Du är inte inloggad. För att använda forumet fullt ut bör du logga in eller registrera ett användarkonto.
Humlebladet → Inlägg efter svensson.lu
Tror det kan va det finaste jag sett på en balkong i hela mitt liv, blomlådor och annat trams bleknar ju lite
Jag fick dock plocka ner den för min fru tyckte inte om när grannarna började fråga vad vi hade på balkongen 
Har för mig att det var svårt att få tillräcklig gasvolym så snabbt som med en breather.
Det blir ju ett problem framför allt när du har ett fullt fat och ska pumpa om du inte kan ersätta vätskevolymen mot gas tillräckligt snabbt.
Men testa och se hur det funkar. Du kan få låna en breather av mig så länge så har du en lösning i reserv.
Jag beställde min härifrån: http://www.barleybottom.com/menu/product/&ID=115 och om du sen funderar på att beställa så kunde vi ju göra det ihop.
Jag behöver en "cask spile" till min breater för att koppla in den till mitt skrytfat 
: http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php? … kin#p18021
Köp en sån här Chubb. http://dx.com/p/precision-digital-pocke … tion-15002
Jag kan gå i god för att det nog är ett av mina bästa köp någonsin. Ingen fraktavgift heller.
De är ganska exakta också (åtminstånde den jag har). Jag provvägde min med kalibreringsvikter och jag var förvånad över hur exakt den var. Ett fynd!
Mjölktankar från mjölkbönder som tröttnat på dålig lönsamhet kan vara en väg. De har ju oftast inbyggd kylning och skulle kunna funka som jästankar.
Angående det där med lönsamhet... Har du räknat på det hela eller är det en hobbyverksamhet++ ?
200l är ju bara 4x mer än vad jag själv brygger för husbehov (ok inte så ofta då, men ändå)
Bra att du är uppmärksam, det där hade jag helt missat.
Även Julapumpen hade smörjning med en viss bensindoft. Tur att jag inte har hunnit testa den mer än på en provslang än.
Men inget som inte går att fixa. Lossa bara gummipackningen i botten med en skruvmejsel, dra ut pumpen i sitt ändläge och skölj upprepade gånger med aceton så försvinner smörjmedlet.
Varför måste jag låta vattnet svalna helt, kan jag inte låta det svalna till tänkt mäsktemp och börja mäska direkt efter jag dekanterat det?
Jag tror det mer handlar om att kalciumkarbonatet som faller ut ska hinna sedimentera och lägga sig på botten samt att ge tid till ev yttreligare kristallbildning.
Kan man inte göra något alls åt så hårt vatten? är jag förvissad till att bara brygga mörkt öl ?
Som Kenneth skriver är mjölksyra en alldeles utmärkt produkt och det är egentligen det enda du behöver tillsätta.
Du har redan tillräckligt med kalcium för en bra mäskning och jäsning. Det enda som du kan behöva justera är pHt i mäsken.
Skaffa dig pH strips på humlegården och mät vid nästa bryggning - justera med mjölksyran tills du ligger mellan 5.2 och 5.5
Du kan ju läsa på lite här hur det funkar: http://braukaiser.com/wiki/index.php?ti … pH_control
Hur kan jag göra för att öka sulfathalten som jag har förstått ska vara hög i ale?
Genom att tillsätta kalciumsulfat (gips) till mäsken eller koket.
Jag har en 78L gryta från humle, men jag har ingen elpatron i den grytan utan kör med induktionsplattor.
Tanken är att prova att pumpa runt whirlpoolen, men jag har inte kommit så långt att jag har fått den extra anslutningen ditsvetsad än, så jag kör med pastasleven och sedan låter jag det hela vila tills det är helt still.
Jag hade tänkt sätta anslutningen ganska högt upp och sedan dra en justerbar rörkoppling så att tillbakaflödet kommer ner en bit under ytan och tangentiellt mot grytan.
Jag har mest tänkt använda hopbacken just när jag har mycket humle för att på så sätt minimera de lite större förlusterna som blir. Om jag bara kör med en bittergiva så blir ju själva konen med humle och druv så liten och så långt från kanten att det inte blir några problem. Givetvis så drar jag inte ur allt som är i grytan då utan stannar när goljset börjar närma sig kanten.
Nu har jag skaffat en ny lite större växlare så jag kan inte uttala mig om den, men den förra upplevde jag inte några problem med. Jag recirkulerade varm lut efter jag sköljt ut den och sen fick det stå över natten, innan jag sköljde igen.
Så här ser utrustningen ut: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=5722
och jag använder bara pellets utom i hopbacken.
Whirpool och hopback är min lösning och precis som du skriver sitter hopbacken efter pumpen innan växlaren.
Förra bryggningen körde jag pumpen ända tills grytan var helt tom förutom en stor hög av humle och druv. Det var inte ett spår av något i slangen innan växlaren och vid en genomspolning så kom där inte ut mycket.
Stigningen på gängorna stämmer antagligen inte jättebra överens men
om man skruvar på den tillräckligt hårt, dvs, inte så den sitter stenhårt men tillräckligt hårt för att hålla tätt så fungerar det tillfredställande bra.
Måste säga att jag är grymt nöjd med den här lösningen!
Det måste dock vara rätt metrisk fingänga för att det ska funka. Jag köpte först en pump av ett annat märke och den hade en grovgänga i stället, vilket inte gick.
motsvarande % socker eller ºP
portern måsta vara något feltryck eller är den en eftersötad lätt-lättöl
Boken är ett hett köptip!
Du kan även kolla lite här (dock inget på svenska):
http://www.babblebelt.com/newboard/foru … 0&pg=1
http://www.themadfermentationist.com/
http://www.homebrewtalk.com/f127/
Det behöver inte vara kompliserat, jag har bryggt en lambic på extrakt
http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=2805
Sen kan man ju göra det hur komplicerat som helst med turbid mash och öppna kylbad.
Jag tror ärligt talat inte det fins några färdiga lösningar för dig, men det är ju busenkelt att sätta ihop.
Att du inte hittar några som går över 100 grader verkar konstigt. En snabb sökng på elfa ger t.ex den här:
https://www.elfa.se/elfa3~se_sv/elfa/in … mostat+din
Köp till en pt100 givare och en kontaktor på 20A så är du hemma.
En lite mer budgetvariant som faktiskt ger bättre kontroll är en pid med reläutgång från Auberins, de har dessutom billiga givare.
Min väg kortar inte ner bryggtiden, men väl så mycket på den aktiva bryggtiden.
Nämligen automation.
Allt är ihopkopplat med pumpar och kranar så när som på en slang mellan plattvärmeväxlaren och hopbacken.
Tempertureglering sker med PID och det går att ställa in larm vid olika temperaturer så att jag vet när ett visst moment är klart.
Bryggdagen ser ut så här (förutom all förberedelsetid, vilket man gör när man hinner och kan):
Fyll upp 50L varmvatten i HLT och 25L MT, slå på pumparna och värmning i HLT. Tid: 10min
Pyssla med något annat så länge jag känner för det. Ett larm piper när temperaturen är uppe i 65C
Stäng av pumparna och mäska in, slå på pumparna. Tid 10min
Pyssla med något annat i 60min.
Slå av pumparna, ställ om pumpkranarna slå på pumparna. Justera in autospargen till ett lagom flöde, slå över värmen från HLT till kokgrytan. Tid: 15min
Pyssla med något annat tills kokgrytan är uppe i nivå. (detta måste dock passas lite)
Slå av pumparna.
När kokgrytan är uppe i 98C piper ett alarm.
Kok (som vanligt behöver man slänga i lite humle vid olika tillfällen.
70-90min senare. Koppla om en slang till plattvärmeväxlaren, koppla in hopbacken och slå på vatten/vörtpumpen och fyll upp jästanken. Tid: 30min.
Syresättning av vört och diskning sker när man har tid.
Nu har jag hunnit fixa lite med mina pumpar. "Pumpriggen" består av en March 809 uppgraderad med nytt pumphuvud och impeller, och en 815. Utflödet styr av 2st 3-vägsventiler till HLT, MLT och BK.
Hur har det gått med din ölkyl, funkar den fortfarande bra?
Jag har precis fått hem några peltierelement som jag tänkte testa. Jag gjorde en liten snabbtest på jobbet idag med ett nätaggregat som är maxat till 2.5A men det var tillräckligt för att göra den varma sidan varmare än vad som är behagligt att vidröra.
Tanken är att ha dem som kylning till min jästank om det funkar bra sen. Jag ska rundvalsa en 10mm aluminiumplåt efter radien på tanken och sedan planfräsa baksidan för själva elementet. Kylningen får i ett första skede bli nån form av cpukylare med fläkt.
Öl brukar underlätta kassering av utrustning. Det är makalöst vad lite öl kan göra folk skarpögda för defekter
Glöm inte att posta lite bilder sen från bygget!
En sak till - du kan ju alltid svetsa dit en 1.5" muff på dina kärl. Sedan kan du ju byta rördiameter där det inte skulle passa. 1/2 och 3/4 klämman är lite fjuttig i mina ögon och har du plats kan du ju lika väl använda 1 och 1.5 flänsstorlek och sedan sätta vilket rör du vill.
Jag skulle säga möjligtvis 3/4" TC med 1-1.5" fläns eller kanske hellre 1" TC.
1/2" är iaf för litet. Innerdiametern på 3/4 är ca 15mm och 1" runt 21mm. Du får räkna lite på volymsförlusterna i röret.
Hur stora volymer har du tänkt dig? Du kanske ska kolla på vad som är lättast att ansluta till pumpar och kranar.
Själv har jag ett bryggverk för 40-60L och jag använder nästan bara silikonslang med 1/2" innerdiameter till allt och det funkar bra. Skulle jag få för mig att dra rör istället så skulle jag nog välja något liknande i dimension. Att dra slang istället har nästan varit en förutsättning för det är ett sytem i ständig ombyggnad.
Kalcium faller iaf ut som oxalat och fosfat så den halten kommer att minska.
Flaskan är godkänd till april 1997, så du åker på att provtrycka flaskan innan du kan fylla den igen. Kostar några hundra extra har jag för mig.
Jag kollar väldigt sällan på manometrarna nu för tiden så du skulle väl i princip klara dig med att plugga dem. Att köpa två nya manometrar kostar säkert nästan lika mycket som en ny billigare regulator så det käns för min del inte som ett alternativ. Dock så är det rätt skönt att veta trycket och om flaskan är tom när man är nybörjare.
Så spara regulatorn och ha den till en sodastreamflaska och skaffa en ny regulator till den stora flaskan
Atal är ju air liquids produkt så kolla med dem om det är möjligt.
Kolla sen när flaskan är provtryckt (står instansat vid halsen). Har den gått ut så måste den provas på nytt innan nån kommer att fylla nytt innehåll.
Humlebladet → Inlägg efter svensson.lu
