Drog så in i helvete så första steget är avklarat. Där verkar det tätt nu.jag har 4 m sytråd ska jag prova med hela längden först eller ska jag börja med att kapa den lägsta temp jag kan få på ölen är ca 7 grader.
77 2012-02-10 17:49:36
Sv: Fatölsanläggning... Jag ger nog upp. (124 svar, postad i Utrustning)
Nu har jag hämtat ut grejjorna. Är det något jag ska tänka på innan jag börjar koppla ihop allt?
Trapetz adapter och regulatorn ska de dras för kung och fosterland med fast nyckel eller bara lagom?
Hur lång sytråd är lämpligt att ha?
Någotmer att tänka på?
78 2012-02-09 08:17:18
Sv: Fatölsanläggning... Jag ger nog upp. (124 svar, postad i Utrustning)
Jaha då ligger resten av prylarna till min fatölsanläggning och väntar på ICA ska hämta paketet i morgon. Sedan blir det väl ett jävla pill och svärande innan man lyckats kolsyra sitt första öl.
79 2012-02-09 08:06:15
Sv: Golvmältad böhmisk mörk malt (5 svar, postad i Humlegården)
Överst på den här sidan har du länken till deras pdf
http://www.weyermann.de/eng/produkte_ne … ;sprache=2
80 2012-02-09 08:03:34
Sv: Golvmältad böhmisk mörk malt (5 svar, postad i Humlegården)
Så här står det i Wyermanns produkt-pdf
Bohemian Floor-Malted Dark Malt
EBC 12 - 20
Lovibond 5.0 - 8.0
Use Bohemian Dark Lagers • Bohemian Festival Beers • Dark Ales • Bock Beers
Rate up to 100 %
Result intensified malt aroma and taste • full body • malt sweetness
81 2012-02-08 19:47:30
Sv: Pubar i Prag (9 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
När jag nämde U Medvidku menade jag deras pub som ligger precis till vänster om ingången till restaurangen
82 2012-02-07 22:23:33
Sv: Pubar i Prag (9 svar, postad i Resor, pubar och bryggerier)
Jag tycker nog att du ska gå till U Fleku och ta EN öl men inte dricka Becherovkan de kommer och trugar på dig. Faktum är att deras öl är väldigt väldigt god men tyvärr dyr. Sedan hänger du på låset till U Zlatého Tygra på Husova 17 http://www.uzlatehotygra.cz/uzlatehotyg … vnice.html som öppnar kl 15.00 och provar Prags bästa Pilsner Urquell. Näst bästa Urquelpuben är U Hrocha som du hittar nedaför Pragborgen ca 150 m nedanför trappan. En Pub till som man även bör prova är U Cerneho Vola som serverar Prags bästa mörka Kozel http://www.tripadvisor.se/Restaurant_Re … hemia.html
Går du dit gör du dessutom en god gärning eftersom överskottet går till behövande barn.
Vill du prova ofiltrerad Budvar ska du gå till U Medvídk? som dessutom i puben har andra roliga sorter.
Vill du dricka ofiltrerad Staropramen tar du spårvagn nr 14 till deras bryggeripub i Smichov de har dessutom andra goda öl på tapp.
Pivovarský D?m är en trevlig restaurang med eget mikrobryggeri
83 2012-01-29 21:02:10
Sv: Bryggdag (1,346 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Har precis bryggt min andra Kölsch. Så nu står det 2x20 liter Kölsch plus 20 liter lager på jäsning. Är inne i en hektisk bryggperiod eftersom jag måste passa på att brygga öl som behöver lägre temp nu när temperaturen är låg och jag inte har en kyl att jäsa i.
84 2012-01-02 13:24:36
Sv: Under pitchat (14 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Varför är det så många i den här tråden som rekommenderar TS att ha i en påse jäst till när det på påsen står att 1 påse är till 20-30 liter och TS bryggde 13 liter?
85 2011-12-30 14:21:16
Sv: 5 liters partyfat (61 svar, postad i Humlegården)
Svante skrev:
Runo skrev:Ställer frågan en gång till eftersom ingen svarade förra gången. Hur gör man om man har partyfat med en tappkran på sidan? Funkar det med e med eller måste man ha de faten som säljs på Humle?
Det funkar bra, så länge det är en propp av samma typ som vi har i hålet i locket, dvs att man kan trycka i tappens stigrör varvid en plugg faller ner i fatet och stigröret tätar mot pluggen.
Det är sådana här fat jag har det är en tappkran som man drar ut nedtill och vrider på för att tappa ur ölen.
Fyller jag på med kolsyra ovanifrån och tappar ur med tappkranen nedtill eller byter jag ut tappkranen mot någon sorts tätning? ovanpå tunnan så vrider man en kran ett kvarts varv för att öppna när man ska börja använda tunnan.
86 2011-12-29 19:47:34
Sv: 5 liters partyfat (61 svar, postad i Humlegården)
Ställer frågan en gång till eftersom ingen svarade förra gången. Hur gör man om man har partyfat med en tappkran på sidan? Funkar det med e med eller måste man ha de faten som säljs på Humle?
87 2011-12-25 19:10:16
Hur många gram är ett struket kryddmått torrjäst? (0 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Blev en följdfråga eftersom jag fick svaret i att det kunde vara bra att kröjsa i min andra tråd. Så hur många gram är ett strulet kryddmått torrjäst?
88 2011-12-25 19:05:01
Sv: Behöver jag kröjsa? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
OK, tack. Det är ingen risk för flaskbomber ifall det finns levande jäst kvar och man tillsätter ny jäst.?
89 2011-12-25 18:05:23
Behöver jag kröjsa? (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har jäst en ale 1 vecka på primär tappade om till sekunder och lät den stå i 15 grader i 10 dagar samtidigt som jag torrhumlade. Ställde sedan ut den på altanen i 5 dagar där tempen pendlat mellan -2 och +5 den 4:de dagen hade jag i gelantin och rörde om försiktigt tänkte låta den stå 3-4 dagar till eller tills den klarnat. Behöver jag kröjsa samtdigt som jag tillsätter sockret (jag flaskjäser) eller finns det tillräckligt med levande jäst kvar för att orka jäsa kolsyra? satsen är på 20 liter.
90 2011-12-09 20:01:59
Sv: Episod 28 - Göra egna recept (8 svar, postad i Sveriges Bryggradio)
Jo men jag brukar ladda ned och lyssna på min mp3-spelare på tåget. Hur gör jag då?
91 2011-12-09 19:06:54
Sv: Episod 28 - Göra egna recept (8 svar, postad i Sveriges Bryggradio)
Hur gör man för att ladda ned avsnitten och lyssna i efterhand? förut laddade jag hem mp3-filerna från hemsidan.
92 2011-12-09 10:54:44
Sv: Stöpning/Steeping av mörka maltsorter (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Eftersom det var jag som ställde frågan i ena tråden kan jag svara hur det blev. Jag tog den dubbla mängden eftersom Peter rekommenderade det i ett avsnitt av bryggradion om man skule stöpa i kallt vatten. Jag lät det ligga över natten innan jag silade ifrån det sedan tillsatte jag det i koket. Min milkstout blev kolsvart och med en fantastiskt smak av choklad och liite kaffe i bakgrunden. Jag använde ca 8% av varje Pale Chocolate malt och Chocolate malt Thomas Fawcett. Däremot fick jag en väldigt dålig utjäsning så man kanske borde ökat basmalten. Blev en fantastisk god milkstout med en alkoholhalt på ca 4,4% istället för 6,7%
93 2011-12-03 08:35:14
Sv: Maltkross (17 svar, postad i Utrustning)
Haha, ja och förhoppningsvis ligger det ett par ölböcker till där när tomten varit på besök.
94 2011-12-02 17:32:27
Sv: Maltkross (17 svar, postad i Utrustning)
Idag kom min kross från Barley crusher med posten 1500 kr komplett med allt och inklusive tull. Ska testas i helgen
95 2011-11-20 08:18:43
Sv: Youngs Doubble (2 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
Här är mitt försök. Den jäste inte ut så mycket som jag ville så ett paket jäst till skulle nog inte vara fel. Sedan lite mer basmalt eftersom jag kallmäskade de mörka malterna över natten så utbytet blev väldigt dåligt. Men samken är kanongod. Kanske inte så lik young's men kanongod
Type: All Grain Date: 2011-10-16
Batch Size (fermenter): 22.00 l Brewer: Runo
Boil Size: 28.94 l Asst Brewer:
Boil Time: 90 min Equipment: Aluminiumkastrull
End of Boil Volume 24.44 l Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Final Bottling Volume: 20.00 l Est Mash Efficiency 77.5 %
Fermentation: My Aging Profile Taste Rating(out of 50): 41.0
Taste Notes: Sweet milk stout (cream stout) - lots of body, heavy and sweet. A great beer if you like sweet stouts.
Ingredients
Ingredients
Amt Name Type # %/IBU
3.19 kg Pale Malt, Maris Otter (Thomas Fawcett) (5.9 EBC) Grain 1 49.5 %
0.60 kg Pale Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (550.0 EBC) Grain 2 9.3 %
0.51 kg Chocolate Malt (Thomas Fawcett) (1000.8 EBC) Grain 3 7.9 %
0.51 kg Crystal Malt - 60L (Thomas Fawcett) (118.2 EBC) Grain 4 7.9 %
0.45 kg Barley, Flaked (Thomas Fawcett) (3.9 EBC) Grain 5 7.0 %
0.45 kg Caraaroma (Weyermann) (350.7 EBC) Grain 6 7.0 %
0.20 kg Oats, Flaked (2.0 EBC) Grain 7 3.1 %
0.53 kg Milk Sugar (Lactose) (0.0 EBC) Sugar 8 8.2 %
50.00 g East Kent Goldings, 2010 (art. 400009) [6.50 %] - Boil 30.0 min Hop 9 26.1 IBUs
30.00 g East Kent Goldings, 2010 (art. 400009) [4.50 %] - Boil 15.0 min Hop 10 7.0 IBUs
1.2 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23.66 ml] Yeast 11 -
Beer Profile
Est Original Gravity: 1.066 SG Measured Original Gravity: 1.062 SG
Est Final Gravity: 1.015 SG Measured Final Gravity: 1.030 SG
Estimated Alcohol by Vol: 6.7 % Actual Alcohol by Vol: 4.2 %
Bitterness: 33.1 IBUs Calories: 609.6 kcal/l
Est Color: 109.2 EBC
Mash Profile
Mash Name: Single Infusion, Full Body, Batch Sparge Total Grain Weight: 6.44 kg
Sparge Water: 18.98 l Grain Temperature: 22.2 C
Sparge Temperature: 75.6 C Tun Temperature: 22.2 C
Adjust Temp for Equipment: FALSE Mash PH: 5.20
Mash Steps
Name Description Step Temperature Step Time
Mash In Add 16.88 l of water at 75.2 C 69.0 C 90 min
Sparge Step: Batch sparge with 3 steps (Drain mash tun, , 9.49l, 9.49l) of 75.6 C water
Mash Notes: Simple single infusion mash for use with most modern well modified grains (about 95% of the time).
96 2011-11-09 07:20:11
Sv: Brutal Brewing, Spendrups (15 svar, postad i Inget av ovanstående...)
En länk om den typen av motiv http://en.wikipedia.org/wiki/Skull_art
97 2011-11-01 08:04:19
Sv: Helmalts ölsatser (13 svar, postad i Humlegården)
Det låter som en kanonidé tycker jag. Man kör en öl som passar att brygga den månaden. Julöl i novemeber t.ex. eller temaöl tillsammans med Sveriges bryggradio där de tar upp öltypen i ett program samtidigt som man kn köpa den från humle.se
98 2011-10-28 16:34:32
Sv: Varför stämmer inte Systembolagets hemsida? (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Sambon åkte förbi på vägen hem nu och de hittade ölen på lagret längst in i ett hörn på en pall bakom 2 pallar sofiero och Norllands giuld
99 2011-10-28 14:42:10
Varför stämmer inte Systembolagets hemsida? (3 svar, postad i Inget av ovanstående...)
Kollade på bolagets hemsida om den ölen jag ville ha fanns i min butik. Jodå det skulle finnas 23 st sätter mig och åker in 3 mil tror ni ölen fanns? Icke en enda. Kollade nu när jag kom hem igen så jag inte sett fel jodå det står fortfarande 23 st.
100 2011-10-24 22:49:59
Sv: Hydrofontank istället för fat (15 svar, postad i Utrustning)
Ska ni jaga ubåtar?