En IPA kanske, lite recept hjälp önskas
Hej hej,
Jag tänkte testa att brygga en IPA till helgen, jag har inte gjort någon sådan tidigare, men väl många smarriga ales och lagers. Det jag har att tillgå är:
malt: pale ale malt, karamell malt, crystal malt, vete malt, choklad malt.
humle: amarillo, perle, challenger, fuggle, northen brewer, saaz
jäst: s05
Tänk om man kunde komponera ihop något som kanske påminner om mohawk extra ipa.. problemet är att jag har ingen koll på vilka humle som man kan blanda så det blir bra
jag funderar på att kanske testa nått liknande (15 - 16l):
3 kg pale ale
0,35 kg karamell
0,25 kg crystal
0,2 vete
0,05 choklad
northen brewer 25 g 60 min
amarillo 10 gr 30 min
perle 10 gr 30 min
amarill0 10 gr 15 m
perle 10 g 15 m
amarillo 25 g 1 m
jag får det till ca 65 IBU och 35 EBC