Jo, lite sen. Men tack i alla fall!
jag satte 14 g efter 30 min och 7 g när det var 5 min kvar. hoppas det blir bra.
1 2005-12-08 22:04:28
Sv: snabbt svar tack!!!, bryggning pågår (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
2 2005-12-08 17:06:50
snabbt svar tack!!!, bryggning pågår (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej
har just satt på vattnet till min tredje bryggd. vars kommer se ut så här.
1,7 kg coopers bitter extract
0,5 kg spraymalt light extract
total bryggmängd 10,6 L
jäst london ale XL som jag gjort förkultur på 4 dagar sen.
Kom på att coopers extractet är redan hummlat. så jag hoppar över bitter hummlet och tillsätter endast smak och arom hummle.?
Har east kent goldings kottar 5,8 Alfasyra.
undrar nu...
Hur mycket? och när? skall jag sätta smak hummle??
Hur mycket? och när? skall jag sätta arom hummle??
3 2005-12-05 20:04:01
3 frågor (2 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej.
Har provat göra 2 st bryggder tidigare med maltextrakt, har inte lyckats riktigt bra... har fått det att jäsa ut bra och så, men inte blivit nöjd med smaken. Tänkte prova en tredje nu, men har 3 frågor.
1. När ni tillsätter förkulturen till vörten, häller ni i allt? alltså med sedimentet eller lämnar ni det kvar i flaskan?
2. Ni som tappar på pet-flaska, hur mycket socker tillsätter ni för att få en bra kolsyrning till 1,5 L öl?. (helst i xx- teskedar)
3. Hur viktigt är det med en omtappning?
tack på förhand
4 2005-03-29 20:42:55
nybörjar frågor. Summer stout (1 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Hej
Tänkte prova delmäska en summer stout vars orginal recept ser ut så har.
3 kg lust torkat maltextrakt
0.25 kg mörkt torkat maltexrakt.
bitter hummle
35 g Northern Brewer kottar 10,2% alfasyra
Hur mycket vatten i kokkärlet ska man blanda med torkat maltextrakt?
hur mycket kan vara lämligt att delmäska med:
Rostat korn:100??
choklad malt:100??
pale ale malt:200 g??
Behövs det göras en förkultur på BC 1084 (Irish ale) XL 125 ml?
Vad är lämligt OG?
Tack på förhand
5 2005-03-17 17:39:14
Sv: recept med maltextrakt (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Ok, ska prova göra Summer Stout som finns på recept hära.
tänkte prova delmäska med choklad malt, och rostad korn.
hur mycket skall jag andvända?
6 2005-03-14 18:39:21
recept med maltextrakt (3 svar, postad i Bryggmetoder och råvaror)
Har bara testat brygga en gång med extrakt.
någon om har något bra recept med endast extrakt som bas?
om man ska göra tex en ale vad ska man andvända för extrakt?
Bavarian Pilsner = lager pilsner??
Bavarian Dunkel= ??
Munich Amber= ??
Bavarian Hefeweizen=??