Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Aktiva trådar Trådar utan svar
Sökalternativ (Sida 28 av 32)
Självklart - jag har själv köpt instickskopplingar i metall (förnicklad mässing) samt nylon- och polyuretanslang till kolsyran i en hydraulik- och pneumatikbutik där jag bor istället för metriska John Guest-dito. De funkar lika bra och är dessutom billigare.
Det här företaget som du hittat har ju dessutom livsmedelsgodkända kopplingar och t.o.m. ett stort sortiment rostfritt - klart intressant - det har jag inte hittat förut. Dom hade ju ex. kopplingar av fabrikatet Legris som är en konkurrent till John Guest.
Slang och kopparrör har dom ju också.
Den här långa tråden gäller ju önskelista för utrustning på Humlegården. För c:a 2,5 år sedan lade jag här in önskemålet om fler dimensioner på John Guestkopplingar och passande slangar till dessa, ex. med metriska mått.
De kopplingar jag nu har köpte jag på ett ställe som inte längre har det i sortimentet.
John Guest har ju en egen hemsida - där kan man väl se vad de har totalt att erbjuda - hur man sedan kan få tag på dem har jag inte efterforskat just nu.
Hos www.hobbybrauerparadies.com finns det kopplingar som ser ut som John Guest svarta (det kanske är det). Jag tycker dock det är lite svårnavigerat där men det finns om man letar. Ex. under fliken "Katalog" finns bra lite av det man finner under "Produkte". Där finns också en massa andra kopplingar etc. som kan vara användbara.
En annan grej som kanske intresserar dej är att de har som tillbehör/ersättningsdelar till ölkylare mm färdigböjda "spiraler"av rostfritt rör i längd 4 till 7 meter och det till en kostnad av 100-200 kronor per styck. Det fanns bl.a. en "fyrkantig" variant med yttermått bara 10x10 cm och även en slags slangnippel som gick att sätta på röret.
John Guest har en särskild koppling för metallrör som kallas Super-Seal. Det finns sådana med Super-Seal i ena änden och "vanlig" i andra änden.
Det verkar också som att de gråa kopplingarna är för tum-mått. Jag har svarta John Guest-kopplingar som är i metriska mått, 6 och 8mm för mina kolsyreslangar. Gängorna i andra änden på den koppling som jag satt på regulatorn (den från Humlegården) är dock i vanliga tum-mått.
Det kanske finns övergångs-dito från tum till metrisk men jag har inte kollat detta.
När det gäller begagnade fat så har bara (hittills) sett till salu sådana omkring 200 liter. Det gäller både whisky/whiskey- och vinfat.
Ett hembryggargäng i USA använde ett bourbonfat i den storleken till en barley wine. För att få ihop till volymen så bryggde var och en hemma efter samma recept och sedan slog alla i sina brygder i fatet efter avslutad primärjäsning.
Man behöver kanske inte behöver fylla ett fat helt fullt direkt utan man kan fylla på efter hand med nya brygder
En annan undring i sammanhanget - regulatorn ska ju "känna av" trycket i fatet vilket man läser av på "klockan". Om nu man har en backventil - blir det inte så att regulatorn visar det tryck man har i slangen fram till backventilen och trycket i fatet kan vara betydligt högre (ex. pga efterjäsning) m.a.o. kanske man inte har "full koll" som man önskar med backventil, eller...?
Mobil öltapp i rostfritt/krom. Kran med kompensator på kranpelare. Lös spillbricka. Kylning med vattenbad. 230V. Ny (oanvänd). Fabrikat Micro Matic - 7 500 kronor.
Ny fylld kolsyretub i aluminium, 3,75 kg - 1 200 kronor.
Björn 013-154032, 070-7457782
assistredo@swipnet.se
090917 Öltappen såld. Kolsyretuben kvar //BP
De stora kantinerna tror jag är på c:a 60 liter, i rostfritt och är utmärkta att koka vört. Jag vet flera hembryggare som satt i elpatroner och kran i dessa och använder dem som vörtpanna.
Jag har använt dem till torrhumling och är nöjd. Ävenså domarna i SM i hembryggning 2009 som gav guldmedalj till den IPA jag hade en i. I och för sig var det en försvarlig mängd vanlig humle också.
Jag hade där en halv tablett i primärjäsningen ( dock där tillsammans med 63 gram pellets vanlig) och en halv tablett i lagringsfatet, ingen övrig humle där. Tillsatt direkt - att kunna göra det är väl vitsen - man har ännu mindre anledning att vara rädd för infektioner än med vanlig torrhumling. Man ska väl inte koka bort det "göttaste".
Jag tycker det blir mindre problem med disighet än med vanlig torrhumling i sent skede.
Fem tabletter kanske är i mesta laget men har man kokat dem först blir väl inte effekten så brutal.
Jag hade även en tablett i jäshinken i ett öl som gav silver i Folkets Val vid SM. Denna kanske dock maskerades väl av 146 gram Amarillo i samma hink.
Nackdelen är kanske att det finns inga olika sorter/typer att välja mellan förnärvarande.
Man ska givetvis ha en halvkoppling som är avsedd för 8mm rör. Den ersätter delvis en "komplett" klämringskoppling. Jag använde den eftersom det inte gick att finna klämringskopplingar för 8mm rör.
Man får först trä på muttern med gängan riktad utåt mot änden på röret (där man trädde på). Sedan trär man på delen som har en packning på med packningen vänd utåt och därefter sticker man in stödhylsan i röret. Man gängar sedan in en valfri kopplingsdel ( Gardena, slangnippel etc.) med utvändig gänga med samma mått som mutterns invändiga dito. Det hela tätar när man drar åt muttern.
Jag har erfarit en nackdel med halvkopplingen. Eftersom den är avsedd för ett "fast" montage kan den börja att läcka på grund av rörelserna när man flyttar kylaren hit och dit.
Ett tips: Med tanke på eventuella läckage och möjliga oönskade utspädningar av den färdiga vörten bör kopplingarna mellan kylrör och slangar placeras så de befinner sig utanför kokkärlet.
Är inte det här samma sorts flaskor som sitter i de dricksvattenautomater som står här och där ex. i offentliga lokaler? I så fall borde det väl att kunna få tag i dem här i Sverige på något sätt
Northern Brewer betyder väl nordlig bryggare så det ska väl gå bra i Luleå. eller...
Produkten kallas "Antitrub-Schwimmer" och hittas under rubriken "Getränke umfullen" i "Kataloge"
http://server4.gs-shop.de/200/cgi-bin/s … ;PKEY=1C21
Björn
På den tyska webbutiken Candirect har man börjat sälja en intressant och fiffig produkt. Den som haft kontakt med de gamla engelska plastfaten med tappning från ytan förstår vad det gäller.
Här kapar man av vätskeröret eller byter ut detsamma i ett 18/19 liters Corneliusfat mot ett rör från ett 9 liters. Sedan sätter man dit den här prylen som består av en bit silikonslang vars ena ända sättes på vätskeröret och i den andra har en flottör så att ölet hela tiden tappas av nära ytan.
Inget problem alltså även med rejäl torrhumling och ändå klart öl utan stopp och bottensats i glaset.
Vad säger du Svante?
Överjästen användes främst förr i öppna jäskärl och "skördades" genom att skummas av från ytan för att användas i nästa jäsning. Någon tvättning av jästen var det nog inte fråga om.
Dock är/var inte bra om all jäst la sig ovanpå för tidigt och utjäsningen blev för dålig.
Det fanns/finns olika tekniska jäsmetoder för att hantera överjästerna t.ex "Burton Unions" och "Yorkshire Squares" för att hålla jästen igång.
Hemma kan man skaka om jäshinken då och då, med locket på, under "primärjäsningen". Det kan dock vara lite knepigt att skumma av jäst hemma, det blir lätt lite för mycket syre som kommer till och ölet blir "äppligt" (acetaldehyd).
Tjusigt (för er som vill lyxa till det)
http://server4.gs-shop.de/200/cgi-bin/s … ;PKEY=E45D
klicka på "Brauanlagen fur Hausbrauer" och scrolla ner till "Kupferhaube..."
Tack! Det här har jag letat efter länge.
Alla grabbar har inte elektronik- och datorkunskaper på högskolenivå plus lämplig fingerfärdighet i övrigt. Men tycker ändå om att brygga öl och plocka ihop passande utrustning.
Finns det inte färdiga "burkar" (jag menar den elektroniska temperaturregleringen) att köpa någonstans (i Sverige eller Europa i övrigt, i USA finns det har jag sett)?
En annan "dödsynd" är väl att tillsätta askorbinsyra (c-vitamin). Eller ännu värre - svaveldioxid (finns i form av "vinsvavla"). Men det blir nog ljusare då.
Förresten - att brygga ett starkare öl och senare späda ut det är ett vanligt förfarande i Skottland - ingen dödsynd där således.
Behöver man verkligen koppla ur den interna termostaten? Jag ställde bara mitt gamla (det har pajat nu) i maxläget men med externt universaltermostat. Det var inget problem att komma ner till 0 C. Men kylskåpet stod dock i rätt så kall miljö.
Men man kan ju använda en frysbox - de har inga hyllor med kylslingor ivägen. Och det finns väl även frysskåp utan kylslingor i hyllorna.
Ska du göra stout så passar det nog bättre med rostat korn än svartmalt. Det här receptet verkar ju vara en porter. Svartmalt (som också brukar kallas färgmalt) ska man nog vara försiktig med - i allmänhet används den nog mest i mindre mängd för färgens skull.
Förkulturen är ju ett sätt att få fram tillräckligt med jäst när man inte har en "kaka" från en tidigare brygd att hälla vörten på.
Jag brukar till en ale-brygd på 20-25 liter göra en 3-liters förkultur på OG 1035-1040 även om uppgiften på Activatorpåsen säger att den i sig skulle räcka utan. Ibland har påsen ju också legat ett tag hemma i kylskåpet. Till lager har det ibland blivit upp till 5 liter. Detta med alltså flytande jäst. Jag har även i jästnäring i förkulturen.
MEN - jag häller alltid bort "ölet" från förkulturen när den är klar och tar bara vara på jästen. Detta efter ett dygn ungefär med omrörning/luftning hela tiden och sedan ett tag till utan tills att jästen lagt sig på botten och den i princip klarnat. Inget jäsrör på flaskan/e-kolven utan en bit alu-folie eftersom jag blåser in luft hela tiden. Efter luftningen/omrörningen ska det ju inte finnas någon jäsning som behöver kontrolleras.
M.a.o - mycket säkrare, snabbare och fullständigare jäsningar med förkultur när inte jästkaka finns att tillgå. Detta har jag konstaterat av egen erfarenhet.
Till torrjäst tycker jag inte förkultur behövs utan tar istället flera påsar direkt i vörten.
Jag minns triffiderna men ännu mer min brorsa. Han hyrde ett sommarställe med en igenvuxen trädgård och hans kunskaper inom det området är bristfälliga. Han kom dit en sen, mörk augustikväll, tog sig ett och annat glas och gick sedan ut med en ficklampa för att pissa. Han berättade senare att han nästan fick hjärtstillestånd då han plötsligt konfronterades med triffiderna. Han hade aldrig sett rabarber som gått i blom och de som tillåtits froda fritt här var gigantiska (likheten var faktiskt slående). Men min maltkross...? Kanske Världarnas krig med Tom Cruise dock..
Till yngre generationer får sägas att triffiderna var någon slags jättelika krukväxter som fått fötter och gick omkring och sprutade gift på folk (efter vad jag minns).
Salle, du behöver inte vara rädd, min maltkross har hittills inte visat några tendenser till att vilja smyga ut i smålandsskogarna.
Fresta, jag vet inte vilken kross du har men 2,4mm och 2,1mm verkar lite mycket. Monstermill (fd Crankandstein) säger att deras ska köras mellan 0.9-1,4mm. De har 1,5mm som "gap" i det första fasta läget (som "öppnar maltkornen") i sin 3-valsars och därför oftast mindre i den justerbara andra "gapet". Jag har själv 2-valsarsversionen och kör först på det vidaste läget och sen en gång till på det läge som krossen kommer förinställd på - det bör ligga på något mittemellan 0,9-1,4mm.
Jag brukar fukta malten en stund innan den krossas med syftet att skalen ska vara helare efteråt.
Skeptikerna till allför kraftig omrörning av mäsken brukar säga att det då finns risk för "hot side aeration" d.v.s. en oönskad syrsättning av mäsken med bismaker som följd.
Professionella mäskkärl jag sett har endast haft omrörning vid botten, ibland i form av en kedja. Det har då varit "enbart" mäsk- och inte lakkärl och då även kombinerat mäsk-/vörtpanna. Man lakar alltså i ett separat kärl där man har en omrörare som snarare "skär" mäsken för att eliminera genvägar för lakvattnet. Denna omrörare når inte ner till botten/silplåten. Här handlar det om den "tyska" stilen där det oftast dekoktionsmäskas. Omrörningen behövs alltså här för att inte bränna vid. Såvitt jag minns var det ingen uppvärmning i lakkärlet.
En annan bra sak med förkulturer är att de inte bara kan aktivera jästen utan även bryggaren. Det kan liksom bli mera bryggt.
När man väl står där med en e-kolv full med hungrig jäst som väntar på mera vört så har man kanske inte hjärta att bli en svikare och låta allt rinna ut i slasken.
Funna inlägg: 676 till 700 av 793