Fatöl vs flasköl ??? (Sida 1 av 2)

Tack före utförligt svar Tomas !!
Tvångskarbonerning , menar du då sekundär med kolsyra i fatet??

hej.
lutar nog emot att jag inversterar i en fatanläggning ( vågar fan inte berätta för sambon..)
sköt om er så hörs vi..

Gillar din sambo kolsyrat vatten? Det, kombinerat med löfte om konstant flöde av veteöl, fick igenom mitt köp av anläggning

he he tack för alla tips, trix.
jag e nog lite otydlig, fat med beergun får det bli, jag är en flasknisse.

precis , jag tänker kyla den kolsyrade ölen till ca 0 gr.men jag är väl tvungen å pumpa på med lite mer k-syra då å då innan beergunnar ner ölen i flaskorna.jag hr läst om s.k sytråd Behövs det när ölen är 0gr.Och va tusan är picnichane he he..

go kväll.
nånstans i "humles" webbbutik har jag sett vad som ingår i en basic anl.
under titeln rekommenderade ( fel stavning ? ) kit tror jag.
är åsså färsk på området.

He he... men så länge jag försöker brygga liknande öl som dom mexicanska wiener och bock ölen så godtar hon nästan hobbyn!

En snabb fråga bara när ämnet är uppe.... Hur gör alla ni som kör fat-modellen? Stor gryta på 25 liter? Kan man brygga på det viset att man kokar liten mängd å sen spär det?

Typ kokar 15 liter i 2 kastruller sen spär till 20-23 liter. Kokningen är nog största problemet för oss lägenhetsbyggare.....

Jag vet att det funkar, går åt mer humle bara. Men är en vettig väg att gå, eller är det förkastligt i bryggkretsar? Jag kan bara koka max 15 liter (en 13 liters å en 5 liters) Men visst går det att köpa utrustning. Men nu handlar det ju också om liter öl per krona! För många av oss i alla fall. Ju billigare finölen är jämfört med systemets fulöl, desto bättre!

Instämmer med jrm. Jag brygger 23 liter per gång, vilket blir ett fat och några extra flaskor som sparas till framtiden. Ofta gör jag dock en 13-liters BIAB-sats samtidigt (tar ju ingen extra tid) som jag också tappar på fat. Det är faktiskt lite enklare att ha mindre i fatet eftersom det går snabbare att "skaka i" kolsyran.

För att jag är otålig. :]

Hej

Jag är flaskmänniska. För mig så är det inga prob med att flaska, bara lite framförhållning. Om jag använder tidigare flaskor till kapsylering så sköljer jag den upphällda flaskan minst 3 gånger i varmt vatten, synar flaskan okulärt mot ljus, ser den ren ut så ställer jag den i en back. Efter ett tag så har jag 2 backar, lagom till 23 liter 1 UK gallon som är min mängd jag brukar brygga.

När jag skall tappa/kapsylera så tar jag mina 2 backar till badrummet. Jag skruvar av strilen på dusch handtaget, fyller den ena backens flaskor med vatten.

Hämtar sedan ett galler från kylskåpet håller det över backen samt tippar backen, vattnet rinner ut, gör det samma med den andra backen.

Jag stoppar sedan in 38 halvlitare i min ugn. Jag sätter tempen på 200 c låter flaskorna va i den tempen i 2 timmar. Stänger av ugnen. Öppnar luckan. Går och lägger mig. 12 timmar senare tappar jag 38 halvlitare med god öl på flaska.

För mig så är det inget jobb, det lite tuffa/jobbiga/kluriga det är att få en hyfsad kolsyra på ölet. Där tror jag att fat tappning samt force carb är överlägset.

Även om jag efter 15 års ölbryggning oftast kommer till den kolsyra jag önskar så händer det att på samma batch så kan olika flaskor hålla allt från nära forsning till platt. Dom absolut flesta flaskorna når ungefär den co jag önskar.

Bo