Sv: Bryggdag
Tack för intressant inlägg Sebastian och grattis til guldpengen.
677 2012-12-08 00:45:02 Senast ändrad av Techno (2012-12-08 00:46:33)
Sv: Bryggdag
Hej
En, jag vad tror ni ale?
Volym 13 liter OG 68
2 kg Pilsnmalt
1.1 kg Munchermalt
0,8 kg Vetemalt
Jäst 1 st Nottingham
Humle
18 g Fuggle 5 % 60 min
14 g Challeng 8,2 % 60 min
7 g Hallert. aroma 8,5 % 60 min
20 g Centenniel 11 % 5 min
20 g Chinook 13 % 0 min
Kommer att torrhumlas med 20 g Cent samt ca 15 g Chin i 4-5 dagar efter en omtappning. Kommer att få en kallkrasch ute på balkong i en temp på ca -5 c, omtappas
Kommer att flasktappas med en tänkt co2 på 2,5. Första flaskan kommer att öppnas 12 12 31 23:55
Det har jäst på bra nu i 2 dygn, har lyckats hålla tempen ok, ett sving mellan 18-20 C
Bo
Contact light, ok engine stop. 1969 07 20
Sv: Bryggdag
Bryggdag utomhus med gasol i -17C får se om det går.
Sv: Bryggdag
Det kommer mera.
Sv: Bryggdag
En extra tub att byta med.
Mäskning, måste värma ganska ofta för att hålla jämn temp.
Sv: Bryggdag
Den kudden tar nog priset för sunkigaste kudden jag sett, och då har jag sett många sunkiga kuddar 
http://chubbsnanobryggeri.blogspot.com/
Sv: Bryggdag
Haha. Ja den åker efter det här koket. Den åkte ur sängen för ett tag sen för det är nog fan mer kvalster än stoppning i den. Nu är det nog mest vört. min sambo garva som fan när jag läste upp ditt inlägg för hon då hon helst hade eldat upp kudden för länge sen.
Sv: Bryggdag
Fy fan. -19 nu. Är man lite fuktig om händerna så fastnar man i vredet på gasoltuben
Sv: Bryggdag
Haha. No-chill eller vad det blir att kallas. Hämtar väll in ett isblock i morgon. 
Sv: Bryggdag
Men varför brygger du utomhus? 
Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!
Sv: Bryggdag
Skönt med lite frisk luft ibland. närå. Det är ute eller inte alls. 
689 2012-12-12 23:52:47 Senast ändrad av nils-alf (2012-12-12 23:59:37)
Sv: Bryggdag
Nu ser jag fan inte ett skit så jag får lita på termometern och hörseln för ett lagom kok. Det ligger en humlepåse där i bilden.
Sv: Bryggdag
Så där ja. Lite extra arbete men inte så farligt ändå. Lite humle i dunken istället för 15min givan så Pitchar jag i morgon bitti.
Sv: Bryggdag
Hämtade in för nån timme sen å då var vörten 9C. I det stora hela var det både för och nackdelar med vinterbryggning fördelar med kylning då. Jag får passa på att brygga lite lager.
Sv: Bryggdag
Imorgon blir det äntligen bryggning igen, har legat nere 3 månader nu.
Blir en amerikansk IPA på begäran från vänner och kolleger.
Ta't lugnt, ta en hembryggd
Sv: Bryggdag
Tentorna är gjorda (sista någonsin!) och äntligen har jag tid att brygga. Det blir mitt första försök på en Schwarzbier.
Passar på att baka vörtbröd också
Jäser: -
Lagrar/dricker: -
Planerar: Barley wine, porter.
Lagrar/dricker: -
Planerar: Barley wine, porter.
Sv: Bryggdag
Värmer mäskvatten till dagens bryggd. En vete-IPA!
Hurra för humle, hurra för malt, de äro lifvets krydda och salt!
Sv: Bryggdag
Brygger rauchweizen idag. Tredje gången jag brygger öltypen. Gör den lite mörkare denna gång och med WLP300 istället för WLP351.
Jäser: -
Lagrar/dricker: -
Planerar: Barley wine, porter.
Lagrar/dricker: -
Planerar: Barley wine, porter.
697 2013-01-05 19:15:10 Senast ändrad av nils-alf (2013-01-05 19:17:10)
Sv: Bryggdag
En münchner dunkel idag. Har precis mäskat in.
Tog varmvatten direkt från kranen och det spara in tid och gasol vill jag lova.
Sv: Bryggdag
Gjorde samma igår. Självklart egentligen kanske - men har aldrig tänkt tanken förrän Svensson påpekade det. Med nålventilen fett ställd får jag nästan ut 68 grader här...
Sv: Bryggdag
Jag har tänkt på det men varit nervös över kopparn. Men när Svensson skrev om kokkärl i koppar som bryggerierna använder så var det rätt självklart. Jag har haft diptube i koppar och det har aldrig vart nå problem.
Sv: Bryggdag
Nu har vi bryggt en mellanapa med ipamycket humle, men tonvikt på Waimea. Det kan bli kul det här!
Och så lyckades vi (nästan) med att whirlpoola. Ovanligt klar och fin vört ner i hinkarna.
http://foodheadbrewery.blogspot.se