snabbt svar tack!!!, bryggning pågår

Pilsner · 2005-12-08 17:06:50

Hej

har just satt på vattnet till min tredje bryggd. vars kommer se ut så här.

1,7 kg coopers bitter extract
0,5 kg spraymalt light extract

total bryggmängd 10,6 L

jäst london ale XL som jag gjort förkultur på 4 dagar sen.

Kom på att coopers extractet är redan hummlat. så jag hoppar över bitter hummlet och tillsätter endast smak och arom hummle.?

Har east kent goldings kottar 5,8 Alfasyra.

undrar nu...
Hur mycket? och när? skall jag sätta smak hummle??
Hur mycket? och när? skall jag sätta arom hummle??

Lund · 2005-12-08 18:28:02

på 10 Liter är nog 10 gram smak och 10 gram arom lagom.

Upp till 30 gram på båda för mina smaklökar.

Smak ca 20-15 min innan avslutat kok
arom 5-0 innan avslutat kok.

Antar dock att jag är ute för sent.

Pilsner · 2005-12-08 22:04:28

Jo, lite sen. Men tack i alla fall!
jag satte 14 g efter 30 min och 7 g när det var 5 min kvar. hoppas det blir bra.

Lund · 2005-12-09 11:06:01

Det blir nog bra.

Du kan ju alltid torrhumla en 10 gram för ännu mer arom.

Inlägg: 4