska kolla upp detta!

Sedan har jag funderat lite på lakningen med detta system. Jag ser framför mig att man när mäskningen är klar långsamt pumpar ut vörten via sparge-armen ned i hink/kastrull. När man tömt ur vörten ("first wort") från mäskningen så tillsätter man resterade vatten (al á batch sparge) och låter denna vattenmängd cirkulera några minuter vid 76C och sedan tömmer man ur den på samma sätt som man gjorde med "first wort". Processmässigt känns det ju lockande.. men frågan är hur det blir med utbytet?

139

(22 svar, postad i Utrustning)

Hurrah!

Nu förstår jag mig på den där regulatorn..   den justerar upp SV-värdet med den "lutning" man programmerar. Det var därför SV-värdet började driva iväg. Detta för att det var på väg mot nästa temperatur í programsnutten. Sedan kan man trycka SET + SET för att få reda på hur många minuter som har exekverats i aktuellt programsteg.
Det gäller att inte programmera in en ramptid som är kortare än vad systemet hinner med att värma vatten. Detta är även beroende på flödeshastigheten. Högre flödeshastighet gör att elpatronen kan vara påslagen under en större del av tiden och då matar man in mer energi i systemet per tidsenhet => Det blir varmt snabbare. Kommer att behöva trimmas in under en riktig bryggning.

Justerade följande parametrar:

t=2 (Minsta ON-tid för SSR. Ger bättre precision)
P_SL=0 (Min programmerbar temp)
P_SH=85 (Max programmerbar temp)
FiLT=1 (Lägsta filtreringsgraden av signalen från PT100-givaren)
Pb=-1.3 (Temperaturen i mäskhinken var 1.3 grader lägre än vad regulatorn angav. Dubbelkollat med två termometrar som gav samstämmigt resultat)

Vid första bryggningen blir det att justera flödet samt göra en autotune och dubbelkolla ifall P, I, D justerats något. Vid testerna som jag nu gjort har jag använt 24L vatten för att simulera 6kg malt + 18L vatten. Men i verkligheten så cirkuleras ju inte malten så det borde ge ett lite trögare system.

140

(22 svar, postad i Utrustning)

@svensson.lu: Tack för att du gillar bygget! Har lagt ned en del tid på detta.. smile

Dessa grundinställningar har jag använt:
Hy-1=2
Hy-2=2
Hy=1
Sn=21
dP=1
COOL=2
A-M=1
I=55 (autotune)
P=476 (autotune, skall vara mindre 900 enligt Auber)
d=47 (autotune)
t=6
FILt=0

Programsnutten jag försökte köra var:
C01=16 t01=20 (rampa från 16 grader till 23 grader under 20min. Visste inte hur snabbt systemet var, borde ha satt t01=7)
C02=23 t02=20 (håll tempen vid 23 grader i 20min)
C03=23 t03=50 (rampa från 23 grader till 50 grader under 50min. Borde ha kortat denna till t03=27)
C04=50 t04=20 (håll tempen vid 50 grader i 20min)
C05=50 t05=-121 (stoppa programexekveringen)

Jag tror jag gjorde samma fel som många då man inte lyckas programmet börja köra ordenligt.. det bara stod stilla vid C01 och gick inte vidare till C02 när 20min hade passerat. Då gick jag in manuellt och hoppade till StEP=2 för att "tvångsstarta C02". Det funkade. Men när PV började närma sig SV så började SV stiga från det programmerade 23 grader. Fattar inte hur regulatorn kan ändra det programmerade börvärdet!! I alla fall, efter att ha tänkt en del så gjorde jag det inte lätt för systemet då rumstemperaturen var 26 grader när jag gjorde testen.. så det bar nog svårt för regulatorn att hålla 23 grader.. men trots det borde inte SV-värdet ändras!?
Jag noterade även att elpatronen var på ganska länge åt gången trots att PV passerat SV-värdet. Kom fram till att detta har att göra med parametern "t" som styr minsta ON-tiden för SSR'en. Enligt manualen skall denna vara satt till 2 för SSR'er, men min regulator hade värdet 6. Så detta ska jag testa att ändra.
Sedan tyckte jag att temperaturen (PV) fladdrade lite ibland.. läste lite på Aubers forum och förstod att man digitalt filtrera signalen från PT100-givaren med parametern FiLT. Denna var satt till 0 (dvs ingen filtrering) så denna ska jag också experimentera med.
Sedan är det väl att förstå sig på hur man startar igång programsnutten..  och det vore intressant att veta hur i hela friden SV-värdet kan ändras från det programmerade.

Läste mer: RUN When the program is in "running" status, the timer counts down and the setpoint changes according to the preset ramp curve.. det skulle kunna innebära att SV justeras upp med den "lutning" man programerat in från en temperatur till en annan? Jag hade väntat mig ett diskret steg fr¨ån säg 23 till 50 grader när C03 börjar exekveras..

141

(22 svar, postad i Utrustning)

Hej!

Någon som har erfarenhet av Auber SYL-2352P med ramp/soak-funktion?
http://www.auberins.com/index.php?main_ … ducts_id=4

Köpte denna då man kan programmera önskad stegmäskningsprofil, men det visade sig svårare än vad jag kunnat föreställa mig. Har läst på ganska mycket både i manual och på forum lite varstans, men det vill inte lira:

1. Det svåraste är att man inte får någon feedback.. men vet inte riktigt vart i exekveringen som PID'en befinner sig.

2. När är-värdet börjar närma sig bör-värdet så ändras börvärdet. Det är helmysko. Kanske har med några förinställda toleranser att göra.

Jag har kört autotuning och gjort alla grundinställningar hyfsat rätt..

(Bakgrunden är mitt rims/herms-bygge: http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=6&t=8125)

@wicing: Kan bara säga att jästsedimentet sitter bra mycket hårdare än när man flaskjäst med vanlig jäst. Jag fick slänga i ett gäng brickor och varmt vatten och skaka om flaskorna för att få rent.. trots att jag sköljt ur efter användning och sedan  låtit flaskorna ligga 30min i varm maskindisklösning.

@wicing: Det är här med att spara överbliven torrjäst råder det delade meningar om. Bryggare är ju vanligtvis ett konservativt släkte som inte tar några risker att få en infektion på kuppen. Det är svårt att återförsluta påsarna syretätt och hygieniskt. Mer vågade personer ser inga problem tejpar igen sina jästpåsar och förvarar dom i kylskåpet till nästa bryggning. Sanningen är nog den att jästen kommer att degraderas när väl påsen är öppnad och risken för infektion ökar.. allt detta ju mer tiden går.. så det är inte svart eller vitt, utan grått. Kanske funkar det bra några månader?

Allmänt kan jag berätta efter att ha (försökt) rengöra några flaskor där det varit CBC-jäst att jästens förmåga att flocka och ligga stabilt kvar på botten i flaskan gäller även när flaskan ska rengöras..  smile

144

(10 svar, postad i Humlegården)

@oso1978:

Eftersom du håller på med ett avancerat och kostsamt bygge är det nog många som väljer att inte komma med sina spekulationer om hur du ska gå tillväga då man inte vill ha på sitt samvete att man gett ett (oavsiktligt) felaktigt råd som ger stora konsekvenser. Personligen tycker att jag att du ska kosta på dig lite professionell konsultation innan du börjar borra och dona. Som sagt, alla vill väl och det är många som är kunniga här, men det är ändå ett "amatörforum".

OT: Visst är det många som hänger både på SHBF och Humlegården. Det är lite osmidigt, men man ska inte glömma att SHBF är en ideell förening och Humlegården är förknippat med en kommersiell verksamhet.

/Dompan

Jo, ny motor behöver man knappast köpa. Fanns även en annan variant på Biltema till halva priset av den som fanns på Mekonomen som dessutom skulle vara extra stark. Frågan är dock om dessa orkar röra runt i 20-25kg malt..

Kanske skulle funka som motor för mäskomrörning om den är tillräckligt stark:

http://mekonomen.se/bil/reservdelar/tor … 51a63075sv

2L E-kolv (eller motsvarande) till förkulturer. Magnetomrörare är inte nödvändigt, men trevligt smile

bjolu340 skrev:

Tja - efter att ha provsmakat min enl ovan så valde jag att torrhumla den lite och det blev en riktig panty-dropper som de säger i USA..

Men öltypriktigt kanske det inte blir iofs.

Huvudsaken är ju att det blir gott!  Öka humlegivorna lite till så blir det en "Imperial Hopweizen" smile

Har fått tips om en som kan hjälpa till med svetsjobb efter sommarsemestern.. så detta hamnar i malpåse nån månad.

Hallå!

Den sena givan med Chinook är kanske inte det vanligaste i en Belgisk Blond. Risken är att denna ganska kraftfulla aromgiva (givet öltypen) inte gifter sig väl med jästens karaktär?

/Dompan