Bör man använda medföljande jäst till vinsatserna eller byta ut den?
Hej, jag har försökt finna information men det var inte helt lätt. Jag har lagt märke till att en del bryggare rekommenderar att byta ut jäst som följer med vinsatser mot bättre jäst. Men nu är dessa vinsatserna som Humlegården säljer kanske så pass bra att man inte bör göra det, eller är det kanske ännu större vits att göra det? (mot White Labs/Wyeast t.ex)
Jag tänkte faktiskt börja med en sats från serien "World Vineyard" för att komma igång efter en tids uppehåll med bryggandet då jag tröttnade på vinsatser med för dålig kvalitet på sistone (i 400-500 kronors klassen från andra ställen). Sedan ge mig på de finare satserna tänkte jag.
Hoppas på hjälp då jag är nällad på att beställa en vinsats omg.