Det gick snabbt 
2 2014-07-21 09:49:10
Flytande Saisonjäst (2 svar, postad i Humlegården)
Noterade precis att all Saisonjäst är slut. Kommer det att finnas inne den här veckan eller får man ge sig på torrjäst om man ska brygga om en vecka?
3 2014-04-25 07:31:05
Sv: Extraktinnehåll i malt etc (3 svar, postad i Litteratur och informationsresurser)
Eftersom detta är något som dyker upp ofta så har jag gjort en liten sida av det vi har i vårt bryggexcel gällande detta:
http://www.tastystuff.se/malt.html
4 2014-03-18 15:52:12
Sv: Hållbarhet : Corneliusfatsfyllda flaskor? (15 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Får säga att Ghettoblastern är asnajs. Enda problemet jag har är att lufthålet inte riktigt vill sig. Kanske för flexibelt silikon.
5 2014-03-18 14:29:57
Sv: Billiga tomma flaskor från Grythyttans Bryggeri (4 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Dyrga 1000 flaskor, eller så var det mer BAra att höra av sig till Joakim ang. det praktiska.
6 2014-03-18 13:39:53
Billiga tomma flaskor från Grythyttans Bryggeri (4 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Har idag fått samtal från en kompis som praktiserar på Grythyttans Brygghus och de behöver hjälp att bli av med flaskor av två anledningar. I ena fallet hade plasten runt pallen som deras flaskor kommer på hade gått upp vid leverans och således komprometterat de desinficerade flaskorna. I andra fallet var det felaktigt fyllda flaskor med etikett på.
För att inte bara köra allt till återvinningen, då deras anläggning inte har möjlighet för massdesinficering, så fick jag frågan ifall det fanns hembryggare som var intresserade att billigt få flaskor som de sedan kunde desinficera och använda själva. Så jag slänger ut en tråd här.
Pris för 33cl-flaska utan etikett: 1kr/st
Pris för 33cl-flaska med etikett: 0.5kr/st
Såhär ser flaskorna ut: http://grythyttansbrygghus.se/produkten/
För mer info, kontakta Joakim Norrblom på joakim.norrblom@gmail.com eller via telefon på 0737-436900
Uppdatering: Finns ca 1000 flaskor eller så, ifall nån undrar. Övriga frågor hänvisas till Joakim.
7 2014-02-19 07:43:50
Sv: PVC-slang i Tapptorn (6 svar, postad i Humlegården)
Jo jag såg dem, men de som sitter på slangarna (och det är mycket slang från kranen ut) har också gängor på insidan, behöver alltså antingen nåt med gängor på utsidan, eller som sagt det blir nog att klippa och fästa en sån här http://shop.humle.se/utrustning/kopplin … 16-38-stam med klämmor på slangen.
8 2014-02-18 18:53:21
Sv: PVC-slang i Tapptorn (6 svar, postad i Humlegården)
Mjo, men jag kommer inte traska till lokalen fören på måndag, hade tänkt beställa prylar innan 
9 2014-02-18 12:49:07
PVC-slang i Tapptorn (6 svar, postad i Humlegården)
Vi införskaffade två snygga tapptorn förra veckan, http://shop.humle.se/utrustning/fattapp … pe-kromad, med BSP-koppling.
Nu tänkte vi ju då klippa bort BSP-kopplingen och montera fast en John Guest-koppling istället, så frågan lyder, vad är det för dimension på slangen som följer med och vad vör man införskaffa för JG-koppling?
En sån här kanske ifall man vill ha en 3/16" in? http://shop.humle.se/utrustning/kopplin … 16-38-stam
10 2013-10-30 12:08:54
Sv: mixa, mala humlekottar (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Humlekottar i en humlekokpåsar med tyngder. Ta max 50g per påse så humlen kan expandera och ca 2-3ggr tyngdvikt per påse. Helst glas, men rostfritt och syrefast funkar med.
11 2013-10-15 10:33:40
Sv: Köpes: Braumeister 20 eller 50 liter (2 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Har du gått och blivit lat
12 2013-09-10 07:53:30
Sv: Hur mäter man FG på bästa sätt? (9 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Eller så väntar du kanske en vecka efter att jäsningen avstannat och låter jästen som är i suspension i vätskan falla till botten och sedan ta mätvärdet när du ska tappa på flaska eller fat. När jästen har bearbetat sockret till alkohol börjar den bearbeta andra saker i ölet, t.ex. bryta ned diacetyl. Så varför sådan brådska? Kom ihåg att tålamod är en hembryggares bästa egenskap.
Vi har alltid (minst) två veckors primärjäsning på de öl vi brygger av just ovan nämnda orsaker, även om jäsningen i sig är över på 4-5 dagar. Smaker gifter sig, brygden blir mindre spretig, mindre smak av svavel etc.
13 2013-08-22 11:50:03
Sv: Två försök till IPA, båda misslyckade! (14 svar, postad i Öltyper, recept och bryggloggar)
5.8g/l humle i koket är ju inte heller mycket, speciellt när 10% är bittergiven. Sen som Kenneth säger, jäststammar kan "äta upp" humlesmak och arom, så hade du i ett paket för 20l till 5 liter så är det en ev. orsak.
14 2013-08-13 12:30:06
Sv: Smak av äpplen (8 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Nope. Locket får vara på tills jästen har gjor sitt. Tålamod är ju som bekant en hembryggares bästa egenskap.
Som Thomas säger så är nog risken för nån infektion störst om du öppnar och stänger locket, men det finns en risk att du "vispar" ur CO2 och in med syre när du smakprovar, men då CO2 är tyngre än luft så känns det försumbart, men kontentan: behåll locket på!
15 2013-08-12 07:55:52
Sv: Konsultationsverksamhet (22 svar, postad i Inget av ovanstående...)
I grova drag låter det inte helt lagenligt. Du får brygga för eget behov men inte sälja så som jag tolkar det att du vill, om nu som sagt du nu bara säljer vört. Jag vet att Monks Café samt Helsinge Ångbryggeri gör sånt. Annars gäller det att man brygger för sk. husbehov och man får bjuda på sina produkter till vänner. Sen har ju tävlingar och dylikt testats lagligt, men jag skulle kanske kontakta SHBF, de har ordentlig koll på vad man får och inte får göra.
16 2013-07-16 08:40:01
Sv: recept fråga på blåbär (25 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har läst runt lite om detta iom att vi tänkte brygga en blueberry oatmeal stout att ha med oss till fjällen i vinter. Runt 250g/liter låg rekommendationen på och tipset var att krossa blåbären in en sil (jävla jobb) för att få bort skalen som primärt ger syran. Sedan värmer man upp blåbärssörjan till 70 grader för att pasteurisera, kyler, och tillsätter i slutet av primären, alt. efter omtappning.
Namnet på ölet är dock redan nu legendariskt - "Gå inte in där Läderlappen!"
17 2013-05-28 13:12:52
Sv: Penna till mätsticka (9 svar, postad i Utrustning)
Vi har en rostfri stållinjal från Biltema. Vårt kärl har 1cm per liter, vilket är väldigt smidigt, så det är bara ned med linjalen och läsa av.
18 2013-05-02 11:31:40
Sv: Profi Tap (17 svar, postad i Humlegården)
Vi kör Party Star till våra partyfat. Funkar skitbra!
20 2013-04-03 19:09:56
Summer - alfasyra (4 svar, postad i Humlegården)
På Summer, pellets, 2012, så står det alfasyra 4-7%. Men om jag inte har fel så står exakt alfa på förpackning? Någon som har kolla på den siffran?
21 2013-03-26 12:26:06
Sv: Bortskänkes 600l rostfritt kärl (4 svar, postad i Köpes/säljes/bytes/skänkes)
Shit, ska Hr. Hecktor expandera
22 2013-03-14 10:21:50
Sv: Video Linköping Beer Expo 2013 (4 svar, postad i Sveriges Bryggradio)
"så ni slipper". Helt rätt
23 2013-03-01 15:01:51
Sv: Tips för att korta ner bryggtiden? (32 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ett rent utrustningstips: Refraktometer. Där kan man spara tid.
24 2013-02-15 10:51:04
Sv: Fläder utan fläder? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Fläderblommor i slutet av koket, ja varför inte. Verkar inte för krångligt. Kanske kombineras med lite citrus (eller massa Citrushumle)
25 2013-02-14 20:15:22
Fläder utan fläder? (17 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
I sommar ska jag och fästmön på bröllop för ett par goda vänner och vår bröllopspresent som vi funderade på var det som de själva frågade om - kunde vi brygga öl till deras fest. Självklart sa vi och hade en liten ölprovningssittning med dem härom veckan.
Det var väldigt straight forward American Pale Ale men ett önskemål fick mig att tänka lite extra - toner av fläder önskades.
Då har vi frågorna här:
Har någon använt en humlekombo som ger toner av fläder?
Har någon använt fläder i en pale ale (el. dyl.)? Isf, hur gjordes det och hur mycket, hur blev det etc.
Ska brygga i juni så gnugga geniknölarna nu