• Från: Simrishamn
  • Registrerad: 2009-01-04
  • Inlägg: 93

Extraktinnehåll i malt etc

Någon som har länk till tabellen med extraktinnehåll i malt, vete, sirap, etc? Gärna svensk variant.
/Mats

Du skall inga andra gudar hava förutom Jan Hedh och Leif Mannerström.

2 Svar av Kenneth Senast ändrad av Kenneth (2009-01-25 13:26:53)

  • Från: Stenhamra
  • Registrerad: 2004-12-06
  • Inlägg: 2,507

Sv: Extraktinnehåll i malt etc

Jag plockade värdena från John Palmer och konverterade värdena till Öchsleliter/kg
Hoppas det räcker för dig.

Öl = Öchsleliter
Malttyp                       Max.      Max.    Typiskt 
                             utbyte %   Öl/kg   Öl/kg ~85%
2 radig lagermalt             80        310     259
6 radig lagermalt             76        293     251
Pale Ale Malt                 81        318     268
Biscuitmalt                   75        293     251
Wienermalt                    75        293     251
Münchener                     75        293     251
Brown Malt                    70        268     234
Dextrin Malt                  70        268     234
Light Crystal (10 - 15L)      75        293     251
Pale Crystal (25 - 40L)       74        285     243
Medium Crystal (60 - 75L)     74        285     243
Dark Crystal (120L)           72        276     234
Special B                     68        259     226
Chokladmalt                   60        234     201
Rostat korn                   55        209     184
Svartmalt                     55        209     184
Vetemalt                      79        310     259
Rågmalt                       63        243     209
Havregryn                     70        268     234
Majsflingor                   84        326     276
Kornflingor                   70        268     234
Veteflingor                   77        301     251
Ris                           82        318     268
Torkat maltextrakt            100       335     335
Strösocker                    100       385     385
  • Från: Tyresö
  • Registrerad: 2011-05-10
  • Inlägg: 194

Sv: Extraktinnehåll i malt etc

Precis vad jag ville veta, ska koka en tripel med havregryn i....
/ Micke

Favorit på systemet förut: Hardcore IPA, Numera är det Belgare som gäller.
Ingår som ena halvan i "Munkjävlarna".
Instagram: @munkjavlarna och @t_m_jansson
Facebook: http://www.facebook.com/munkjavlarna
  • Från: Helsingborg
  • Registrerad: 2010-08-20
  • Inlägg: 137

Sv: Extraktinnehåll i malt etc

Eftersom detta är något som dyker upp ofta så har jag gjort en liten sida av det vi har i vårt bryggexcel gällande detta:
http://www.tastystuff.se/malt.html

SHBF Kursledare - Skåne
SHBF Öldomare
Följ Helsingborgs Hembryggargilles öläventyr på http://www.hembryggarbloggen.se

Webbplats