Funderingar från en novis... (Sida 3 av 3)

Kanske en dum, men något lite relevant fråga.
Om man kallkrachar ett öl innan sekundär eller primning, är inte då risken att all jäst dör, eller hamnar i dvala?
Plockar ni med lite av jästkakan in i primären eller primningen sen för att jäsningen skall fortgå, eller kan det finnas aktiv jäst kvar i ölet även efter kallkrach?

Hej

Om du inte kallkrachar i -2 c i en månad eller längre så finns det jäst kvar i suspensionen för att kolsyra, du kan, för att va absolut säker, boosta med ca 1 g torrjäst när du primar

Bo

Absolut - det tråkigaste med hela hobbyn är att målet närmast blir att brygga tillräckligt mycket/kontinuerligt för att just avnjutandet av resultatet skall bli ett problem i sig eftersom det hela tiden finns annat som måste göras - planeras, byggas, bryggas, tappas om, flaskas m.m.