Super size me - 120 liters kokare - relativt billigt. (Sida 7 av 8)

Hur gick det med humlesilen? Blev det nån? Skulle vara intressant att se hur det gick.

Ett par bilder från hur det ser ut i mitt bryggeri. Det stora som har hänt är att jag har fått upp kakel på väggarna. Skönt att kunna våttorka och spola vid behov.

Nedan bild tog jag när jag höll på med att städa efter en bryggdag.

Hej,
Har du bilder eller mer detaljerad information hur du konstruerade IKEA-silen?

Var ett tag sedan jag skrev i denna jättetråden men nu så har jag tänkt göra en ny temperaturkontroller.

Är iofs inget fel med den tempkontroller som jag programmerade på en PIC processor, men nu råkar jag ha en Arduino MEGA 2560 och LCD Keypad shield liggandes från ett projekt som aldrig blev av - hade planer att göra stöd för PT100 RTD:er men detta blev för dyrt om jag skulle få de toleransvärden som jag eftersträvade.

Kommer att köra vidare på att använda mig av DS18x20 sensorer då jag är mycket nöjd med dessa.

Ingen orsak Marcus.

Tänkte passa på och dela med mig av det nuvarande projektet till ovan utrustning som numer är ett prototypbryggverk i vårt bryggeri.
Har gjort ett par kretskort (dvs 2 än så länge)
Det ena kortet är ett "moderkort" där man trycker ner en arduino nano i en IC sockel (satte en 40-pinnars då det var det enda jag hade hemma som hade samma formfaktor.

Det andra är en extern LCD (display med 2 textrader och 16 tecken per rad) som dessutom har 5 knappar som man använder för att kommunicera med moderkortet.

Som jag nämnt innan så har jag haft funderingar att låta min förra controller bli publik eftersom den reglerade så bra på 3 faser. Modellen blev dock aldrig det (ja med undantag till några regleringsenheter som jag sålde till en firma som dödar kvalster, vägglöss mm via mobila uppvärmningsbara kontainerskåp).

Nu när jag har jobbat med denna nya enheten så tänker jag i samma banor att den som vill och kan skulle kunna antingen köpa en färdigprogrammerad enhet med inkopplingsschema så som jag har det i prototypbryggverket). Eller att man kan köpa kretskortet och själv programmera sin arduino nano.
Ett tredje alternativ är att man då skulle kunna köpa ett etsat och borrat kretskort (så man får löda dit passande komponenter själv).

Bara en tanke.
Man kan naturligtvis använda sig av PIDs mm istället men denna enhet är för reglering på 3 faser.

Hoppla...dags att skaka liv i denna tråden igen.

Utrustningsbyggen är helt klart kul och här är senaste projektet som jag och några vänner håller på med. Ett 250 liters bryggverk i rostfritt. (Effektiv volym 200+ liter för att inte koka över).

Här ser ni själva huvudkonstruktionen. Närmst finns Mäskkärlet, därefter kokaren och slutligen en HLT. Detta blir ett RIMS så till mäskkärlet så blir det en genomströmmningsvärmare på 4,5 kW.
I kokaren ett 9 kW element och i HLT ett 6 kW element.
Mäskkärlet sitter upphängd så den kan tiltas vid tömning av drav.

För att inte överbelasta när man kör med 3-fas 16 A så har jag skrivit ihop en program på en raspberry pi som reglerar allt och på så sätt omöjliggör att man försöker tvinga systemet att köra med alla element igång samtidigt

Alla flöden kommer att kunna styras med en kopplingstavla som var och en har SMS ventiler för på- och avstängning. Här syns baksidan och en av de två pumparna i bryggverket.

Det ska inte bara gå bra och brygga - det ska vara lätt att städa bryggverket också. Stor ventil för städning av kokaren.

På Malmö Öl- & Whiskyfestival 2015 kommer jag att brygga live för de som har vägarna dit och vill se hur slutresultatet blev.

I kokaren ett 9 kW element

Iom att vi redan från start har en separat HLT med elelement även i den så kan vi bygga om till HERMS om vi vill vid ett senare skede. Fast jag tror inte det blir aktuellt.

Som silplåt så har vi CAD:at upp en slitsad plåt i 3 mm tjock rostfri plåt. Denna har vi skickat iväg för att få laserutskuren så vi får en exakt passform till kärlet. Blir 12% totalt genomsläpp i plåten och den har vinklade slitsar (slitsen är bredare i nederkant än överkant).

Genomströmningsvärmaren ser ni i bilden uppe till höger. 4,5 kW elelement kommer att sitta här.

*dreggel*

Ser riktigt fint ut. Om det går att märka ut så vore det kul att veta vart alla ventiler går. Och vad är det för trattliknande historia på utloppet på kitteln längst till höger?

För högt genomsläpp och uttag och du kompakterar maltbädden för mycket.
Enligt Kuntzes "Technology Brewing & Malting" så är 14% listat som det optimala genomsläppet.

Tusen tack för svar och källa, man lär så länge man lever antar jag

Får man fråga vad ni gav för silplåten?

Med vänlig hälsning,

Ceder